Descripción general del menú
En el Winter Garden Restaurant, ubicado en la Piazza Ognissanti de Florencia, la cocina toscana se presenta con un enfoque contemporáneo y refinado. Este restaurante, parte del prestigioso St. Regis Florence, ofrece una experiencia culinaria que fusiona ingredientes locales de alta calidad con técnicas modernas. La atmósfera elegante, adornada con columnas ricamente pintadas, crea un entorno perfecto para disfrutar de una comida memorable.
El menú está diseñado para resaltar la frescura de los ingredientes de temporada, ofreciendo una variedad de platos que reflejan la rica herencia culinaria de la región.
La filosofía culinaria del Winter Garden se basa en la búsqueda de la excelencia, donde cada plato es una obra maestra que invita a los comensales a explorar sabores únicos.
La atención al detalle y la presentación de cada plato son igualmente importantes, asegurando que cada comida sea no solo deliciosa, sino también visualmente impresionante.
En resumen, el Winter Garden Restaurant ofrece una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad, ideal para quienes buscan disfrutar de la auténtica cocina toscana en un entorno sofisticado.
Platos destacados
- Fusilli "Al ferretto": Pasta casera en forma de espiral con salsa de carne de cordero y polvo de manzanilla.
- Calamarata: Pasta corta con calabacín, crema de flores de calabacín y ricotta.
- Spaghetti: Pasta con salsa de langostinos al azafrán y langostinos asados.
- Capesante: Vieiras asadas con crema de lechuga y ensalada de apio y limón.
- Astice: Langosta con crema de tomates cherry fríos y ensalada de pimientos asados.
Bebidas y maridajes
El Winter Garden Restaurant ofrece una cuidada selección de vinos locales que complementan perfectamente los sabores de los platos. Los expertos en mixología del bar crean cócteles innovadores que son ideales para disfrutar antes o después de la cena.
Opciones dietéticas
El restaurante ofrece opciones vegetarianas y platos que pueden adaptarse a dietas veganas y sin gluten. Es recomendable informar al personal sobre cualquier alergia alimentaria para asegurar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
Entre las recomendaciones del chef se encuentran los platos de temporada que destacan por su frescura y sabor. No te pierdas el 'Diversamente Tiramisù', un postre que reinventa el clásico italiano con un toque moderno.
Experimenta el menú
Te invitamos a descubrir la exquisita oferta gastronómica del Winter Garden Restaurant en Florencia. Reserva tu mesa y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable.
