Menú de Erre & Urrechu en Marbella.
En el corazón de Marbella,
Erre & Urrechu ofrece una experiencia culinaria única que fusiona los sabores del País Vasco y del Mediterráneo. Su menú es un festín para los sentidos, donde los ingredientes frescos y de alta calidad se combinan para crear platos excepcionales.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con estos irresistibles entrantes:
- Pimientos del piquillo asados y confitados en su jugo : Pimientos del piquillo, aceite de oliva, ajo y hierbas.
- Puerro con emulsión de queso comté : Puerro, queso comté, crema y hierbas.
- Zanahorias asadas con puré de raíces y pistacho roto : Zanahorias, puré de raíces, pistachos, aceite de oliva y hierbas.
Platos principales
Disfruta de platos principales que rinden homenaje a la tradición culinaria vasca, elaborados con ingredientes de primera calidad:
- Txuleta (Costilla Prime al estilo Vasco) : Carne de Wagyu, aceite de oliva, hierbas, sal y pimienta.
- Kokotxas al Pil-Pil (mejillas de bacalao en salsa de ajo y chile) : Mejillas de bacalao, ajo, chile, aceite de oliva y hierbas.
- Tronco de Rape (Rape a la parrilla) : Rape, aceite de oliva, hierbas, ajo y limón.
Postres
No te pierdas los deliciosos postres que concluirán tu cena de manera perfecta:
- Tarta de Queso : Queso crema, huevos, azúcar, vainilla y base de galleta.
- Tarta de Manzana : Manzanas, masa de hojaldre, azúcar, canela y mantequilla.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas cuidadosamente elegidas, ideales para maridar con cada plato.
Especialidades
Descubre nuestras especialidades que resaltan la esencia de nuestra cocina y la creatividad de nuestro chef.
