Menú de Symbios en Estocolmo - Suecia.
En Symbios, la experiencia culinaria es una fusión de minimalismo nórdico y la rústica cocina francesa. Cada plato es una obra de arte que refleja lo mejor de ambos mundos, ofreciendo a los comensales una experiencia única en el corazón de Estocolmo.
Entrantes
Los entrantes de Symbios son perfectos para abrir el apetito y disfrutar de los sabores frescos del mar y la tierra.
- Mejillones azules a la parrilla : Mejillones frescos acompañados de hierbas, ajo y aceite de oliva.
- Vieiras con grosellas verdes y leche de almendras : Una combinación exquisita de vieiras frescas, grosellas verdes y leche de almendras.
- Calamares en papillote : Calamares frescos cocinados con hierbas y verduras.
Platos Principales
Los platos principales en Symbios son un viaje a través de sabores intensos y texturas refinadas, ideales para los amantes de la buena cocina.
- Confit de Pato con remolachas horneadas y endivias : Un plato robusto que combina el confit de pato con remolachas tiernas.
- Ragú de Conejo con Tagliatelle : Tagliatelle servido con un exquisito ragú de conejo.
- Cacio e Pepe : Pasta perfectamente sazonada con queso pecorino y pimienta negra.
Postres
Termina tu experiencia culinaria con un postre ligero y refrescante que dejará un sabor duradero.
- Sorbete de Manzana : Un sorbete refrescante elaborado con manzanas frescas, azúcar y jugo de limón.
