Descripción general del menú
En Orbaden Konferens & Spa AB, la filosofía culinaria se basa en la fusión de sabores locales y técnicas modernas. El menú refleja la riqueza de la naturaleza de Hälsingland, utilizando ingredientes frescos y de temporada para crear platos que son tanto innovadores como reconfortantes. La atención al detalle y el compromiso con la sostenibilidad son fundamentales en cada creación, haciendo de cada comida una experiencia memorable.
La combinación de sabores tradicionales y contemporáneos se traduce en un menú que no solo satisface el paladar, sino que también cuenta una historia sobre la región y su cultura.
Platos destacados
- Rivierans Kaffekask: una mezcla de Mackmyra Mack, Tevsjö Premium Punsch, Hälsingekaffe y crema, ideal para los amantes del café.
- Granskottsmartini: una refrescante combinación de Orbaden Gin, Tevsjö Granskotts-sirapssnaps y aceite de granskott.
- Domherren: una mezcla única de Orbaden Gin, bayas de serbal, limón y agua con gas, perfecta para un aperitivo.
- Björnklö: un cóctel de vodka de chai negro, mermelada de arándano y piña, que ofrece un sabor dulce y especiado.
Bebidas y maridajes
La carta de bebidas en Orbaden destaca por su enfoque en ingredientes locales y combinaciones innovadoras. Cada bebida está diseñada para complementar los sabores de los platos, ofreciendo una experiencia de maridaje que realza cada bocado.
Opciones dietéticas
Orbaden se preocupa por la inclusión y ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Además, el personal está capacitado para manejar alergias alimentarias, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida segura y deliciosa.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Granskottsmartini durante la temporada de verano, cuando los ingredientes frescos están en su mejor momento. Además, el menú cambia regularmente para reflejar la disponibilidad de productos locales, lo que garantiza una experiencia culinaria siempre nueva.
Experimenta el menú en Orbaden
Te invitamos a descubrir la experiencia culinaria única que ofrece Orbaden Konferens & Spa AB en Vallsta. Con un enfoque en la calidad, la sostenibilidad y la creatividad, cada visita promete ser inolvidable.
