Middag en Köttbaren Hudiksvall en Suecia.
Middag en Köttbaren Hudiksvall.
En Köttbaren Hudiksvall se presenta como una experiencia culinaria única que combina la tradición francesa con influencias nórdicas, todo preparado con dedicación y pasión. Su menú es una celebración de sabores, donde cada plato cuenta una historia que invita a los comensales a disfrutar de un viaje gastronómico inolvidable.
Entrantes
Los entrantes de Köttbaren son elegantes y sofisticados, perfectos para comenzar una velada deliciosa. Aquí hay algunas opciones que destacan:
- Ostron fine de Claire : Con una vinagreta de chalotes, limón y un toque de Tabasco.
- Grillad Pulpo : Servido con aguacate, sésamo tostado, lima y crujiente de tapioca.
- Råbiff : Deliciosa carne cruda con crema de champiñones y trufa, cebolla en escabeche y un toque de parmesano.
- Friterad Getost : Acompañado de remolacha asada, crema de estragón y vinagreta de grosella.
- Tonfisktartar : Tartare de atún con cilantro, lima y crujientes chips de gyoza.
Platos Principales
Los platos principales son una verdadera obra maestra, cada uno diseñado para satisfacer el paladar más exigente. Esta es una pequeña muestra:
- Grillad Tonfisk : Acompañado de crema de sésamo y soja, con verduras crujientes y un toque de cilantro.
- Grillad Pluma : Jugoso cerdo con setas crujientes y salsa de crema.
- Råbiff : Otra vez, esta deliciosa carne cruda se presenta con patatas fritas.
- Svensk 'Steak Minute' : Tierna carne de res con salsa bordelesa.
Postres
Para culminar esta experiencia, Köttbaren ofrece un postre que es tanto un deleite visual como un regalo para el paladar:
- En kula sorbet : Refrescante y perfecto para finalizar.
Bebidas
La selección de bebidas en Köttbaren complementa perfectamente cada plato, ofreciendo tanto opciones locales como internacionales para todos los gustos.
- Vinos seleccionados de distintas regiones del mundo.
- Cervezas artesanales locales.
- Cócteles creativos y refrescantes.
