Name: Restaurant Jaspers
Address: Ceintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1072 GC, NL
Telephone: 020 471 5233
Price range: $$

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Nestled in the vibrant neighborhood of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers offers an unforgettable dining experience characterized by innovative cuisine and warm, attentive service.

a culinary gem in amsterdam's south district

The restaurant's menu is a creative blend of seasonal ingredients and international influences, with dishes like Norwegian salmon and warm chocolate cake that leave a lasting impression.

Known for its exquisite tasting menus and a cozy yet elegant atmosphere, Jaspers is the perfect destination for food lovers seeking a sophisticated yet approachable culinary adventure.

Open for dinner Tuesday to Saturday from 5:30 PM to 11:30 PM.

 Private dining services are offered for events.

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler. Located in Amsterdam's vibrant De Pijp district, the restaurant has become a culinary landmark, known for its exquisite flavors and warm hospitality.

2011: Restaurant Jaspers was established in Amsterdam's De Pijp district.

2014: Chef Jasper Videler received 14 points in Gault&Millau for his culinary excellence.

2021: The restaurant celebrated its 10th anniversary, marking a decade of culinary achievements.

Restaurant Jaspers has become a beloved part of the Amsterdam culinary scene, reflecting the diverse flavors of the city. The restaurant's commitment to using fresh, locally-sourced ingredients resonates with the community, fostering a sense of belonging and pride among its patrons.

Chef Jasper Videler, the visionary behind Restaurant Jaspers, has cultivated a team that shares his passion for culinary excellence. The staff's dedication to providing exceptional service has earned the restaurant numerous accolades and a loyal clientele.

Over the years, Restaurant Jaspers has adapted to the changing culinary landscape, incorporating innovative techniques while staying true to its roots. The menu reflects seasonal changes, ensuring that each dish is a celebration of the freshest ingredients.

As Restaurant Jaspers looks to the future, it remains committed to its founding vision of providing exceptional dining experiences. With a focus on quality, creativity, and community, the restaurant continues to be a cherished destination for both locals and visitors in Amsterdam.

Open kitchen concept allowing interaction with the chef

Accommodates dietary restrictions upon request

Positive reviews across multiple platforms

Limited operating hours (closed on Sundays and Mondays)

Restaurant Jaspers is perfect for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings with friends or family.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is known for its seasonal menu, so check for daily specials.

Restaurant Jaspers stands out in Amsterdam-Zuid for its exceptional culinary experience, warm hospitality, and inviting ambiance. Despite minor drawbacks, it remains a top choice for food enthusiasts.

Restaurant Jaspers in Amsterdam's Vibrant Culinary Scene.

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers is a gastronomic gem located on Ceintuurbaan 196. This exquisite establishment is celebrated for its modern culinary creations and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike.

Amsterdam

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the Norwegian salmon starter and the warm chocolate cake dessert. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jasper Videler, enhancing the dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable evening.

Descripción de Restaurant Jaspers en Ámsterdam.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, **Restaurant Jaspers** es un tesoro gastronómico que no puedes dejar de visitar. Este encantador establecimiento se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, ideal para quienes buscan una experiencia culinaria memorable en la ciudad. La cocina abierta permite a los comensales observar al chef Jasper Videler en acción, creando un ambiente interactivo que realza cada comida.

El restaurante está abierto para cenas de martes a sábado, desde las 5:30 PM hasta las 11:30 PM. Si planeas visitarlo, asegúrate de seguir el código de vestimenta de tipo casual de negocios que se mantiene en el lugar, lo que añade un toque de elegancia a la experiencia.

Los comensales son unánimes al describir la calidad excepcional de los platillos. Entre los favoritos se encuentran el salmón noruego como entrada y el delicioso pastel de chocolate caliente como postre. La fusión de sabores innovadores hace que cada visita sea única y satisfactoria.

Las opiniones sobre Restaurant Jaspers son abrumadoramente positivas, destacando no solo la calidad de la comida, sino también la atención al cliente y el ambiente acogedor. La profesionalidad y amabilidad del personal aseguran una velada inolvidable en este encantador restaurante.

¿Cuáles son los horarios de atención de Restaurant Jaspers?

¿Hay un código de vestimenta en Restaurant Jaspers?

¿Restaurant Jaspers puede acomodar restricciones dietéticas?

¿Hay opciones de estacionamiento cerca de Restaurant Jaspers?

¿Restaurant Jaspers ofrece servicios de comedor privado?

El restaurante está abierto de martes a sábado de 5:30 PM a 11:30 PM.

El código de vestimenta es casual de negocios.

Se pueden acomodar restricciones dietéticas al mencionarlas al hacer la reserva.

Opciones de estacionamiento están disponibles en la cercanía del restaurante.

El restaurante ofrece servicios de comedor privado para eventos especiales.

Europe

Netherlands

Ubicado en el vibrante barrio de Amsterdam-Zuid, el Restaurant Jaspers es un destino culinario que combina un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica innovadora. Desde su apertura, este restaurante ha sido un referente en la escena gastronómica de Ámsterdam, ofreciendo un menú que destaca por su creatividad y atención al detalle. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, Jaspers ha logrado crear una experiencia culinaria única que atrae tanto a locales como a visitantes.

El menú de Jaspers es una celebración de la cocina contemporánea, donde cada plato es una obra de arte. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones que van desde platos vegetarianos hasta exquisitas selecciones de carne y mariscos. La atención al detalle se refleja en cada bocado, haciendo que cada visita sea memorable.

Menú de degustación de 3 platos, altamente recomendado.

Deliciosos mariscos frescos de la región.

Selección de vinos cuidadosamente elegida para complementar cada plato.

El ambiente de Jaspers es acogedor y elegante, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. El personal, altamente capacitado, se asegura de que cada visita sea excepcional, brindando un servicio cálido y atento. Además, el restaurante ofrece una selección de cócteles creativos que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

Situado en Ceintuurbaan, Jaspers se encuentra en una de las zonas más dinámicas de Ámsterdam. La cercanía a museos, galerías y boutiques hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una comida antes o después de explorar la cultura local. No muy lejos, los visitantes pueden encontrar el famoso Museo Van Gogh y el Rijksmuseum, lo que convierte a Jaspers en un punto de partida perfecto para una jornada cultural.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Restaurant Jaspers. Ya sea para una cena especial o una salida casual, este restaurante en Ámsterdam te espera con los brazos abiertos. ¡Haz tu reservación hoy y descubre los sabores únicos que Jaspers tiene para ofrecer!

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Absolutely incredible dinner here. Every course was executed well and the service was warm and friendly. I highly recommend their 3 course tasting menu.

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We dined at Jasper's last night to celebrate the birthday of my husband. It was such a very very good experience. The service is spot on! The employees are very accomodating and making sure we are well taken care of the entire evening. Every dish is presented and explained well. You can really tell that the entire team went to proper training for hospitality. Jasper himself also came to our table multiple times. It was really a nice experience. The food is absolutely delicious and specially made. The wines are good. If you can't decide which one to chose, no worries because they make suggestions according to your taste and of course what goes better with the food. I couldn't express here long enough how we enjoyed our dinner there. We will certainly come back again. Thank you Jasper and team!

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Highly recommended! By far, one of the best dining experiences in Amsterdam. Delicious food, great mix of flavours, creative dishes, perfect quantities. The service was exceptional, warm, professional, and genuinely attentive.

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Simply one of the best culinaric experiences you will get! Amazing menu,  creative wine selection and above all one welcoming and passionate team. We will always come back when we are in Amsterdam.

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We discovered Jaspers via Restaurant Week, and was a perfect one! Amuses, 4-course dinner and the wine menu was gorgeous. Everything we ate was extreme delicious and the staff was very friendly. Highly recommended!

Cenar en el Restaurante Jaspers, Amsterdam-Zuid

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler.

Historia de Restaurant Jaspers en Ámsterdam.

Desde su apertura en 2011, Restaurant Jaspers se ha destacado en el vibrante barrio De Pijp de Ámsterdam, ofreciendo una fusión innovadora de la cocina mediterránea y francesa. Fundado por el talentoso Chef Jasper Videler, el restaurante ha logrado capturar la esencia culinaria de estas culturas, combinando sabores y técnicas para crear platos memorables.

Línea de tiempo de eventos significativos.

2011: Se establece el Restaurant Jaspers en el distrito De Pijp de Ámsterdam.

2014: El Chef Jasper Videler recibe 14 puntos en Gault&Millau por su excelencia culinaria.

2021: El restaurante celebra su décimo aniversario, marcando una década de logros culinarios.

Con una trayectoria que abarca más de una década, Restaurant Jaspers se ha convertido en un pilar de la gastronomía de Ámsterdam, atrayendo tanto a locales como a visitantes. Su enfoque en la calidad y la creatividad en la cocina ha sido reconocido por críticos y comensales por igual, lo que refuerza su reputación como uno de los mejores restaurantes de la ciudad.

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Gemarineerde Noorse zalm met quinoa, wasabi, groene asperges en avocado

Gepocheerde Zeeuwse oester met schuim van kokos, gember, laos, sereh en rode peper

Bouillabaisse met pulpo, gerookte paprika, antiboise, gekonfijte ui en basilicumkers

Risotto van wilde rijst met citrus, gekonfijte knoflook, truffelvinaigrette, hazelnoot, coppa di parma en gepocheerd ei

Rouleau van parelhoen met paddenstoelen, witlof, spätzle, crème van knolselderij en jus van rode wijn

Mille feuille met mousse van grapefruit, rood fruit en merengue

Seasonal Tasting Menu

Menú de degustación de temporada en Restaurant Jaspers en Ámsterdam.

En el corazón de Ámsterdam, Restaurant Jaspers ofrece una experiencia culinaria única con su **menú de degustación de temporada**. Este menú destaca los ingredientes frescos y de temporada, combinados con técnicas culinarias innovadoras que deleitarán a los paladares más exigentes.

Las opciones de entrantes son un verdadero festín para los sentidos. No te pierdas las siguientes delicias:

: Un plato refrescante que combina la riqueza de la **salmón noruego** con la textura de la quinoa y el cremoso aguacate.

: Una experiencia exquisita con la **ostra de Zeeland**, complementada con un espumoso de coco y especias.

: Un clásico de la cocina mediterránea que mezcla **pulpo** tierno con sabores ahumados.

Los platos principales en Restaurant Jaspers son una celebración de sabores que deleitarán a todos los comensales:

: Una combinación perfecta de **arroz salvaje** y sabores cítricos, ideal para los amantes de la cocina refinada.

: Un plato robusto de **poulard** que combina texturas y sabores en cada bocado.

Termina tu experiencia gastronómica en Restaurant Jaspers con un postre que deleitará tus sentidos:

: Una combinación de capas de **mille feuille** con mousse de pomelo y frutos rojos que es simplemente irresistible.

Descubre Restaurant Jaspers en Amsterdam-Zuid, donde los sabores se encuentran con la elegancia. ¡Ven y saborea la experiencia hoy mismo!

Restaurant Jaspers en Amsterdam-Zuid: Sabor y Elegancia

Amsterdam Municipality

Restaurant Jaspers

Exclusive dining experience for private events, tailored to your needs.

Private Dining

Expertly selected wines to complement each course of your meal.

Wine Pairing

Descubre Restaurant Jaspers en Ámsterdam.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, el **Restaurant Jaspers** es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una atmósfera acogedora y elegante, sino que también se especializa en crear experiencias culinarias memorables.

Ofertas destacadas en Restaurant Jaspers.

En **Restaurant Jaspers**, se pueden disfrutar de varias ofertas que elevan la experiencia gastronómica, tales como:

 Una experiencia de cena exclusiva para eventos privados, adaptada a tus necesidades.

 Vinos seleccionados por expertos para complementar cada plato de tu comida por solo 7.5 EUR.

Desde cenas íntimas hasta eventos exclusivos, **Restaurant Jaspers** se adapta a todas las necesidades, asegurando que cada visita sea especial. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en una de las ciudades más vibrantes de Europa.

Noord-Holland

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