Atmosfär Menu - Malmö, Suecia.
En el corazón de Malmö, Atmosfär ofrece una experiencia gastronómica única, centrada en el uso de ingredientes frescos de Skåne. Su menú es una celebración de sabores, con platos diseñados para deleitar tanto a los amantes de la buena cocina como a los exploradores culinarios.
Entrantes
Los entrantes de Atmosfär son el preámbulo perfecto para una comida memorable. Con una variedad de opciones que destacan ingredientes frescos y combinaciones únicas, cada bocado es una delicia.
- Fried Camembert - Camembert, harina, huevo, pan rallado, aceite vegetal.
- French Beans - Judías verdes, mantequilla, ajo, perejil.
- White Asparagus - Espárragos blancos, mantequilla, limón, hierbas.
- Salmon Tartare - Salmón, cebolla, alcaparras, limón, hierbas.
- Pork Cracklings - Piel de cerdo, sal, aceite.
- Oysters - Ostras, limón, salsa mignonette.
- Pata Negra - Jamón Pata Negra, pan, aceite de oliva.
Platos Principales
Para los platos principales, Atmosfär ofrece una selección que resalta la frescura y calidad de los ingredientes. Cada plato es una fusión de tradición y creatividad.
- Baked Cod - Filete de bacalao, patatas, limón, hierbas, mantequilla.
- Duck - Pechuga de pato, patatas, repollo rojo, salsa.
- Filet Mignon with Lobster and Foie Gras - Solomillo de res, cola de langosta, foie gras, patatas, salsa.
Postres
Para culminar tu experiencia culinaria, Atmosfär te ofrece un postre que es tanto un deleite visual como gustativo.
- Soufflé - Huevos, azúcar, harina, mantequilla, vainilla.
