Capofaro Locanda & Malvasia Menu.
En Capofaro Locanda & Malvasia, ubicado en la hermosa Malfa, Sicilia, te invitamos a deleitarte con una experiencia gastronómica auténtica que resalta la frescura y el sabor de los ingredientes locales. Nuestro menú está diseñado para ofrecerte un viaje culinario inolvidable.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestro exquisito Involtino di pesce spada con finocchio, un delicado rollo de pez espada marinado con un toque de hinojo fresco. Este plato es perfecto para abrir el apetito y disfrutar de los sabores del mar.
Platos principales
Para el plato principal, te recomendamos la Pasta al pesto di erbette dell'orto, una deliciosa combinación de pasta fresca con hierbas aromáticas cultivadas en nuestro propio jardín. Este plato destaca por su frescura y el sabor auténtico de Sicilia. Si prefieres algo más sustancioso, el Mackerel gratin es una elección excelente. La caballa se presenta gratinada, ofreciendo una textura crujiente por fuera, mientras que mantiene su jugosidad por dentro, creando un contraste perfecto.
