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Murcia

Diners frequently highlight the creative reinterpretation of traditional Murcian dishes, the use of fresh seasonal ingredients, and the impeccable presentation that turns each meal into a memorable event. The personal attention and warm hospitality further elevate the overall experience, making Frases a beloved destination for locals and travelers seeking authentic yet contemporary Spanish dining.

Frases en Murcia, una experiencia culinaria única.

Ubicado en el corazón de **Murcia**, Frases es un restaurante que ha conquistado el paladar de los locales y visitantes por igual. Este establecimiento se distingue por su **reinterpretación creativa** de los platos tradicionales murcianos, utilizando ingredientes de temporada que resaltan la frescura y calidad de cada plato. La atmósfera íntima y acogedora, con un **aforo limitado**, garantiza que cada comensal reciba un servicio personalizado y una experiencia culinaria inolvidable.

Los visitantes frecuentemente elogian a Frases por su atención al detalle en la presentación de los platos. Cada bocado es una celebración de sabores locales, donde la tradición se encuentra con la innovación. Desde tapas exquisitas hasta platos principales sorprendentes, el menú está diseñado para deleitar a todos los amantes de la gastronomía.

¿Cuáles son los horarios de atención de Frases?

 Frases opera de jueves a domingo, con horarios específicos para cada día.

¿Es necesario hacer una reserva en Frases?

 Sí, debido a su aforo limitado y popularidad, se recomienda encarecidamente hacer una reserva.

 Sí, Frases cuenta con platos amigables para vegetarianos en su menú.

¿Es accesible Frases para sillas de ruedas?

 Sí, el restaurante es accesible para sillas de ruedas.

 Sí, Frases acepta diversas tarjetas de crédito, incluyendo Visa, Mastercard y American Express.

Con un **sentimiento abrumadoramente positivo**, Frases se ha convertido en un referente en la escena gastronómica de Murcia. Los comensales alaban la creatividad de la cocina, la atención impecable del servicio y la atmósfera cálida y acogedora. No esperes más para descubrir este rincón culinario que combina lo mejor de la tradición murciana con un toque contemporáneo.

Europe

Spain

Ubicado en la Calle Soledad de Murcia, el restaurante Frases ofrece una experiencia culinaria única que combina tradición y creatividad. Desde su apertura, ha sido un lugar donde los sabores murcianos se reinterpretan con un toque moderno, convirtiéndose en un referente gastronómico en la región. Con un ambiente acogedor y un diseño que refleja la esencia de la cocina local, Frases ha ganado la atención de los amantes de la buena comida y ha recibido elogios por su atención al detalle y su servicio excepcional.

El menú de Frases se destaca por su enfoque en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una variedad de platos que reflejan la riqueza de la gastronomía murciana. Entre las opciones más populares se encuentran:

Tarta de queso, un postre que no te puedes perder.

Menú degustación, una experiencia completa de sabores.

Frases no solo se trata de una experiencia gastronómica, sino también de un lugar donde la atención al cliente es primordial. Con un equipo amable y atento, cada visita se siente como un evento especial. Además, el restaurante cuenta con un ambiente íntimo, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

Situado en el corazón de Murcia, Frases se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural, como la Catedral de Murcia y el Casino de Murcia. Esta ubicación permite a los visitantes disfrutar de una rica experiencia cultural antes o después de su comida, haciendo de cada visita una oportunidad para explorar la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación debido a la alta demanda.

El menú se centra en la cocina murciana, pero se pueden adaptar algunos platos.

Abierto de martes a sábado, de 13:00 a 23:00.

Sí, aceptan tanto tarjetas de débito como de crédito.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQ0hZrBqCYw0RzAifjPj4lFQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNacU9MSDZ3RRAB

There were four of us. One of our number tends to be very ready to complain, or at least to give a contrary opinion if he has one and in all of the dishes served in the Murcian tasting menu, Terra, he only commented negatively on one small part of one of the courses. That's a sure sign that he was impressed. All of us thought the food was splendid and good value for money.

The service was fast and efficient without being rushed and the various dishes were explained to us without interfering with the  flow of the meal. With our dodgy Spanish we did, at times, have problems with hearing the descriptions because the speakers for the music were close to us but that's a very specific grumble.

The place only has fourteen covers so it's small and the room was nice enough without being anything special. The various items of food were served in a variety of containers, which maintained a sort of rural theme, the idea being to maintain the link between Murcian food and the earth. I thought that was both clever and a little quirky.

All in all a very pleasant experience and given that it's relatively close at hand I suspect we may become irregular regular diners.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwOHRPQUl3EAE&d=17924085&t=1

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Fantastic, creative food, great decor and wonderful service. A great, upmarket choice for Murcia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtNFBiTTNnRRAB&d=17924085&t=1

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https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmeXRTZVhnEAE&d=17924085&t=1

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Desde que entras por la puerta el local te sumerge haciéndote sentir en casa, la amabilidad y atención del personal ha sido excepcional.
Todos los platos del menú estaban deliciosos y el emplatado es impecable. En mi caso, han adaptado algunos de ellos con total acierto.
Hemos tenido ocasión de tratar con María, siendo una persona muy cercana en todo momento.
Sin duda, han conseguido su primera Estrella Michelin de forma merecida gracias a su trabajo y esfuerzo, el cual queda reflejado en el sabor de sus platos.

From the moment you enter the door the place immerses you, making you feel at home, the kindness and attention of the staff has been exceptional.
All the dishes on the menu were delicious and the plating is impeccable. In my case, they have adapted some of them with complete success.
We have had the opportunity to deal with María, being a very close person at all times.
Without a doubt, they have deservedly earned their first Michelin Star thanks to their work and effort, which is reflected in the taste of their dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2M3RYb1JnEAE&d=17924085&t=1

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Hoy celebramos 30 años mi marido y yo desde que nos conocimos y hemos visitado el Restaurante Frases.

Desde el principio, hemos disfrutado mucho del menú degustacion. Es un menú muy equilibrado con tapas deliciosas y muy originales. Incluye tres platos principales a cuál más original. Un pase de quesos y unos postres muy ricos.

Como persona sensitiva, ha sido un placer disfrutar de vuestro menú.

Agradecer el trato tan especial que recibes desde la entrada por las camareras, en especial por Maria. Explican cada plato estupendamente.

Today my husband and I celebrate 30 years since we met and we have visited Frases Restaurant.

From the beginning, we have really enjoyed the tasting menu. It is a very balanced menu with delicious and very original tapas. Includes three main dishes, each of which is more original. A pass of cheese and some very delicious desserts.

As a sensitive person, it has been a pleasure to enjoy your menu.

Thank you for the special treatment you receive from the entrance by the waitresses, especially Maria. They explain each dish wonderfully.

Restaurante Frases en Murcia: Cocina Creativa y Menú Degustación

Frases is a Michelin-starred restaurant in Murcia, Spain, known for its innovative take on traditional Murcian cuisine.

Historia del Restaurante Frases en Murcia

En el corazón de Murcia, España, se encuentra el aclamado restaurante **Frases**, conocido por su enfoque innovador a la cocina murciana. Desde su apertura, ha capturado la atención de críticos y amantes de la gastronomía, consolidándose como un destino imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional.

Frases is a charming restaurant located in the heart of Murcia, Spain, offering a delightful array of Spanish cuisine that celebrates local flavors. With a rustic yet elegant decor, it provides a warm and inviting atmosphere for diners to enjoy fresh seafood delicacies and savory tapas. The restaurant is a perfect stop for both travelers and locals, making it a must-visit culinary haven in the city.

Frases

A seasonal menu featuring a variety of Mediterranean dishes crafted with local ingredients.

Pan de masa madre y mantequilla de cabra

Croqueta (2 ud)

Buñuelo (2 und)

Airbag (2 und)

Vieira soasada en mantequilla, maíz y panocha a la brasa

Flan de tomate

Gamba roja

Pescado s/m al vapor de algas, salsa verde y arroz meloso de calasparra

Cordero segureño

Pato

Galleta (2 und)

Quesos (2 und)

Brioche caliente caramelizado acompañado de helado de vainilla y mantequilla tostada (2 pax)

Carta de temporada

Menú de Frases en Murcia - Una experiencia culinaria única en la región mediterránea.

En el corazón de Murcia, Frases presenta un *menú estacional* que destaca lo mejor de la gastronomía mediterránea. Cada plato está elaborado con ingredientes de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad.

Comience su viaje gastronómico con nuestros deliciosos entrantes:

Pan de masa madre y mantequilla de cabra - Un clásico irresistible.


Croqueta (2 ud) - Con pollo, pimiento y un toque de caldo.


Buñuelo (2 und) - Delicioso con queso, membrillo y pistacho.


Airbag (2 und) - Con ensalada de patata, pulpo, aceitunas y pimentón.

Visite nuestra página web para ver más del menú.

Nuestros platos principales son el corazón de nuestra oferta, resaltando sabores únicos y técnicas de cocina contemporáneas:

Vieira soasada en mantequilla, maíz y panocha a la brasa.


Flan de tomate - Con pesto de tomate y anguila ahumada.


Gamba roja - Fresco, con caldo de caldero.


Pescado s/m al vapor de algas, salsa verde y arroz meloso de calasparra.


Cordero segureño - Con calabaza Totanera y ajo.


Pato - Ahumado, acompañado de mousse de foie y setas.

Para cerrar su experiencia, no se pierda nuestros deliciosos postres:

Galleta (2 und) - Con mantequilla sable, toffee y helado de leche.


Quesos (2 und) - Selección de quesos con espuma de cheesecake.


Brioche caliente caramelizado - Acompañado de helado de vainilla y mantequilla tostada.

Aproveche nuestra selección de bebidas para maridar cada plato. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, tenemos algo para cada gusto.

No se pierda nuestros platos especiales, una experiencia que cambia según la temporada, siempre con un enfoque en frescura y calidad.

Descubre Frases en Murcia: sabores auténticos y ambiente acogedor. ¡Ven y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable! Reserva ahora.

Restaurante Frases en Murcia - Sabores auténticos

Murcia Municipality

Offers a tasting menu named 'Tierra' showcasing a selection of dishes.

Tasting Menus

Frases: Un Destino Gastronómico en Murcia.

Ubicado en el corazón de Murcia, **Frases** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de una travesía gastronómica única que destaca la riqueza de la cocina murciana.

Una de las ofertas más destacadas de Frases son sus **menús de degustación**, disponibles por solo 85€. Estos menús, denominados 'Origen' y 'Tierra', son una cuidada selección de platos que celebran los sabores más auténticos de la región.

Cada menú está diseñado para llevar a los comensales en un viaje a través de los ingredientes locales, combinando técnicas tradicionales con un toque contemporáneo. La atención al detalle y la presentación artística de cada plato garantizan que cada visita sea memorable.

Menú 'Origen': Platos que resaltan la tradición de Murcia.

Menú 'Tierra': Platos innovadores con ingredientes frescos.

, resaltando la fusión de sabores modernos.

Frases en Murcia: Un Restaurante con Encanto y Sabor Distintivo en España.

Ubicado en el corazón de Murcia, Frases es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su **innovadora reinterpretación** de los platos tradicionales murcianos. Con un enfoque en ingredientes locales y de temporada, este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria única, sino también un ambiente íntimo y acogedor que invita a disfrutar de cada bocado.

Las características que destacan en Frases incluyen:

Innovadora reinterpretación de platos tradicionales murcianos.

Uso de ingredientes locales y de temporada.

No obstante, Frases también presenta algunos inconvenientes que es importante considerar:

Precios más altos en comparación con algunos restaurantes locales.

Se requieren reservas por su popularidad.

En resumen, Frases es un destino muy recomendable para quienes buscan una experiencia gastronómica de calidad en Murcia, siempre que estén dispuestos a superar algunos de sus inconvenientes.

Region of Murcia

Disfruta de la experiencia culinaria en Frases Murcia, restaurante con estrella Michelin que ofrece platos innovadores y una atmósfera íntima en el corazón de la ciudad.

Restaurante Frases en Murcia: Cocina Innovadora con Estrella Michelin

Descubre Frases en Murcia, un restaurante para quienes buscan alta gastronomía Murciana con un toque moderno, en un entorno familiar y elegante, perfecto para cualquier ocasión.

Frases Murcia: Alta Cocina Murciana en un Lugar Exclusivo

Vive la experiencia en Frases Murcia, donde la tradición y la innovación se unen en un menú exquisito con opciones vegetarianas y un ambiente romántico y sofisticado.

Menú de Frases en Murcia - Una experiencia culinaria única en la región mediterránea.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especiales

El Pasaje de Belluga

Almo de Juan Guillamón

Alborada