Symbios Meny - Stockholm, Suecia.
En Symbios, la experiencia gastronómica se redefine a través de una propuesta moderna y creativa que destaca lo mejor de la cocina nórdica. Con ingredientes de temporada provenientes principalmente de productores suecos locales, cada plato cuenta una historia de frescura y autenticidad. A continuación, te invitamos a descubrir nuestro menú.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras deliciosas opciones de entrantes que combinan sabores únicos.
- Grillade blåmusslor med aioli och lardo : Mejillones a la parrilla servidos con aioli y lardo, una combinación que resalta la frescura del mar.
- Torkade favabönor : Favabönas secas, una opción saludable y nutritiva.
- Friterade brysselkål med äggula-sås : Coles de Bruselas fritas acompañadas de una salsa a base de yema de huevo, una delicia crocante.
Platos principales
Nuestra selección de platos principales es un homenaje a la riqueza de los ingredientes locales y la creatividad culinaria.
- Vitling med fänkål, torkat fläsk och rosépeppar : Bacalao con hinojo, panceta seca y pimienta rosada, un plato exquisito que combina sabores intensos.
- Pappardelle al coniglio : Pappardelle acompañadas de conejo, un plato que refleja la tradición culinaria.
- Tuna tartare : Tartare de atún, fresco y lleno de sabor, ideal para los amantes del mar.
Postres
Cierra tu cena con uno de nuestros postres que son un verdadero deleite.
- Äppelsorbet : Sorbete de manzana, una opción refrescante y ligera para finalizar la velada.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzan la experiencia gastronómica.
Especiales
Consulta con nuestro personal sobre los especiales del día, que destacan las mejores opciones de temporada.
