Name: Restaurant Flore
Address: Nieuwe Doelenstraat 2-14, 1012 CP Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1012 CP, NL
Telephone: 020 730 3398
Price range: $$

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Amsterdam

Flore is highly praised for its innovative and sustainable approach to fine dining, offering a unique and memorable experience with attentive service and exquisite dishes.

Situado en el corazón de Ámsterdam, **Restaurant Flore** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Este establecimiento destaca por su enfoque innovador hacia la alta cocina, fusionando ingredientes frescos y de temporada con un compromiso firme hacia la sostenibilidad. Con un ambiente elegante y acogedor, Flore es ideal para celebraciones especiales o simplemente para disfrutar de una noche memorable.

Flore ofrece un menú botánico completamente vegetal que resalta lo mejor de las verduras, frutas y hierbas de temporada. Los comensales elogian la creatividad de los platos y la atención al detalle en cada bocado. La carta de vinos complementa perfectamente la comida, asegurando que cada cena sea un viaje sensorial. La atención al cliente es excepcional, con un personal amable y bien informado que está listo para guiarte a través de tu experiencia gastronómica.

El ambiente en Restaurant Flore es considerado como uno de sus mayores atractivos. Con su decoración cuidada y un ambiente romántico, es el lugar perfecto para una cena a la luz de las velas o una celebración especial. Muchos visitantes han comentado sobre la atmósfera acogedora que hace que cada visita sea aún más especial.

¿Cuáles son los horarios de atención de Restaurant Flore?

 Flore opera cena de miércoles a sábado, de 18:30 a 22:00, y almuerzo los viernes y sábados de 12:00 a 16:00.

¿Hay opciones vegetarianas disponibles en Flore?

 Sí, Flore ofrece un Menú Botánico, un menú de degustación completamente basado en plantas que destaca las verduras, frutas y hierbas de temporada.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Flore?

 Las reservas se pueden hacer contactando a Flore a través de reservations@restaurantflore.com o por teléfono al +31 (0)20 531 16 19.

Europe

Netherlands

En el corazón de Ámsterdam, el Restaurant Flore se erige como un verdadero oasis culinario, donde la frescura de los ingredientes se encuentra con la creatividad de la cocina moderna. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a disfrutar de cada bocado en un ambiente acogedor y elegante. Con un enfoque en la sostenibilidad, Flore se enorgullece de ofrecer platos elaborados con productos locales y de temporada, reflejando la rica herencia gastronómica de los Países Bajos.

El menú de Restaurant Flore es una celebración de sabores vibrantes y texturas únicas. Entre los platos más destacados se encuentra el "Ragú de cordero con hierbas frescas", que se deshace en la boca, acompañado de un puré de coliflor suave y cremoso. Este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también un festín visual, presentado con un toque artístico. Otro favorito es el "Tartar de atún rojo con aguacate", que combina frescura y sofisticación en cada bocado. Para acompañar estas delicias, la carta de vinos ofrece una selección curada de etiquetas locales e internacionales, perfectas para maridar con cada plato.

Una de las características más distintivas de Restaurant Flore es su compromiso con la sostenibilidad. Cada plato cuenta una historia, no solo de los ingredientes, sino también de las personas que los cultivan. En una visita reciente, el chef compartió que muchos de los vegetales utilizados provienen de un huerto comunitario local, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura de los productos. Además, el ambiente del restaurante, decorado con plantas y elementos naturales, crea una atmósfera que invita a relajarse y disfrutar de la comida.

 Su enfoque en ingredientes locales y de temporada, junto con un ambiente acogedor y un menú innovador, lo convierten en un destino imperdible en Ámsterdam.

 Se recomienda hacer reservaciones, especialmente durante los fines de semana, para asegurar su lugar en este popular restaurante.

 Está situado en una zona vibrante, rodeado de boutiques, galerías de arte y otros restaurantes, lo que lo convierte en un excelente punto de partida para explorar Ámsterdam.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Restaurant Flore. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante promete deleitarte con su ambiente acogedor y su exquisita comida. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué Flore es uno de los destinos gastronómicos más aclamados de Ámsterdam!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdYY0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJByFbDsAJxkcRN01cFVhNlAY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdYY0tREAE

Highly recommend for all aspects!
The setting is great, with a great view on the canals if you get to seat by the window. We really liked the room decoration and dishes style, simple, elegant.
The service is great, everyone was friendly and welcoming, we had a great time.
The food was superb - perfectly balanced between complex aromas, with quite a few discoveries - while staying familiar and approachable. No dish was too hard to understand or appreciate - the 'unexpected' was always in a good way. Every dish had long-lasting flavors.
Wine/juice pairings are original and great complements to the dishes.
Finally, and for me, it's the cherry on the cake: the restaurant's approach to sustainability (no farm animals, only responsible fishing and game hunting), and sourcing of its products is really something that makes it stand out and demonstrates a commitment to our planet - compared with other restaurants of this level, this is a big big plus.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsMDR5ck9REAE&d=17924085&t=1

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A very solid middle of the pack 2 Michelin Stars restaurant. Not the best 2 star, not the worse, but for the price (also dependent on exchange rate if you're from outside EU like we are) you do get what you pay for and arguably a bit more

Food:
Food was generally well thought out and executed, although nothing too innovative or wows you. The bread / pastry and dessert were a bit weaker than expected. The chef's table course (where you get invited for a course at the kitchen) feels a bit forced. You simply get sat down at the kitchen, given a short explanation for a course and get led back to your table. Not very interactive or interesting

Service:
Service was attentive. Some dishes weren't explained clearly - as each server had a slightly different (English) accent and some spoke way too quietly. One of the waiters had a huge grin on his face and was very, very enthusiastic and animated. I think it was funny/okay but some might find that a bit uncomfortable to deal with at a dinner. Overall I was happy with the service from start to end

Atmosphere/ambience:
The view was amazing if you get a table by the window as you see the canals and boats passing by.

Tip:
Do arrive early and spend some time outside taking in the views and take a few pictures!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkMGFTWVl3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely loved the food here. We went in for a vegan lunch here and the food was amazing. They were able to accommodate vegans no problem. The service was also really good, and we were treated really well despite wearing casual clothing (shorts, etc). I don't think there was a bad course. They even brought us into the kitchen to show how chill it was.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbmRfbVd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJByFbDsAJxkcRN01cFVhNlAY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCbmRfbVd3EAE

Intimate, elegant, and daring. We came to flore for a lovely lunch just before new years. The restaurant serves sustainable food and their food are all dairy free (which is awesome to hear for a lactose intolerant person). The restaurant has a nice ambience and the staff were incredibly welcoming. The service felt very personal and lovely. The food itself was delicious and very special - some of the vegetable dishes were the most delicious I’ve ever had. The highlight for me was the artichoke heart soup - the flavors were so intensely rich - still thinking about it. If you’re looking for a unique dining experience, check out flore the next time you’re in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsLVlLRzRnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJByFbDsAJxkcRN01cFVhNlAY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsLVlLRzRnRRAB

Staff very cordial, nice location, the main course is served in the kitchen which I believe is a brilliant idea. About the food, I feel like there is a higher focus on the process/having the most complex preparations rather than on the taste of the dish itself, which for some courses was left behind.
Food pricing is adequate, wines are expensive.

Restaurante Flore: Cocina sostenible en Amsterdam-Centrum

Flore, located in the De L'Europe hotel in Amsterdam, is a Michelin-starred restaurant led by Chef Bas van Kranen, focusing on sustainable and locally sourced ingredients.

Historia del Restaurante Flore en Ámsterdam.

El Restaurante Flore, situado en el prestigioso hotel De L'Europe en Ámsterdam, ha ganado reconocimiento por su enfoque hacia la alta cocina sostenible. Desde su inauguración, ha logrado posicionarse como un referente en el ámbito gastronómico gracias a su dedicación a prácticas eco-amigables y a ofrecer una experiencia culinaria excepcional.

2022: Flore se inauguró en el hotel De L'Europe, introduciendo un concepto de alta cocina sostenible.

2022: Flore recibió dos estrellas Michelin y una Estrella Verde por su compromiso con la sostenibilidad.

Con estas distinciones, Flore no solo resalta la calidad de su oferta gastronómica, sino que también hace una fuerte declaración sobre la importancia de la sostenibilidad en el mundo de la alta cocina. Su enfoque innovador y su compromiso con el medio ambiente han colocado a este restaurante en el mapa de la gastronomía internacional, atrayendo a comensales de todo el mundo que buscan no solo una comida excepcional, sino también una experiencia que respete el entorno.

Restroom

Live Music

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Restaurant Flore is a culinary gem in the vibrant heart of Amsterdam, offering a delightful menu that celebrates local flavors infused with international flair. The charming ambiance and exquisite dishes make it a perfect spot for food enthusiasts.

Restaurant Flore

Flore offers two tasting menus: the Signature Menu and the Botanical Menu, each priced at €185 per person. Both menus feature a selection of dishes crafted from seasonal, local, and sustainable ingredients.

Signature Menu

Botanical Menu

Flore's Tasting Menus

Menús de temporada de Flore en Ámsterdam.

Disfruta de una experiencia gastronómica dinámica con menús que evolucionan con las estaciones, centrados en la micro-sazonalidad holandesa y la obtención sostenible.

En el corazón de Ámsterdam, el Restaurant Flore se destaca por su dedicación a la naturaleza y la sostenibilidad. Su menú destaca ingredientes frescos y de temporada que se combinan en platos que cuentan una historia de compromiso con el medio ambiente. A continuación, exploraremos las delicias que Flore tiene para ofrecer en cada sección de su menú.

Aunque no se enumeran específicamente los entrantes, Flore ofrece una variedad de opciones que celebran los sabores frescos de los vegetales de temporada, preparaciones innovadoras y una presentación que deleitará tus sentidos.

: Un festín de vegetales de temporada, pescado sostenible y carne criada éticamente que deleitará a todos los paladares.

: Un viaje a través de la naturaleza con vegetales de temporada, frutas frescas y hierbas aromáticas.

: Una experiencia completa que incluye los mejores ingredientes, ofreciendo una variedad de sabores que reflejan la esencia de la cocina de Flore.

: Perfecto para una comida rápida, este menú asegura una experiencia deliciosa sin sacrificar calidad.

Los postres de Flore son una celebración de la creatividad culinaria, incorporando frutas de temporada y técnicas innovadoras para ofrecer un final dulce a tu experiencia gastronómica.

La selección de bebidas complementa perfectamente los platos, ofreciendo vinos seleccionados cuidadosamente y una variedad de opciones sin alcohol que resaltan la frescura de los ingredientes.

Flore también ofrece platillos especiales que varían según la temporada y el día de la semana, asegurando que siempre haya algo nuevo y emocionante para descubrir.

Descubre el Restaurante Flore en el corazón de Ámsterdam: sabores únicos, ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y saborea lo mejor de los Países Bajos!

Restaurante Flore en Amsterdam-Centrum: Comida Exquisita

Amsterdam Municipality

An entirely plant-based menu showcasing Dutch ingredients, available year-round.

Plant-Based Tasting Menu

A selection of organic and natural wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicado en el vibrante corazón de Ámsterdam, Restaurant Flore es un verdadero tesoro gastronómico que invita a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. Este restaurante es conocido por su enfoque creativo, donde cada plato es una obra de arte diseñada para deleitar no solo el paladar, sino también los sentidos.  
Con un ambiente acogedor y elegante, Flore se convierte en la elección perfecta tanto para una cita romántica como para una celebración especial.

Located at Nieuwe Doelenstraat 2-14 in Amsterdam, Restaurant Flore is a distinguished dining establishment that has earned two Michelin stars and a Green Michelin star for its commitment to sustainability. This intimate venue, with only 11 tables, offers a unique dining experience that emphasizes local and sustainable ingredients, making it a standout choice for food enthusiasts.

Intimate dining experience with only 11 tables.

Focus on sustainable and local ingredients.

Awarded two Michelin stars and a Green Michelin star.

Offers both Signature and Botanical tasting menus.

Provides wine pairing options with organic and natural wines.

High price point may not be accessible for all.

Limited seating may require booking well in advance.

Restaurant Flore is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a unique culinary experience. The intimate setting and exquisite tasting menus make it an ideal choice for those looking to celebrate milestones or simply indulge in high-end dining.

Reservations are required due to limited seating.

Dress code is enforced, so plan accordingly.

Restaurant Flore offers a remarkable dining experience that combines exquisite cuisine with a commitment to sustainability. While the price point may be high, the quality of the food and service justifies the investment. With its intimate atmosphere and innovative menus, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the culinary arts while supporting responsible dining practices.

Noord-Holland

Disfruta de una experiencia gastronómica única en Restaurante Flore, en Ámsterdam, con estrellas Michelin, menú de temporada y enfoque ecológico en De L'Europe.

Restaurante Flore en Ámsterdam: Cocina Sostenible y Estrella Michelin

Explora la exquisita gastronomía en Flore, en el corazón de Ámsterdam, con menús innovadores, opciones vegetarianas y enfoque en ingredientes locales y sostenibles.

Gastronomía Innovadora en Flore, Ámsterdam - Estrella Michelin y Menús de Temporada

Reserva en Flore en Ámsterdam, un restaurante elegante con vistas al río Amstel, menú sofisticado, maridajes de vino y un ambiente íntimo perfecto para ocasiones especiales.

Café Mankind

Paradiso

Skinny Bridge