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Escama Gastrobar plays a vital role in the Malmö community, serving as a gathering place for locals and visitors alike. With a focus on authentic Spanish tapas, particularly seafood, this gastrobar has become a beloved spot for those seeking quality dining experiences. Its cozy ambiance and commitment to local partnerships foster a sense of belonging, making it a cornerstone of the neighborhood.

Collaboration with local fishermen to source fresh seafood.

Partnerships with local wineries to offer a curated selection of wines.

Collaboration with local artists for decor and events.

Escama hosts various events throughout the year, including wine tastings, live music nights, and community gatherings. These events not only showcase local talent but also strengthen community ties, inviting everyone to participate in the vibrant culture of Malmö.

Committed to sustainability, Escama implements ethical practices by sourcing ingredients locally and minimizing waste. The gastrobar actively participates in recycling programs and promotes the use of biodegradable materials, ensuring a minimal environmental footprint.

"Escama is a delightful place to unwind after a long day. The food is exceptional, and the atmosphere is warm and inviting." - Fredric Sandell

Join us at Escama Gastrobar in Malmö for a memorable dining experience that celebrates community, sustainability, and exceptional cuisine. We invite you to be part of our story!

Escama Gastrobar, located at Fersens väg 4 in Malmö, Sweden, is renowned for its authentic Spanish tapas, particularly seafood dishes. The restaurant offers a cozy ambiance with both indoor and outdoor seating, complemented by a selection of Spanish and Portuguese wines. Founded in 2017, Escama was inspired by the vibrant culinary traditions of Spain, aiming to bring a slice of Spanish culture to Malmö.

The vision was to create a space where locals could enjoy authentic tapas in a warm and inviting environment, making it a perfect spot for gatherings and celebrations.

Over the years, Escama has celebrated several key milestones that reflect its growth and popularity in the local dining scene.

• 2017: Escama Gastrobar opened its doors, introducing authentic Spanish tapas to Malmö.

• 2019: The restaurant gained recognition for its focus on seafood and traditional Spanish dishes.

• 2020: Escama expanded its outdoor seating area to accommodate more guests.

Escama has become a beloved part of the Malmö community, reflecting the city's diverse culinary landscape. The restaurant's commitment to sourcing fresh, local ingredients has resonated with patrons, fostering a sense of connection between the establishment and its guests.

The ambiance is enhanced by local art and decor, creating a welcoming environment that celebrates both Spanish culture and Malmö's artistic spirit.

The founders of Escama have cultivated a team of passionate chefs and staff dedicated to delivering exceptional dining experiences. Their expertise in Spanish cuisine and commitment to quality have been pivotal in shaping the restaurant's identity.

The collaborative spirit among the team fosters creativity in the kitchen, resulting in innovative dishes that pay homage to traditional Spanish flavors.

As culinary trends evolve, Escama has adapted while maintaining its core identity. The introduction of seasonal menus and special events has kept the dining experience fresh and exciting for both new and returning guests.

The restaurant continues to explore innovative ways to present traditional dishes, ensuring that each visit offers something new to savor.

Escama Gastrobar remains committed to its founding vision of providing an authentic Spanish dining experience in Malmö. As it continues to grow and evolve, the restaurant honors its roots while embracing the future, ensuring that every guest leaves with a memorable experience.

Located at Fersens väg 4 in Malmö, Escama is a vibrant gastrobar that specializes in authentic Spanish tapas, focusing on seafood. With a cozy ambiance and outdoor seating, it’s a perfect spot for both casual dining and special occasions. The extensive wine list complements the culinary offerings, making it a delightful destination for food enthusiasts.

Escama is perfect for food lovers seeking a memorable dining experience, romantic dinners, or casual gatherings with friends.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant allows dogs and offers outdoor seating, making it a pet-friendly option.

Escama stands out for its authentic Spanish cuisine and inviting atmosphere, making it a notable choice for those looking to indulge in delicious tapas. While it has some areas for improvement, the overall experience is rewarding, especially for seafood lovers.

Nestled in the heart of Malmö at Fersens väg 4, Escama offers an inviting atmosphere that blends Spanish flair with a modern touch. This gastrobar and restaurant is celebrated for its innovative menu and lively ambiance, making it a perfect spot for food lovers and social butterflies alike.

Explore the menu and experience the best of Spanish and Portuguese wines

Enjoy outdoor dining with our popular outdoor seating area

Check out our cocktail menu for classic and signature cocktails

Experience a culinary journey with our extensive Spanish and Portuguese wines

Join us for live music nights and vibrant evenings

Perfect for groups, romantic dates, and casual outings

Discover the Vibrant Flavors at Escama in Malmö

Malmö

Escama Gastrobar in Malmö offers authentic Spanish tapas with a focus on seafood, complemented by a selection of Spanish and Portuguese wines. The ambiance is cozy, featuring both indoor and outdoor seating. While many patrons praise the food quality and atmosphere, some have noted inconsistencies in service and portion sizes.

Descubre Escama en Malmö, Suecia: El bar y restaurante que cautiva los sentidos con su ambiente único y su deliciosa gastronomía.

Situado en la vibrante ciudad de Malmö, Escama es mucho más que un bar y restaurante; es un destino para los amantes de la buena comida y el ambiente moderno. Aquí, cada plato es una obra de arte que refleja la creatividad y el sabor auténtico sueco con un toque internacional.

Lo que distingue a Escama es su atmósfera moderna y acogedora, ideal para encuentros sociales o una cena íntima. La decoración combina elementos contemporáneos con detalles que reflejan la cultura sueca, creando un espacio que invita a relajarse y disfrutar.

 Escama ofrece una variedad de platos que combinan sabores suecos tradicionales con influencias internacionales, preparados con ingredientes frescos y de calidad.

 Sí, Escama ofrece opciones vegetarianas que mantienen el sabor y la calidad en cada plato.

Europe

Sweden

Ubicado en Fersens väg 4, Escama es un bar y restaurante que combina un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica innovadora. Desde su apertura, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la buena comida en Malmö, ofreciendo un espacio donde la calidad y la creatividad se encuentran. Con un diseño moderno y un ambiente relajado, Escama es el lugar ideal para disfrutar de una cena íntima o una reunión con amigos.

La oferta gastronómica de Escama es un deleite para los sentidos. Con un enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, el menú presenta una variedad de platos que reflejan la diversidad de la cocina contemporánea. Entre los favoritos de los comensales se encuentran:

Calamares a la parrilla, tiernos y llenos de sabor.

Tartar de atún, fresco y perfectamente sazonado.

Gambas al ajillo, jugosas y llenas de sabor.

Bravas, aunque algunas veces un poco saladas.

Escama ofrece un ambiente vibrante con música en vivo, ideal para disfrutar de una noche con amigos. Además, es un lugar pet-friendly, lo que permite que los amantes de los animales disfruten de su compañía mientras degustan deliciosos platillos. La atención al cliente es otro de sus puntos fuertes, con un personal amable y atento que se asegura de que cada visita sea memorable.

Situado en el encantador barrio de Malmö, Escama está rodeado de una variedad de atracciones culturales y artísticas. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar galerías de arte, boutiques locales y el hermoso puerto de la ciudad. La cercanía a otros puntos de interés hace que sea un lugar conveniente para comenzar una aventura en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar un lugar.

Sí, Escama es un lugar amigable para familias.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Escama. Ya sea para una cena romántica o una salida con amigos, este restaurante en Malmö promete momentos inolvidables. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6d01YNDhBRRAB&d=17924085&t=1

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Perfect spot to rest those weary feet. For a gastrobar they might fall a bit short in the drink selection, but luckily they make up for it through their food.

Tried quite a few different offerings and a bit surprising the squid came out on top alongside the tuna. The one dish that wasn’t quite up to par was the Bravas … being way too salty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyenNlOEtREAE&d=17924085&t=1

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Discovered this delightful eatery by chance and was blown away by the incredible food and charming ambiance. The service was excellent, and I left feeling satisfied and happy. I would absolutely return and recommend this place to others looking for a memorable dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfM09TRll3EAE&d=17924085&t=1

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Really good food, pricey but of great quality. My house red was very nice, the service friendly. Toilets were clean but could do with a bit of an overhaul (seat wobbly) The whole atmosphere is quite generic, the open kitchen adds gastro vibes but I missed some "Spanishness"

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NFppXzh3RRAB&d=17924085&t=1

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Busy service even though my date and I were here on Tuesday evening for his birthday dinner. Service took some time but friendly since I think they seemed understaffed. Cocktails were delicious (specifically El Toro). Food was alright, but I wasn’t super impressed. However, the restaurant ambiance is perfect for get togethers and dates! Table was small and we ordered just 5 dishes and we were struggling to find space for them… so just bear that in mind in terms of “comfort”. Overall, would love to come again but maybe will opt to sit by the bar instead.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCbkpLUnBBRRAB&d=17924085&t=1

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The food was very tasty and delicious. The Gambas was so yummy and juicy! The dessert was also very delicate, I’d definitely go back. If the service was better the restaurant could definitely be 5 star.

Escama: Restaurante Gastrobar Familiar en Malmö

Escama Gastrobar, located at Fersens väg 4 in Malmö, Sweden, is renowned for its authentic Spanish tapas, particularly seafood dishes. The restaurant offers a cozy ambiance with both indoor and outdoor seating, complemented by a selection of Spanish and Portuguese wines.

historia de escama en malmö, suecia por qué es un lugar emblemático para foodies y amantes de la cultura local.

La historia de Escama en Malmö, Suecia, refleja una vibrante tradición culinaria y un compromiso con la innovación gastronómica que ha evolucionado desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un punto de referencia para locales y turistas por igual.

los orígenes y evolución de escama en malmö.

Fundada en un pequeño local en Malmö, Escama comenzó como un modesto restaurante con una visión clara: ofrecer una experiencia culinaria auténtica y creativa que fusiona sabores tradicionales con técnicas modernas. A lo largo de los años, ha sabido adaptarse a las tendencias y preferencias cambiantes, consolidándose como un referente en la escena gastronómica local.

A lo largo de los años, Escama ha marcado hitos importantes, como la incorporación de técnicas culinarias innovadoras, la apertura de nuevas ubicaciones y el reconocimiento por parte de críticos gastronómicos. Estos hitos reflejan su compromiso con la calidad y la creatividad, posicionándola como un símbolo de la gastronomía moderna en Malmö.

Escama continúa siendo un lugar donde la tradición y la innovación se encuentran, ofreciendo a sus visitantes una experiencia culinaria que refleja la esencia vibrante de Malmö y la riqueza de su historia gastronómica.

Välkommen till Escama Gastrobar. Vi rekommenderar att du beställer mellan 3 och 5 tapas, beroende på din aptit. Informera oss gärna om eventuella allergier så hjälper vi dig att välja passande rätter.

Marinerade oliver

Saltrostade mandlar

Croquetas de Jamon Iberico

Charcuteria Iberica

Jamon Iberico

Matrimonio

Tabla de Quesos

Queso de Cabra

Queso Manchego

Queso del Dia

Pimientos de Padron

Cogollos con Anchoas

Pan con Tomate

Ensalada de Tomate

Tortilla de Patatas

Patatas Bravas

Pulpo a la Parrilla

Calamares Fritos

Gambas Estilo Escama

Tartar de Atun

Volandeiras Gratinadas

Ceviche de Pescado

Gazpachuelo

Entrecote a la Parrilla

Hot Dog de Txistorra

Bocadillo de Ternera

Cerdo Iberico a la Parrilla

Sobrasada

Mini Hamburguesa

Steak Tartar

Torrija

Tarta de Manchego

Helado y Sorbete

El Menú

Menú de Escama en Malmö, Suecia - Delicias para todos los gustos.

En el corazón de Malmö, Escama ofrece una experiencia culinaria que combina sabores frescos y creativos en un ambiente acogedor. Su menú está cuidadosamente diseñado para satisfacer tanto a amantes de la comida tradicional como a quienes buscan opciones innovadoras.

Disfruta de una selección de entrantes perfectos para abrir el apetito. Desde exquisitas opciones frescas hasta platos con un toque único que preparan el paladar para lo que viene.

Los platos principales de Escama destacan por su creatividad y calidad. Ingredientes locales y de temporada se combinan para ofrecer opciones que van desde clásicos suecos reinventados hasta propuestas internacionales llenas de sabor.

Termina tu experiencia gastronómica con una selección de postres que combinan dulzura y tradición. Perfectos para compartir o disfrutar en solitario.

La carta de bebidas de Escama ofrece desde cócteles artesanales hasta vinos seleccionados y cervezas locales, ideales para maridar con cada plato y crear una experiencia completa.

 – Platos elaborados con ingredientes frescos y locales para celebrar cada estación del año.

 – Creaciones únicas que cambian regularmente para sorprender a los comensales.

Disfruta de sabores únicos en Escama, el bar y restaurante de Malmö. ¡Ven y vive una experiencia culinaria inolvidable! ¡Te esperamos!

Escama: Bar y Restaurante Único en Malmö

Malmö Municipality

Escama

En omfattande lista med spanska och portugisiska viner.

Spansk vinlista

Uteservering

Ett urval av klassiska och signaturcocktails.

Cocktailmeny

Escama en Malmö: Un Destino Culinario Único en Suecia.

Ubicado en el corazón de Malmö, Escama es un bar y restaurante que ofrece una experiencia gastronómica excepcional. Este lugar es conocido por su ambiente vibrante y acogedor, ideal tanto para una cena romántica como para una salida con amigos. La decoración contemporánea y el ambiente relajado hacen que Escama sea un punto de interés imperdible en la ciudad.

El menú de Escama es un festín de sabores que destaca la frescura de los ingredientes locales. Con una variedad de platos que van desde opciones vegetarianas hasta suculentas carnes y mariscos, este establecimiento se adapta a todos los paladares. Además, su selección de cócteles únicos y vinos cuidadosamente elegidos complementan a la perfección cada comida.

, incluyendo platos vegetarianos y de mar.

Escama no es solo un lugar para comer; es una experiencia que celebra la cultura culinaria de Malmö. Ya sea que busques un lugar para disfrutar de una cena elegante o un cóctel después del trabajo, este restaurante es el destino perfecto para los amantes de la buena comida y la buena compañía.

Skåne Region

Disfruta de la experiencia gastronómica en Escama, Malmö, con deliciosa comida local, ambiente acogedor, cerca de lugares emblemáticos. ¡Reserva ya!

Bar y Restaurante Escama en Malmö: Experiencia Culinaria Única en Suecia

Explora Malmö y disfruta de Escama, un bar y restaurante destacado, con platos auténticos suecos y un ambiente vibrante. ¡Visítanos hoy!

Guía de la Ciudad de Malmö: Descubre Escama, el Mejor Bar y Restaurante en Suecia

Conoce más sobre Escama, en Malmö, un bar y restaurante con sabores auténticos y ambiente único. Perfecto para una experiencia sueca auténtica.

Menú de Escama en Malmö, Suecia - Delicias para todos los gustos.

Entrantes

Platos principales

Postres

Bebidas

Especiales

Papi

Marvin

Johan P