Name: Restaurant Daalder*
Address: Postjesweg 1, 1057 DT Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1057 DT, NL
Telephone: 020 799 5000
Price range: $$

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Amsterdam

Daalder is praised for its creative and innovative dishes, attentive service, and vibrant atmosphere. Guests appreciate the fusion of flavors and the unique dining experience.

Descubre la magia de Daalder en Ámsterdam.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, el **Restaurant Daalder** no es solo un lugar para comer, es una experiencia gastronómica única. Con un enfoque en la creatividad y la innovación, este restaurante ha ganado popularidad entre los amantes de la gastronomía que buscan algo más que una simple cena. Aquí, cada plato es una obra maestra, creada por el talentoso Chef Dennis Huwaë, que ha diseñado un menú de degustación de siete platos que destaca lo mejor de su cocina.

La esencia de Daalder radica en su vibrante atmósfera y en el excepcional servicio que ofrece. Los comensales aprecian la fusión de sabores que el chef combina de manera magistral. Desde el primer bocado hasta el último, cada plato cuenta una historia que te transporta al mundo culinario de los Países Bajos, con un toque moderno y sofisticado.

En Daalder, se tiene en cuenta a todos los comensales. Si eres vegetariano o tienes preferencias dietéticas específicas, no dudes en preguntar, ya que el restaurante ofrece opciones vegetarianas que se adaptan a tus necesidades. Además, su ubicación es accesible; hay estacionamiento disponible cerca y el lugar está bien conectado por transporte público, lo que facilita la llegada.

La Experiencia Daalder es un menú de degustación de 7 platos que destaca las mejores creaciones culinarias del Chef Dennis Huwaë, ofreciendo una experiencia de cena creativa e innovadora.

Sí, Daalder ofrece platos aptos para vegetarianos y puede adaptar las preferencias dietéticas a solicitud.

¿Hay estacionamiento disponible en Daalder?

Sí, hay estacionamiento disponible cerca del restaurante y también es accesible mediante transporte público.

La comunidad ha respondido de manera **positiva** a Daalder, alabando tanto sus platos creativos como la atención al detalle en el servicio. La fusión de sabores, acompañada de un ambiente vibrante, convierte cada visita en un evento especial que los comensales no olvidarán fácilmente.

Si buscas una cena que despierte tus sentidos y una experiencia culinaria inolvidable, **Daalder en Ámsterdam** es definitivamente el lugar que no querrás perderte.

Europe

Netherlands

Ubicado en el vibrante corazón de Ámsterdam, el Restaurant Daalder es un destino culinario que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este restaurante, conocido por su enfoque innovador en la cocina contemporánea, combina sabores tradicionales con técnicas modernas, creando platos que son tanto visualmente impresionantes como deliciosos. Desde el momento en que entras, te envuelve un ambiente acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

El menú de Daalder es una celebración de la frescura y la calidad de los ingredientes locales. Uno de los platos más destacados es el "Ragú de cordero con puré de coliflor y salsa de menta", que ofrece una explosión de sabores que te transporta a la esencia de la cocina holandesa. Otro favorito es el "Pescado del día, cocido a la perfección y servido con una ensalada de hierbas frescas", que resalta la habilidad del chef para resaltar los sabores naturales de los ingredientes.

 Daalder es conocido por su enfoque en la cocina de temporada y su atención al detalle, lo que garantiza que cada plato sea una obra maestra.

 Es un lugar ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria memorable en un ambiente acogedor.

 El restaurante está situado cerca de varios museos y atracciones turísticas, lo que lo convierte en una parada perfecta después de un día de exploración.

Una anécdota interesante sobre Daalder es que el chef principal, conocido por su pasión por la cocina sostenible, se asegura de que todos los ingredientes provengan de productores locales. Esto no solo apoya a la comunidad, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y de alta calidad. La dedicación del equipo a la sostenibilidad y la innovación se refleja en cada bocado.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Daalder. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena especial o simplemente quieras deleitarte con la cocina contemporánea, este restaurante es una visita obligada en Ámsterdam. ¡Te esperamos!

Laid-back, gourmet place where guests choose the number of courses & the chef determines the dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubmRHYVRBEAE&d=17924085&t=1

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The sommelier (I didn’t catch her name but she’s new, started in Feb 2024) and was LOVELY. We ordered the chefs menu and everything was so good. We legit couldn’t eat any more food. The only course that was just ‘ok’ was the lamb course. Everything else we ate and drank was so so good. The pairings were unique and very interesting. We had a great time for our anniversary dinner while in Amsterdam - and this experience made it so special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdjl5VnhnRRAB&d=17924085&t=1

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This place is phenomenal. I was fortunate enough to experience a private dinner at Daalder, and I was impressed by the care for the ingredients,  the flavors, and the combinations that elevated even more my palate.
I am still thinking about their truffle cappuccino and their fresh buns.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOHN6bklnEAE&d=17924085&t=1

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First of all, the ambient light is purple and green which gives me the impression of being at a lousy bar. Second, the food is rather mediocre as a fine dining. The two appetizers were way too salty, and the hamachi salad tasted very strange with the foamy sauce. The main lamb neck was cooked very tender however, the taste lamb was very strong. The only dish that I think it’s okay is the pasta. Last, it took almost three hours for us to finish the menu. The wait time between each course is very very long.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c01TLXBBRRAB&d=17924085&t=1

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Daalder is outside of the more touristy city center, but I am glad I made the trip here. I did the longer tasting menu, and had the sommelier do some wine pairings; everything was excellent, although the oyster was a particular standout.  Particular thanks for the excellent service to a solo diner.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNycnJ6cFZBEAE&d=17924085&t=1

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I tried the tasting menu. From the first dish to the last every single one of them impeccably presented and tasted sublime. I also liked their laid back attitude, great for travellers. Would definitely recommend to try.

Cenando en el Restaurante Daalder de Ámsterdam-West

Daalder, located at Postjesweg 1 in Amsterdam, is a Michelin-starred restaurant helmed by Chef Dennis Huwaë. Known for its creative and innovative dishes, the restaurant offers a unique dining experience that blends Asian influences with European cuisine.

El restaurante Daalder, situado en Postjesweg 1 en Ámsterdam, es un establecimiento galardonado con una estrella Michelin, dirigido por el talentoso Chef Dennis Huwaë. Este restaurante es reconocido por sus platos creativos e innovadores que fusionan influencias asiáticas con la cocina europea, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única.

A lo largo de los años, Daalder ha experimentado un notable crecimiento y desarrollo, comenzando con la llegada de su chef y copropietario Dennis Huwaë en 2016. Huwaë, con su vasta experiencia en restaurantes de dos estrellas Michelin, aportó un enfoque renovador que rápidamente elevó la reputación del local.

Chef Dennis Huwaë se une a Daalder como chef y copropietario.

Daalder se traslada a Het Sieraad, un espacio renovado que ofrece una atmósfera vibrante con luces de neón y arte callejero.

Con una base sólida en la innovación y la creatividad culinaria, Daalder continúa atrayendo a locales y turistas por igual, destacándose en la escena gastronómica de Ámsterdam. El restaurante no solo es un destino para aquellos que buscan deleitarse con platos excepcionales, sino también un lugar donde el arte y la comida se entrelazan, creando una experiencia memorable para todos los visitantes.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

A culinary gem tucked away in Amsterdam-West, Restaurant Daalder* is a haven for gastronomes seeking an unforgettable dining experience. The inviting atmosphere melds a contemporary charm with hints of traditional Dutch decor, effortlessly setting the stage for a delightful meal. Here, modern techniques dance harmoniously with local flavors, creating dishes that celebrate the essence of Dutch cuisine while infusing them with imaginative twists. Whether you're savoring exquisite seasonal specials or classic favorites, the symphony of flavors is a delightful journey for the senses.

Restaurant Daalder*

A selection of creative and innovative dishes prepared with the finest seasonal ingredients, offering a delightful dining experience.

Hamachi Harmonie

Pulpo Classic

Ierse Mór Oester

Daalder Menu

Una selección de platos creativos e innovadores elaborados con los mejores ingredientes de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica deliciosa.

Comience su experiencia gastronómica con nuestras exquisitas entradas, que combinan frescura y sofisticación. No se pierda las siguientes delicias:

: Una combinación de hamachi fresco, manzana verde, ajo blanco y tofu, que ofrece un equilibrio perfecto entre sabores.

: Un tentador plato de pulpo tierno, acompañado de fregola, pomelo y apio, que despierta los sentidos.

: Ostra Mór irlandesa servida con caviar Oscietra, crème fraîche y cebollino, un bocado de lujo en cada cucharada.

Nuestros platos principales están diseñados para satisfacer incluso a los paladares más exigentes. Cada plato es una obra maestra que explora la creatividad culinaria.

Cierre su experiencia con nuestros postres decadentes que son el equilibrio perfecto entre dulce y sabor, ideales para cualquier amante de los dulces.

Nuestra selección de bebidas complementa perfectamente cada plato, desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada sorbo está diseñado para realzar su experiencia gastronómica.

No olvide preguntar por nuestras **especialidades** del día, siempre en constante cambio y preparadas con los ingredientes más frescos de la temporada.

Descubre el Restaurante Daalder en Amsterdam-West: una experiencia culinaria increíble con sabores únicos. ¡Reserva tu mesa hoy y deléitate!

Restaurante Daalder en Ámsterdam-West: Sabor Único

Amsterdam Municipality

A 7-course tasting menu featuring Chef Dennis Huwaë's culinary highlights, offering a creative and innovative dining experience.

Daalder Experience

A personal selection of Chef Dennis Huwaë's favorite dishes, each with a unique twist, prepared with the finest seasonal ingredients.

Dennis' Favourites Menu

Descubre la Magia de Restaurant Daalder en Amsterdam.

En el corazón de Ámsterdam se encuentra el **Restaurant Daalder**, una joya culinaria que te invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Este establecimiento, conocido por su enfoque innovador y su ambiente acogedor, es el lugar perfecto para los amantes de la buena comida y las experiencias memorables.

Experiencia Daalder: Un Banquete para los Sentidos.

La **Daalder Experience** es un festín de 7 platos que presenta lo mejor de la cocina del Chef Dennis Huwaë. Con un precio de 185€, este menú de degustación no solo satisface el paladar, sino que también promete una experiencia culinaria creativa e innovadora que dejará una impresión duradera. Los comensales son llevados a un viaje a través de sabores cuidadosamente seleccionados y presentaciones artísticas que resaltan la frescura y la calidad de los ingredientes.

El Menú de Favoritos de Dennis: Un Toque Personal.

Para aquellos que buscan una selección más personal, el **Menú de Favoritos de Dennis** ofrece 145€ de pura delicia. Este menú está compuesto por los platos favoritos del chef, cada uno preparado con un enfoque único y usando los mejores ingredientes de temporada. Es una oportunidad para probar una variedad de sabores que han hecho de Daalder un nombre respetado en la escena gastronómica de Ámsterdam.

, lo que lo convierte en un lugar ideal para ocasiones especiales.

Un enfoque en ingredientes frescos y de temporada.

Visitar el Restaurant Daalder es más que simplemente cenar; es sumergirse en una experiencia culinaria donde cada plato cuenta una historia. Ya sea que elijas la Daalder Experience o el Menú de Favoritos de Dennis, cada bocado te llevará a un viaje de sabores y sensaciones que son el verdadero reflejo de la creatividad del Chef Dennis Huwaë.

Noord-Holland

Disfruta de una experiencia culinaria única en Daalder, en Ámsterdam, con platos innovadores, ambiente vibrante y estrella Michelin. ¡Reserva ya!

Restaurante Daalder en Ámsterdam - Experiencia Gastronómica Michelin

Explora Daalder en Ámsterdam, un restaurante galardonado con estrella Michelin, ofreciendo menú degustación exclusivo y ambiente vibrante en Postjesweg.

Guía de viaje: Restaurante Michelin Daalder en Ámsterdam, barrio Postjesweg

Descubre todo lo que necesitas saber para visitar Daalder en Ámsterdam, nuestro restaurante estrella Michelin, con opciones vegetarianas, menú degustación y reservas.

Restaurant Adam

Vegan Junk Food Bar

Rotisserie Amsterdam