Name: Restaurante Poncio by Willy Moya
Address: Pl. del Niño Jesús, 3, Retiro, 28009 Madrid, Spain, Madrid, 28009, ES
Telephone: 915 15 74 71
Price range: $$

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Madrid

Poncio by Willy Moya is praised for its innovative fusion of Andalusian, French, and Oriental cuisines, offering a unique dining experience in Madrid's Retiro district. The restaurant's ambiance is described as cozy and welcoming, with a modern decor and an open kitchen concept that adds to the dining experience. The menu features a variety of tapas and small plates, with standout dishes like the 'Gilda de Poncio' and 'Espeto de lubina con fideuá ibérica y alioli de albahaca'. The wine list is noted for its extensive selection, particularly highlighting labels from Jerez. Service is consistently described as attentive and knowledgeable, enhancing the overall experience. The restaurant has received recognition from the Michelin Guide and the Solete Repsol, reflecting its commitment to quality and innovation.

Restaurante Poncio by Willy Moya en Madrid.

Situado en el corazón de Madrid, el **Restaurante Poncio by Willy Moya** es un lugar donde la gastronomía se encuentra con la creatividad. Este establecimiento destaca por su ambiente acogedor y un servicio atento que hace sentir a los comensales como en casa. Con una oferta culinaria que fusiona influencias andaluzas y técnicas francesas, cada plato es una obra de arte que celebra la calidad de los ingredientes locales.

Una experiencia gastronómica inolvidable.

Los clientes no pueden dejar de hablar de la **presentación impecable** de los platos. Desde las costillas de vaca con barbacoa de chipotle, que son un verdadero deleite, hasta la exquisita tarta de queso parmesano, cada bocado es una celebración de sabores. La terraza interior del restaurante es especialmente apreciada, ofreciendo un espacio cálido y agradable para disfrutar de cenas en pareja o reuniones familiares.

FAQs sobre Restaurante Poncio by Willy Moya.

¿Cuál es el horario de apertura de Restaurante Poncio by Willy Moya?

 El restaurante abre de lunes a sábado en dos turnos: de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:00. Los domingos permanece cerrado.

¿Se aceptan reservas en Restaurante Poncio by Willy Moya?

 Sí, se aceptan reservas a través de su sitio web oficial.

¿El restaurante ofrece opciones para personas con necesidades dietéticas especiales?

 Sí, el restaurante ofrece opciones sin gluten y vegetarianas en su menú.

¿Es necesario vestir de manera formal para cenar en Restaurante Poncio by Willy Moya?

 No, el ambiente es informal y acogedor, adecuado para ocasiones casuales.

¿Hay estacionamiento disponible cerca del restaurante?

 El estacionamiento en la zona es limitado; se recomienda utilizar transporte público o taxis.

Europe

Spain

Ubicado en la tranquila Plaza del Niño Jesús en el barrio de Retiro, el Restaurante Poncio by Willy Moya ofrece una experiencia culinaria única en Madrid. Desde su apertura, ha sido un punto de referencia para los amantes de la gastronomía que buscan platos innovadores con un toque tradicional. La atmósfera es acogedora y contemporánea, con un diseño que invita a disfrutar de cada bocado. El chef Willy Moya, conocido por su pasión por la cocina española, ha creado un menú que refleja su amor por los ingredientes frescos y de calidad.

El menú de Poncio es un testimonio de la creatividad del chef, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas. Entre los platos destacados se encuentran las costillas a la barbacoa, que se deshacen en la boca, y las Gildas, un aperitivo clásico con un giro contemporáneo. Cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial que deleita tanto a los ojos como al paladar.

El Restaurante Poncio se encuentra en el encantador barrio de Retiro, rodeado de parques y cultura. A pocos pasos, los visitantes pueden disfrutar del Parque del Retiro, un lugar ideal para pasear y relajarse. Además, la cercanía a museos y galerías de arte hace que sea un punto de partida perfecto para explorar la rica oferta cultural de Madrid.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

No, actualmente no tienen opciones vegetarianas.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurante Poncio by Willy Moya. Reserva tu mesa y sumérgete en un mundo de sabores únicos en el corazón de Madrid.

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Great food! 100% recommended!

Out favorite dishes were the Bbq ribs (melts in your mouth and it serves 3 people) and the Gildas (very traditional with just the right amount of innovation).

Definitely coming back

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My wife and I made a reservation in advance for our last evening in Madrid. Since we arrived a little early, the chef came out to us and offered us a drink while we sat outside. The waiter was professional, smiling and very sympathetic and asked us if we were very hungry. When we said no, he offered us the short tasting menu (6 dishes) and this gesture in itself was very nice. And most importantly, the food was flawless, delicious and creative and each dish was better than the last. In addition to the menu, we got an anappetizer of two small glasses of wonderful gazpacho with pate on the side, and homemade bread.The organic dry white wine, Verdejo de Menade was also great. And so was the dessert in the style of the French thousand leaves with a wonderful cream between them and a scoop of coffee ice cream  See you at the next Michelin star, well done!

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The restaurant is on the ground floor of a tall building in a quieter neighborhood in Madrid with a tiny park in front and a very laid back vibe. We arrived before service was open and was seated as soon as they were ready but it didn't take long before the place filled up. Our server was super attentive and helpful even though they were pretty busy and gave us a ton of help with the menu and also told us about a couple of off the menu specials so be sure to ask for those! We got a bottle of wine based on his recommendation which we really enjoyed and also got a little intro to pouring etiquette in Spain which we really appreciated! The amuse bouche were great and we wanted to try everything on the menu. Some of the highlights included the tomato with fermented honey, the crispy skin pork belly, the leek, the baby squid and the beef rib with tortilla. The chef even came out to say hello to check on us as we were leaving and took a picture with us. Just a wonderful experience overall and another great example of Spanish food and hospitality!

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Willy is an excellent Chef. His restaurant is totally recommended. Go and try!

Restaurante Poncio by Willy Moya: Sabor en Retiro, Madrid

Poncio by Willy Moya opened its doors in November 2021, blending the concepts of a restaurant and a tapas bar. The chef, Willy Moya, brings his experiences from cities like London, Istanbul, and Sevilla to create a unique culinary experience in Madrid's Retiro district. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide and the Solete Repsol, reflecting its commitment to quality and innovation.

Historia del Restaurante Poncio by Willy Moya en Madrid.

El Restaurante Poncio by Willy Moya es un referente en la gastronomía de Madrid, donde la tradición andaluza se encuentra con la innovación de técnicas culinarias francesas. Desde su fundación, este establecimiento ha sido un punto de encuentro para los amantes de la buena comida, ofreciendo una experiencia gastronómica única que resalta la riqueza de los sabores del sur de España.

El Restaurante Poncio by Willy Moya recibe un Solete de la Guía Repsol.

El chef Willy Moya es reconocido por su enfoque creativo en la cocina.

Con una propuesta culinaria que combina lo mejor de ambas tradiciones, el Restaurante Poncio ha atraído a un público diverso, desde locales hasta turistas, todos ellos en busca de una experiencia gastronómica que no olvidarán. La dedicación y el talento del chef Willy Moya han sido clave para este éxito, consolidando su reputación en el panorama culinario de Madrid.

La propuesta del Restaurante Poncio se centra en ofrecer un menú que destaca la frescura de los ingredientes locales, combinando sabores y técnicas que ofrecen experiencias gustativas memorables. Desde el primer plato hasta el postre, cada creación es un testimonio del compromiso del chef con la innovación y la calidad.

Así, el Restaurante Poncio by Willy Moya no solo se ha ganado un lugar en el corazón de los comensales, sino que también está marcado en el mapa gastronómico de Madrid como un lugar donde la tradición y la modernidad se encuentran en cada bocado.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Cocktails

Restaurante Poncio by Willy Moya serves as an oasis of flavor amidst the vibrant hum of Madrid. Tucked away in the picturesque enclave of Retiro, just a stone's throw from the verdant expanse of Parque del Retiro, this dining gem captures the heart of culinary innovation. Step through the doors and be welcomed by a symphony of aromas enticing your senses – hints of freshly ground spices, seared meats, and the sweet allure of their signature desserts. With recipes that pay homage to traditional Spanish cuisine while embracing contemporary twists, each dish tells a story woven from local ingredients and bold flavors. Imagine feasting on melt-in-your-mouth seafood paella, lovingly crafted under the watchful eye of Chef Willy Moya, whose dedication to quality transforms every meal into an edible masterpiece. The intimate atmosphere, accented with tasteful decor, invites guests to linger over their meals, making every visit feel special. The restaurant is poised at 3 Plaza del Niño Jesús, an area that brims with life and culture, adjacent to some of Madrid's most stunning landmarks. Here, the enchanting beauty of Retiro Park beckons – a perfect retreat for a post-dinner stroll beneath its ancient trees and tranquil lakes. Whether you’re a local seeking a delightful evening or a traveler eager to experience authentic Madrid, Poncio is more than a meal; it's an affair for the senses, a dance of tradition and modernity that promises to leave a lasting impression. Treat yourself to a culinary journey that captures the very essence of Spanish hospitality.

Restaurante Poncio by Willy Moya

Una fusión de cocina andaluza, francesa y oriental en un ambiente acogedor.

Gilda de Poncio

Ensaladilla con carpaccio de pulpo y pimentón

Croquetas de berenjena ahumada con queso parmesano

Espeto de lubina con fideuá ibérica y alioli de albahaca

Cabrito cuscús con almendras, pera y curry

Pastel de Belén con ciruelas, melocotón, espuma de melocotón y helado de violetas

Menú de Poncio by Willy Moya

Discover an exquisite culinary journey at Restaurante Poncio by Willy Moya, nestled in the heart of Madrid’s Retiro district. This menu masterfully blends Andalusian flavors with refined French techniques, presenting a vibrant collection of tapas and main courses crafted to delight the senses. Every dish celebrates authentic ingredients and creative flair, perfect for food lovers seeking a memorable dining experience.

Begin your meal with traditional yet innovative starters that awaken your palate. The Gildas offer a bold combination of anchovies, olives, and guindilla peppers, delivering a perfect balance of salty and spicy. For a smoky twist, indulge in the Croquetas de Berenjena Ahumada featuring creamy béchamel and smoked eggplant wrapped in a crisp breadcrumb crust. The Carpaccio de Presa Ibérica is a tender Iberian pork delicacy enhanced by olive oil, lemon zest, and fresh arugula. Freshly baked Focaccia de Tomate presents a simple yet flavorful blend of tomato, olive oil, and herbs baked on a delicate flour base. The Falsa Pizza, a clever flatbread topped with tomato, cheese, and herbs, offers a comforting and satisfying start.

The mains showcase the chef’s expertise in blending textures and robust flavors. Rigatoni de Pato Pekinés pairs tender rigatoni pasta with succulent Peking duck, enveloped in a rich tomato sauce and aromatic herbs. Carnivores will appreciate the Lomo de Angus, a juicy Angus beef steak seasoned with olive oil, garlic, and fresh herbs to highlight its natural depth. For a showstopper dish, savor the Costilla de Vaca con Barbacoa de Chipotle y Tortilla de Trigo, featuring a melt-in-your-mouth beef rib glazed with smoky chipotle barbecue sauce and complemented by a soft wheat tortilla and fragrant herbs.

Conclude your dining experience with artisanal desserts that provide a delightful contrast. The Sorbete de Piña Asada refreshes with roasted pineapple’s sweetness balanced by sugar and a hint of lemon juice. The Barquillo de Chocolate Blanco offers a delicate crisp wafer infused with rich white chocolate, flour, sugar, and eggs. Indulge in the Tarta de Queso Parmesano, a creamy parmesan cheese tart with a tender crumb made from flour, sugar, and eggs, delivering a perfect harmony of savory and sweet notes.

Enhance your meal with an impressive selection of cocktails, fine wines, and beers that perfectly complement the menu’s diverse flavors. The attentive staff provides expert recommendations and shares insights on Spanish pouring etiquette to elevate your dining ritual. Be sure to inquire about exclusive off-menu specials crafted by Chef Willy Moya—these unique creations often surprise and delight guests seeking a personalized culinary adventure.

 - A traditional tapa with a modern twist combining salty anchovies, briny olives, and spicy guindilla peppers.

 - Slow-cooked beef rib glazed with smoky chipotle barbecue, paired with a soft wheat tortilla for a comforting finish.

 - The Tarta de Queso Parmesano blends creamy parmesan with delicate pastry for a sophisticated sweet ending.

Descubre el Restaurante Poncio by Willy Moya en Madrid. Sabores únicos en un ambiente encantador. ¡Reserva tu mesa y deleita tu paladar hoy!

Restaurante Poncio en Retiro, Madrid - Gastronomía Auténtica

Madrid Municipality

Menú degustación que incluye una mezcla de platos del menú y otros elaborados con productos de temporada.

LQDW (Lo Que Diga Willy) menú

Ubicado en el vibrante corazón de Madrid, el **Restaurante Poncio by Willy Moya** se presenta como una joya culinaria que no te puedes perder. Este establecimiento destaca no solo por su ambiente acogedor, sino también por su innovadora propuesta gastronómica que fusiona sabores tradicionales españoles con un toque contemporáneo.

Una de las experiencias más emocionantes que ofrece el **Restaurante Poncio** es su *Menú Degustación LQDW*, que por solo **70€** permite a los comensales disfrutar de un viaje gastronómico único. Este menú incluye ocho pases, comenzando con tres aperitivos que despiertan el paladar, seguido de un plato para compartir, un primer plato, un pescado fresco, un plato de carne suculento y, para cerrar, un delicioso postre. Cada bocado es una celebración de sabores, ideal para los amantes de la buena comida.

Para aquellos que buscan una comida reconfortante sin complicaciones, el *Menú Ejecutivo* es una opción perfecta. Disponible de lunes a viernes al mediodía por **39€**, este menú consta de cuatro pases que incluyen dos aperitivos, un plato de pescado o carne y un postre. Es ideal para una pausa laboral o una reunión informal.

El **Restaurante Poncio by Willy Moya** no solo se trata de comida excepcional, sino también de crear una experiencia que se siente como en casa. Con un servicio amable y una atmósfera relajante, es el lugar ideal para disfrutar de una buena conversación mientras saboreas una comida deliciosa. No importa si eres un foodie experimentado o simplemente buscas un lugar agradable para comer en Madrid, Poncio te dejará con ganas de volver.

Menú Degustación LQDW: 8 pases por 70€.

Menú Ejecutivo: 4 pases por 39€. Disponible de lunes a viernes.

Innovative fusion of Andalusian, French, and Oriental cuisines

Extensive wine list with a focus on Jerez wines

Recognition from Michelin Guide and Solete Repsol

Perfect for food enthusiasts, romantic dinners, and special occasions.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is closed on Sundays.

Restaurante Poncio by Willy Moya offers a delightful culinary experience that combines innovative flavors with a warm atmosphere. With its recognition from prestigious guides, it stands out as a noteworthy destination in Madrid.

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