Descripción general del menú
En Les Tre Stanze, la cocina refleja la rica herencia culinaria de Florencia, fusionando ingredientes locales frescos con técnicas tradicionales. Este establecimiento se enfoca en ofrecer una experiencia auténtica, donde cada plato cuenta una historia de la región. La filosofía culinaria se basa en la simplicidad y la calidad, destacando sabores que evocan la esencia de la Toscana.
Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente de mercados locales, asegurando frescura y sabor en cada bocado.
Platos destacados
- Ribollita: Una sopa tradicional toscana, rica en vegetales y pan, ideal para los días fríos. Pici Cacio e Pepe: Pasta fresca servida con queso pecorino y pimienta negra, un clásico simple pero delicioso.
- Torta della Nonna: Un postre clásico de crema pastelera y piñones, perfecto para cerrar la comida.
Bebidas y maridajes
La carta de vinos en Les Tre Stanze ofrece una selección de etiquetas locales, perfectas para acompañar cada plato. Desde Chianti robustos hasta blancos frescos, cada opción ha sido elegida para realzar los sabores de la comida.
Opciones dietéticas
Les Tre Stanze ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria satisfactoria.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el Pici Cacio e Pepe, especialmente en la temporada de trufas, cuando se puede añadir este manjar a la pasta, elevando el plato a nuevas alturas.
Experimenta el menú en Les Tre Stanze
Te invitamos a descubrir la esencia de la cocina toscana en Les Tre Stanze, un lugar donde cada plato es una celebración de la tradición y el sabor. ¡No te lo pierdas en Florencia!
