Descubre el menú excepcional de Anna-Lena Edlund Leg. Psykolog en Estocolmo, Suecia.
En el corazón de Estocolmo, Anna-Lena Edlund ofrece una experiencia culinaria que combina sabores frescos y auténticos, perfectos para quienes buscan una propuesta gastronómica innovadora y saludable. Su menú está cuidadosamente diseñado para sorprender y satisfacer a los paladares más exigentes.
Entrantes
Comience su experiencia con una selección de entrantes frescos y llenos de sabor, pensados para abrir el apetito con delicadeza y originalidad.
- Ensalada fresca de temporada con aderezo de cítricos y hierbas locales
- Sopa cremosa de champiñones silvestres con un toque de trufa
Platos principales
Los platos principales destacan por su frescura y equilibrio, combinando ingredientes locales con técnicas culinarias contemporáneas que realzan cada sabor.
- Filete de salmón nórdico al horno con puré de remolacha y eneldo fresco
- Risotto cremoso de setas silvestres con queso parmesano y un toque de limón
Postres
Para finalizar, disfrute de dulces creaciones que combinan la tradición sueca con innovaciones frescas y deliciosas.
- Tarta de frutas del bosque con crema de vainilla natural
- Helado artesanal de cardamomo y miel de la región
Bebidas
Complemente su comida con una selección de bebidas pensadas para maridar perfectamente con cada plato, desde refrescantes jugos naturales hasta tés y cafés exquisitos.
- Jugo fresco de manzana y jengibre
- Té verde orgánico con hierbas nórdicas
