Descripción general del menú
Langouste Restoran, ubicado en Kosančićev venac 29, Belgrado, es un establecimiento que ha ganado reconocimiento como el primer y único restaurante con estrella Michelin en Serbia. Su filosofía culinaria se centra en la frescura y la calidad de los ingredientes, priorizando los productos locales y de temporada. La combinación de técnicas modernas con influencias tradicionales serbias crea un menú que es tanto innovador como auténtico. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la cocina mediterránea y serbia.
El menú incluye opciones de degustación que permiten a los visitantes explorar una variedad de sabores y texturas, todo presentado con una atención meticulosa al detalle.
Platos destacados
Langouste Restoran ofrece una variedad de platos que destacan por su creatividad y frescura. Algunos de los más destacados incluyen:
• Foie gras: Pâté de hígado de ganso, servido con terina de colinabo fermentado y tostadas de brioche.
• Riblji karpaćo: Finas capas de pescado del Adriático, acompañadas de texturas de calabaza y castañas.
• Filet de pescado del Adriático: Cocido a la parrilla y servido con puerro confitado y salsa de hierbas.
• Dimljeni teleći kotlet: Ternera ahumada, acompañada de risotto de trigo y salsa de trufas.
• Nugat kolač: Postre de chocolate negro y crema de avellanas.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Desde vinos locales hasta opciones internacionales, cada elección está diseñada para realzar los sabores de la comida.
Los cócteles artesanales también son una parte importante del menú, con combinaciones únicas que reflejan la esencia de la cocina del restaurante.
Opciones dietéticas
Langouste Restoran ofrece opciones para comensales con necesidades dietéticas especiales, incluyendo platos vegetarianos y veganos, así como opciones sin gluten. El personal está capacitado para atender alergias alimentarias y garantizar una experiencia segura y placentera.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el menú de degustación de mariscos, que incluye una variedad de platos que destacan la frescura del pescado del Adriático. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación del chef a la excelencia culinaria.
Experimenta el menú en Langouste
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Langouste Restoran, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es un deleite. Reserva tu mesa y sumérgete en la exquisita gastronomía de Belgrado.
