Meny de Sillen & Makrillen en Helsingborg.
Sillen & Makrillen ofrece una experiencia gastronómica única en Helsingborg, donde la frescura de los ingredientes se combina con la creatividad de la cocina nórdica. Esta temporada, su menú destaca la riqueza de los sabores de mar, además de exquisitas propuestas europeas.
Entrantes
Comienza tu viaje culinario con nuestras selectas opciones de entrantes. Desde el delicado Kalix rogn hasta el exquisito espárrago blanco, cada plato está diseñado para sorprender tus sentidos.
- Kalix rogn med blinis, rödlök, citron och dill : Un plato que combina la frescura del caviar de Kalix con blinis suaves, cebolla roja y el toque cítrico de limón.
- Bakt hvid asparges med mandelskum och brunet smör : Espárragos blancos al horno acompañados de espuma de almendra y mantequilla dorada.
Platos Principales
Los platos principales en Sillen & Makrillen son una celebración de los sabores del mar y la tierra, con una fusión de ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.
- Helleflynder, blåmuslinger marineret med sort hvidløg : Un delicado filete de lenguado acompañado de mejillones marinados y crema de coliflor.
- Sprød knoldselleri med morkelsauce : Apionabo crujiente servido con salsa de colmenillas y ensalada ahumada.
Postres
Para culminar tu experiencia, no puedes perderte nuestros postres que combinan texturas y sabores para brindar un final perfecto a tu comida.
- Rabarber- & creme fraiche is : Helado de ruibarbo y crema fresca, complementado con ganache de chocolate blanco y tarta de almendra.
- Mørk chokolademousse : Mousse de chocolate negro acompañada de grosellas confitadas y crujiente de nuez.
Bebidas
La selección de bebidas en Sillen & Makrillen complementa perfectamente cada plato, desde vinos exquisitos hasta cócteles innovadores.
Especialidades
Cada temporada, Sillen & Makrillen ofrece especialidades únicas que reflejan la frescura de los ingredientes locales y la creatividad del chef.
Ven a disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en Sillen & Makrillen, donde cada bocado es un viaje a través de los sabores de Escandinavia.
