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Lisbon

Guests frequently praise the innovative cuisine, attentive service, and unique dining experience at 100 Maneiras.

En el corazón de Lisboa, el restaurante 100 Maneiras se ha posicionado como un destino imperdible para los amantes de la buena comida. Con una propuesta culinaria innovadora, este establecimiento del reconocido chef Ljubomir Stanisic ha conquistado los paladares más exigentes. La experiencia gastronómica aquí es más que una simple cena; es un viaje sensorial donde cada plato cuenta una historia.

Cada platillo se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, creando combinaciones únicas que resaltan la esencia de la cocina portuguesa contemporánea. Los comensales destacan no solo **el sabor excepcional** de cada bocado, sino también la atención al detalle en la presentación de los platos. El ambiente acogedor y la atención amable del personal hacen que cada visita sea memorable.

Menú de degustación con opciones creativas

: ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

¿Cuál es el precio promedio en 100 Maneiras?

: El precio promedio es de aproximadamente 130€, con menús de degustación a 140€ y 170€.

Europe

Portugal

100 Maneiras, ubicado en la Rua do Teixeira 39 en Lisboa, es un restaurante que combina la tradición portuguesa con un enfoque contemporáneo. Desde su apertura, ha sido un punto de referencia en la gastronomía local, ofreciendo un menú de degustación que resalta la riqueza de los ingredientes de temporada. Este establecimiento ha sabido atraer tanto a locales como a turistas, convirtiéndose en un lugar donde la experiencia culinaria se eleva a un arte.

El menú de 100 Maneiras es una celebración de la cocina portuguesa, donde cada plato cuenta una historia. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica única, con ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Algunos de los platos destacados incluyen:

Bacalhau à Brás: un plato clásico de bacalao desmenuzado con patatas y huevo.

Postre de fresa: un final dulce que destaca por su frescura y presentación.

El ambiente de 100 Maneiras es acogedor y contemporáneo, ideal para disfrutar de una cena íntima o una celebración especial. El restaurante también ofrece una selección de cócteles artesanales que complementan perfectamente los sabores de los platos. La atención al detalle y el servicio de calidad son aspectos que han sido elogiados por muchos visitantes.

Situado en el barrio de Misericórdia, 100 Maneiras se encuentra cerca de varias atracciones culturales, como el famoso Mercado da Ribeira y el vibrante barrio de Bairro Alto. La ubicación permite a los visitantes explorar la rica historia de Lisboa antes o después de disfrutar de una cena memorable.

Sí, se recomienda hacer reservaciones debido a la alta demanda.

Sí, hay opciones vegetarianas disponibles en el menú.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en 100 Maneiras. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente quieras deleitarte con la cocina portuguesa, este restaurante en Lisboa te espera con los brazos abiertos.

Small, contemporary/traditional space serving only a tasting menu of seasonal Portuguese dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3R2UmZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4asYJYAzGQ0RXcdYOSuUidY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMza3R2UmZBEAE

We spent 2 weeks in Paris and Spain, with this dinner planned to be our big splurge. At €500 for dinner for 2 it is not something one does with regularity. While the experience was enjoyable, it was vastly overshadowed by a feeling of terrible regret due to the price relative to what is provided for that price, especially the wine pairing which was €100 each for approximately the equivalent of one large 9 oz glass of wine. In addition, the chef was overheard multiple times scolding his sous chef well within earshot. It made for an entertaining evening but overall only 3 stars. The high calibre of the serving staff was refreshing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcks2WXd3RRAB&d=17924085&t=1

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Wow, amazing food and atmosphere here. We didn’t make a reservation on a Saturday night in Lisbon (big mistake) but were able to get a table at 9:45 to eat here. We had a lovely cocktail at the bar first and then feasted! The food was incredible and the service was great. The only thing was that it took quite a while in between starter and main and we were very hungry by this point but still 5 stars. Recommend 100% for people who like good food 😋

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnM3bjd3RRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately, a bad experience, the food was not at a high level, certainly not at a level that justifies their own Michelin star. The waiters were very pleasant, but not knowledgeable about the dishes they served. All in all, a nice restaurant, nothing more than that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieTdHSmhRRRAB&d=17924085&t=1

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Unfortunately I cannot think of a worse way to spend $400 and 4.5 hours. Not sure how this meal took so long, I was literally suffering at the end of it. The first bread course and the strawberry dessert was good. The snacks were passable. That’s about it. They substituted my oyster with one speckle of roasted cauliflower. Most of the meal had flavors and ingredients that did not jive together well. And the next to last dessert, a combination of chocolate, pecorino cheese and mushroom broth left the most offensive taste in my mouth. Really did not get much of a story regarding the chef’s journey either, which was supposed to be tie the meal together.  This place is a skip!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMGZXeHJBRRAB&d=17924085&t=1

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We went here on our last night in Lisbon and here’s our take-

1. The restaurant was warm with very little aeration so at times we felt uncomfortable with what felt like stale air. This is the case in a lot of places - restaurants and hotels- if you’re not seated near the door or outside.
2. The menu was unclear, as what was emailed ahead of time did not match what was offered. Even though pairing throughout the experience isn’t required, you’ll still be charged the pairing price. There were more options available than presented at the time of the meal.
3. The first “moment” and ice cream were the only 2 of the 11 moments we enjoyed. The white fish was overcooked and dry despite being bathed in a consommé afterward. The main dish was basically…tacos. The strawberry dessert was almost rock-solid and we had a hard time cutting through it. However, the countryside cocktail was  delicious.
4. This was meant to be a journey that appeals to emotions by explaining each moment as it related to the chef’s life experiences, however that was very difficult to connect and appreciate because some of the team- not all- spoke too quickly.
5. Once you’ve finished your experience and didn’t opt for drinks or coffee, it took a while for the team to settle the check, so you sit there for a bit trying to get going.
5. Great concept, poorly executed. Will not repeat.

Descubre 100 Maneiras: Restaurante Gourmet en Lisboa

100 Maneiras, located in Lisbon's Bairro Alto district, is helmed by Chef Ljubomir Stanisic, a Bosnian-born chef who moved to Portugal in his late teens. The restaurant offers innovative tasting menus that blend his Yugoslavian roots with Portuguese influences. It has been recognized with a Michelin star and is known for its intimate setting and creative culinary approach.

El restaurante **100 Maneiras**, ubicado en el corazón de Lisboa, ha sido un referente de la gastronomía portuguesa desde su apertura. Este establecimiento, dirigido por el aclamado chef Ljubomir Stanisic, se ha ganado la reputación de ofrecer menús degustación innovadores que fusionan la tradición con la modernidad.

 El restaurante abrió sus puertas en Lisboa.

 El chef Ljubomir Stanisic fue presentado en el programa 'Pesadelo na Cozinha'.

A lo largo de los años, 100 Maneiras ha evolucionado no solo en su menú, sino también en su enfoque hacia la experiencia gastronómica. La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias modernas ha permitido que el restaurante se mantenga relevante en una industria en constante cambio. Este lugar no solo es un destino para los amantes de la comida, sino también un espacio donde se celebra la cultura y la creatividad de Lisboa.

Hoy en día, 100 Maneiras representa un legado de innovación y excelencia en la cocina portuguesa. La filosofía de Ljubomir Stanisic, enfocada en el sabor y la presentación, ha conquistado a críticos y comensales por igual. Cada visita a este restaurante es una oportunidad para descubrir nuevas combinaciones y sabores que reflejan la riqueza de la cocina de Lisboa.

100 Maneiras is a small, contemporary/traditional restaurant in Lisbon serving a unique tasting menu of seasonal Portuguese dishes, blending rustic charm with modern elegance.

A seasonal tasting menu featuring innovative interpretations of traditional Portuguese dishes.

Tasting Menu

100 Maneiras

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

100 Maneiras is a small, contemporary/traditional restaurant in Lisbon, serving a unique tasting menu of seasonal Portuguese dishes. The ambiance blends rustic charm with modern elegance, creating a vibrant dining experience.

Experience a culinary journey with our innovative tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted by Chef Ljubomir Stanisic.

A História

O Conto

Ecos do 100

Tasting Menus

En 100 Maneiras, ubicado en Lisboa, se ofrece una experiencia culinaria única centrada en un menú de degustación que resalta la riqueza de la cocina portuguesa. Con un enfoque en ingredientes de temporada y técnicas innovadoras, el chef Ljubomir Stanisic crea platos que cuentan historias a través de sabores y texturas. Este restaurante contemporáneo combina tradición y modernidad, ofreciendo a los comensales una travesía gastronómica inolvidable.

Con un ambiente acogedor y un servicio atento, 100 Maneiras es el lugar ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. Su menú, que cambia regularmente, refleja la creatividad del chef y su pasión por la gastronomía.

La experiencia comienza con un cóctel en el bar, seguido de un recorrido por los sabores de Portugal, donde cada plato es una obra maestra que invita a la reflexión.

A história: Selección del chef de 11 platos por 170 EUR.

O conto: Selección del chef de 11 platos por 140 EUR.

Ecos do 100: Menú vegetariano con ingredientes ecológicos por 150 EUR.

La carta de vinos en 100 Maneiras complementa perfectamente los platos del menú, ofreciendo una selección de etiquetas portuguesas y extranjeras. Los cócteles artesanales son una opción popular, elaborados con ingredientes frescos y locales, ideales para iniciar la experiencia gastronómica.

100 Maneiras ofrece opciones para vegetarianos y personas con alergias alimentarias. Es recomendable informar al personal sobre cualquier restricción dietética al hacer la reserva para asegurar una experiencia satisfactoria.

El chef destaca la importancia de los ingredientes de temporada, recomendando platos que cambian según la disponibilidad. Cada visita puede ofrecer una nueva experiencia, invitando a los comensales a descubrir sabores únicos en cada temporada.

Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en 100 Maneiras, donde cada plato es una celebración de la gastronomía portuguesa. Reserva tu mesa y déjate llevar por una travesía de sabores en Lisboa.

Descubre 100 Maneiras en Lisboa: un bar y restaurante vibrante que ofrece exquisiteces locales y un ambiente único. ¡Ven y saborea la magia de Portugal!

Cenar en 100 Maneiras, Lisboa - Gastronomía Exclusiva

Misericórdia Municipality

An 11-drink pairing to complement 'A História' menu.

Wine Pairing

A 9-drink pairing for the 'Ecos do 100' vegetarian menu.

Non-Alcoholic Pairing

Un lugar único para los amantes de la gastronomía.

En el corazón de Lisboa, 100 Maneiras ofrece una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. Este restaurante y bar, conocido por su ambiente acogedor y vibrante, se especializa en la fusión de sabores portugueses e internacionales, brindando una experiencia única a cada comensal.

Para aquellos que buscan elevar su experiencia gastronómica, 100 Maneiras ofrece un exclusivo  maridaje de vinos por solo 50 euros. Este servicio permite a los comensales disfrutar de una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato de su menú. Es una oportunidad perfecta para descubrir nuevos sabores y hacer de cada comida un evento memorable.

: El lugar ideal para disfrutar de una comida en buena compañía.

: Platos que combinan sabores locales y técnicas internacionales.

Located at R. do Teixeira 39 in Lisbon, 100 Maneiras offers a unique dining experience characterized by its innovative tasting menu that showcases seasonal Portuguese dishes. This establishment blends contemporary and traditional culinary techniques, creating a memorable atmosphere for food enthusiasts.

Unique culinary experience blending Bosnian and Portuguese influences

Lisboa District

Disfruta de una experiencia culinaria en 100 Maneiras Lisboa, restaurante con estrella Michelin, menús degustación únicos y un ambiente acogedor en el corazón de la ciudad.

100 Maneiras Lisboa - Restaurante Michelin con Menús Innovadores

Explora Lisboa con una visita a 100 Maneiras, restaurante gourmet famoso por sus menús creativos y experiencia gastronómica de clase mundial en el centro de la ciudad.

Guía de Viaje en Lisboa: 100 Maneiras, Gourmet y Elegante

Conoce 100 Maneiras, restaurante en Lisboa reconocido con estrella Michelin, famoso por su innovación culinaria, menús degustación y excelente servicio en un ambiente acogedor.

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