Fonda España by Martín Berasategui Menu.
Descubre la exquisita experiencia culinaria en Fonda España, donde la tradición catalana se encuentra con un toque moderno. Bajo la dirección del chef galardonado con estrellas Michelin, Martín Berasategui, cada plato está diseñado para deleitar los sentidos.
Entrantes
Comienza tu experiencia con nuestras innovadoras propuestas de entrantes que despiertan el apetito y preparan el paladar para lo que está por venir. Aquí te presentamos algunas opciones:
- Tartar de Atún Rojo : Atún rojo fresco, alga, gelatina ahumada y emulsión de jamón ibérico.
- Galletas de Pata de Cerdo : Pata de cerdo, cangrejo real y mayonesa picante.
Platos Principales
Los platos principales en Fonda España ofrecen una variedad de sabores y texturas que resaltan la frescura de los ingredientes. Cada opción es una celebración de la cocina catalana.
- Entrecôte : Entrecôte a la parrilla, verduras de temporada y salsa del chef.
- Lubina : Lubina fresca, costra de hierbas y salsa de mantequilla de limón.
Postres
Culmina tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos postres, cada uno elaborado para satisfacer tu antojo dulce.
- Mousse de Chocolate : Chocolate negro, nata montada y frutos rojos.
- Crema Catalana : Flan de huevo, ralladura de cítricos y azúcar caramelizada.
Bebidas
Acompaña tus platos con una selección de bebidas cuidadosamente elegidas para complementar la experiencia culinaria.
Menú Especial
Disfruta de opciones únicas como nuestro Menú del Almuerzo, Menú de la Rosa y Menú de Degustación, todos diseñados para ofrecerte una experiencia inolvidable.
