Meny de Restaurant Tegelbacken en Estocolmo.
Restaurang Tegelbacken erbjuder una varierad meny que combina lo mejor de las tradiciones suecas y francesas. Con ingredientes frescos y técnicas culinarias expertas, cada plato es una fiesta de sabores que deleitará a los comensales.
Entrantes.
- Råbiff med ostronmajonäs, rödbeta och krasse : Un plato fresco de carne cruda con una salsa de mayonesa de ostras, remolacha y berros.
- Grillad marinerad bläckfisk med citron, fänkål, zucchini och vitlök : Calamares marinados a la parrilla, acompañados de limón, hinojo, calabacín y ajo, que brindan un sabor único.
- Carpaccio av hälleflundra med Espelette-peppar, gräslök och citrondressing : Delicadas láminas de halibut con un toque de pimienta Espelette y aderezo de limón.
Platos principales.
- Tortellini med Karljohansvamp, tryffel och parmesanost : Tortellini rellena de setas Karl Johan, trufas y queso parmesano, que ofrece una explosión de sabores en cada bocado.
- Bakad torsk med blåmusslor, citron, vitlök och vitt vin : Bacalao al horno acompañada de mejillones, limón, ajo y vino blanco, un clásico que nunca decepciona.
- Grillad oxrygg med lök, pimientos de padron, vinägersky och vitlökssmör : Un suculento lomo de res a la parrilla, servido con cebolla, pimientos de padrón, salsa de vinagre y mantequilla de ajo.
Postres.
- Chokladmousse med glass, kaksmulor och karamell : Deliciosa mousse de chocolate acompañada de helado, migas de galleta y caramelo, el cierre perfecto para una experiencia gastronómica.
Bebidas.
Para acompañar su comida, en Restaurant Tegelbacken ofrecemos una selección de vinos, cervezas artesanales y cócteles exclusivos que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades.
Cada semana, nuestro chef presenta especialidades que suelen incluir ingredientes de temporada, permitiendo a los comensales experimentar nuevos sabores y combinaciones.
Visita Restaurant Tegelbacken en Estocolmo para disfrutar de una experiencia culinaria inigualable. ¡Te esperamos!
