Descripción del menú
El Perro y La Galleta, ubicado en la Calle de Claudio Coello en el barrio de Salamanca, Madrid, ofrece una experiencia gastronómica que combina influencias mediterráneas e internacionales. Su filosofía culinaria se centra en la frescura de los ingredientes y la creatividad en la presentación de los platos, creando un ambiente acogedor y único. El menú está diseñado para sorprender a los comensales, con una variedad de opciones que van desde tapas innovadoras hasta platos principales elaborados con un toque especial.
Platos destacados
- Gyozas de pollo con salsa de soja: Deliciosas gyozas rellenas de pollo, acompañadas de una suave salsa de soja.
- Tacos de pato confitado a la naranja con tiras de puerro: Tacos gourmet que combinan el sabor del pato confitado con un toque cítrico.
- Flautas de pollo rebozadas en galleta con dips de tzatziki y fritata: Un plato innovador que combina la tradición con un giro moderno.
- Croquetas de queso de cabra y frutos secos: Un bocado cremoso y crujiente que deleita los sentidos.
Bebidas y maridajes
El Perro y La Galleta ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de su menú. Desde vinos locales hasta cócteles artesanales, cada bebida ha sido seleccionada para realzar la experiencia culinaria. Los cócteles, preparados por mixólogos expertos, son una obra maestra en sí mismos, ofreciendo combinaciones únicas que sorprenden y deleitan.
Opciones dietéticas
El restaurante se preocupa por ofrecer opciones para todos. Aunque no se especializa en platos vegetarianos, hay alternativas disponibles para quienes tienen restricciones dietéticas. Es recomendable consultar al personal sobre alérgenos y opciones específicas para asegurarse de que todos los comensales disfruten de su experiencia.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar los tacos de pato confitado, especialmente durante la temporada de naranjas, cuando los sabores son más intensos. También se recomienda no perderse las gyozas, que son un favorito entre los clientes. Cada plato refleja la dedicación del equipo a la calidad y la innovación, haciendo de cada visita una experiencia memorable.
Vive la experiencia en El Perro y La Galleta
Te invitamos a disfrutar de una experiencia única en El Perro y La Galleta, donde cada plato cuenta una historia y cada bebida es una celebración. Ven y descubre lo que Madrid tiene para ofrecer en este encantador restaurante. ¡Esperamos verte pronto en Salamanca!
