Descubre el menú exquisito de Fanal Modernista en Barcelona.
En el corazón de Barcelona, Fanal Modernista ofrece una experiencia culinaria que captura la esencia de la cocina española con un toque contemporáneo. Su menú cuidadosamente diseñado presenta una variedad de platos sofisticados que satisfacen desde los paladares más tradicionales hasta los más innovadores.
Entrantes
Comienza tu aventura gastronómica con una selección de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para platos principales memorables. Saborea la frescura de ingredientes locales combinados en propuestas innovadoras.
- Gazpacho andaluz tradicional, refrescante y lleno de sabor mediterráneo.
- Ensalada de burrata con tomates heirloom y pesto fresco, una combinación exquisita.
- Croquetas artesanales con rellenos variados que evocan la cocina catalana tradicional.
Platos principales
Los platos principales en Fanal Modernista destacan por su equilibrio entre la tradición y la modernidad, utilizando técnicas culinarias contemporáneas y los mejores productos de temporada para crear experiencias inolvidables.
- Paella de mariscos con sabores auténticos del Mediterráneo.
- Solomillo de ternera acompañado con salsa de setas silvestres y puré de patata trufado.
- Bacalao confitado con emulsión de ajo negro y verduras de temporada.
Postres
Finaliza tu comida con una selección de postres que combinan texturas y sabores para brindar un dulce cierre a tu experiencia gastronómica.
- Tarta de queso artesanal con coulis de frutos rojos.
- Helado artesanal de vainilla con crujiente de almendra.
Bebidas
Complementa tu comida con una cuidada selección de bebidas que incluyen vinos locales, cócteles artesanales y refrescos que realzan cada bocado.
Especialidades
- Paella del chef con una selección exclusiva de mariscos frescos y especias aromáticas que garantizan un sabor único.
- Surtido de tapas modernistas que brinda un recorrido por sabores emblemáticos con un toque contemporáneo.
