Descripción general del menú
De Duif, ubicado en Prinsengracht 756, es un espacio emblemático en Ámsterdam que combina historia y música en un entorno arquitectónico impresionante. Este antiguo edificio de la iglesia ha sido transformado en un lugar de eventos que ofrece una experiencia única, donde la acústica excepcional realza cada actuación. La filosofía culinaria de De Duif se centra en la creación de un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de conciertos y eventos culturales, mientras se saborea una selección de platillos cuidadosamente elaborados.
Platos destacados
- Salmón a la parrilla: un plato jugoso y tierno, acompañado de una salsa de eneldo que resalta su frescura.
- Risotto de setas: cremoso y lleno de sabor, con una mezcla de setas frescas y un toque de trufa.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas de De Duif incluye una selección de vinos locales e internacionales, perfectos para maridar con los platos del menú. Los cócteles artesanales son una opción popular, destacando el 'Amsterdam Mule', una refrescante mezcla de ginebra, jengibre y limón. Cada bebida ha sido seleccionada para complementar la experiencia gastronómica y musical.
Opciones dietéticas
De Duif ofrece opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos, veganos y sin gluten. El personal está capacitado para atender alergias alimentarias, asegurando que cada comensal pueda disfrutar de una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el 'Salmón a la parrilla' durante la temporada de verano, cuando el pescado está en su mejor momento. Además, el 'Risotto de setas' es un plato destacado en otoño, cuando las setas son frescas y abundantes.
Vive la experiencia en De Duif
Te invitamos a disfrutar de una velada inolvidable en De Duif, donde la buena comida y la música se entrelazan en un ambiente único. No te pierdas la oportunidad de experimentar un evento en este icónico lugar de Ámsterdam.
