Descripción general del menú
En el Hotel Capo San Vito, la filosofía culinaria se basa en la frescura y la autenticidad de los ingredientes locales. Este elegante hotel de playa en San Vito Lo Capo, Sicilia, ofrece un menú que refleja la rica herencia gastronómica de la región, fusionando sabores tradicionales con un toque moderno. La cocina se inspira en la abundancia del mar Mediterráneo, destacando mariscos frescos y productos de temporada, todo preparado con un enfoque en la sostenibilidad y el respeto por la tradición.
La experiencia gastronómica se complementa con un ambiente acogedor y un servicio atento, lo que convierte cada comida en un momento especial.
Platos destacados
- Spaghetti alle Vongole: Pasta fresca con almejas del Mediterráneo, sazonada con ajo y perejil.
- Pesce Spada alla Griglia: Atún a la parrilla, servido con salsa de limón y alcaparras.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos del hotel incluye una selección de vinos sicilianos, perfectos para acompañar cada plato. Los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, son ideales para disfrutar al atardecer en la terraza con vistas al mar.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, garantizando que todos los huéspedes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el risotto de mariscos, especialmente durante la temporada alta, cuando los ingredientes son más frescos y abundantes. También sugiere el tiramisú casero como un dulce final perfecto.
Experimenta el menú en Hotel Capo San Vito
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en el Hotel Capo San Vito, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un viaje a través de la rica cultura siciliana.
