Descripción general del menú
Hammarströms Fisk, ubicado en Södermalm, es un referente en la oferta de mariscos frescos y delicias del mar en Estocolmo. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y un enfoque en la cocina sueca tradicional, con un especial énfasis en el pescado y los mariscos. Cada platillo es una celebración de los sabores del océano, preparado con técnicas que resaltan la calidad de los productos locales.
La filosofía culinaria de Hammarströms Fisk se basa en la sostenibilidad y la frescura, asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica auténtica y memorable.
Platos destacados
A continuación, algunos de los platos más emblemáticos que puedes disfrutar:
- Skagenröra: Una mezcla deliciosa de camarones, mayonesa, eneldo y limón, servida sobre pan fresco. Gravad lax: Salmón curado con azúcar, sal y eneldo, acompañado de una suave salsa de mostaza.
- Räksmörgås: Sándwich de camarones y huevo, un clásico sueco que no puedes dejar de probar.
- Stekt sill: Arenque frito servido con papas y salsa de cebolla, un plato reconfortante.
- Fiskgryta: Un guiso de pescado con mariscos y salsa de tomate, ideal para los amantes del mar.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en Hammarströms Fisk complementa perfectamente los sabores del menú. Desde vinos blancos frescos hasta cervezas artesanales, cada opción está pensada para realzar la experiencia culinaria.
Opciones dietéticas
Hammarströms Fisk ofrece opciones vegetarianas y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia deliciosa sin preocupaciones.
Recomendaciones del chef
No te pierdas el Hummer Thermidor, un plato de lujo que combina langosta con crema y queso, ideal para una ocasión especial.
Experimenta el menú en Hammarströms Fisk
Te invitamos a descubrir la frescura y autenticidad de los sabores del mar en Hammarströms Fisk, un lugar que seguramente dejará una huella en tu paladar.
