Menú de Tant Anton en Kungshamn.
En Tant Anton, la experiencia culinaria se convierte en un festín para los sentidos. Nuestra menú es un viaje a través de sabores del mundo, combinando influencias asiáticas, europeas, sudamericanas y suecas, todo presentado en pequeños platos ideales para compartir.
Entrantes
Inicia tu comida con nuestra variedad de entrantes, que incluyen:
- Kataifi pilgrimsmussla: combina sabrosas conchas de peregrino con un ligero espuma de soja, wasabi y wakame.
- Ceviche på hälleflundra: una refrescante mezcla de halibut, ensalada de papaya, salsa satay, cacahuetes y endivias.
- Friterad maki: una deliciosa combinación de tartar de salmón, guacamole y chile encurtido.
- Skagen: un clásico sueco de camarones, mayonesa, eneldo y limón, servido con pan tostado.
- Tartar: una exquisita mezcla de carne de res, alcaparras, cebolla, yema de huevo y mostaza.
Platos principales
Para los amantes de los platos principales, ofrecemos opciones que no solo satisfacen, sino que también deleitan el paladar. Algunas de nuestras propuestas incluyen:
- Råbiff: carne molida de res, acompañada de crema de soja, gari y cebolla chalota.
- Nattbakad fläsksida: panceta horneada lentamente, servida con chutney de manzana y avellanas.
- Rökt oxfilé: lomo de res ahumado, acompañado de salsiccia, hierbas, tomate, crema agria y ajo asado.
- Kål på mer än ett sätt: una mezcla de col rizada, col negra, col de Bruselas, puré de coliflor, miso, limón y pecorino.
- Flatbread: pan plano con mozzarella, queso Västerbotten, brie, champiñones y manzana.
Postres
Para terminar tu comida de manera dulce, nuestros postres son una delicia que no querrás perderte:
- Chokladfondant: un exquisito fondant de chocolate, preparado con mantequilla, huevos, azúcar y harina.
- Crème brûlée: una clásica crema de vainilla con una capa de caramelo crujiente.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestras bebidas selectas, que complementan a la perfección cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, encontrarás la bebida ideal para realzar tu experiencia culinaria.
