Descripción general del menú
En Finca Son Blanc Nou, la filosofía culinaria se centra en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Cada plato refleja la rica herencia gastronómica de Menorca, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas. La dedicación a la frescura se manifiesta en cada bocado, donde los productos se obtienen directamente de su propia granja, garantizando una experiencia auténtica y deliciosa.
La carta está diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica que respete el entorno natural, promoviendo un estilo de vida consciente y saludable.
Los visitantes pueden esperar una variedad de platos que destacan los sabores frescos y vibrantes de la isla.
Platos destacados
- Pulpo a la parrilla: tierno pulpo marinado en aceite de oliva y ajo, servido con limón. Estofado de langosta menorquina: langosta fresca cocinada con tomates y especias locales. Paella de mariscos: un festín de arroz con gambas, mejillones y calamares, sazonado con azafrán. Chuletas de cordero a la parrilla: jugosas chuletas de cordero, acompañadas de papas asadas. Tarta de Menorca: un postre tradicional de almendras y limón, perfecto para cerrar la comida.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Finca Son Blanc Nou incluye una selección de vinos locales y cócteles artesanales, ideales para acompañar cada plato. Los cócteles, elaborados con ingredientes frescos, son una experiencia en sí mismos, destacando sabores de la isla.
Opciones dietéticas
Finca Son Blanc Nou ofrece opciones para todos los gustos, incluyendo platos vegetarianos, veganos y sin gluten. Cada opción está diseñada para satisfacer las necesidades dietéticas de los visitantes, asegurando que todos puedan disfrutar de la experiencia culinaria.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el estofado de langosta menorquina y la paella de mariscos, especialmente durante la temporada alta, cuando los ingredientes están en su mejor momento. Estas especialidades reflejan la esencia de la cocina menorquina, combinando frescura y sabor en cada plato.
Vive la experiencia del menú
Te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria única en Finca Son Blanc Nou, donde cada plato cuenta una historia. Ven y descubre los sabores auténticos de Menorca.
