Menú de Degustación de Dilsk en Brighton.
Bienvenido a Dilsk, donde la creatividad culinaria se une a los ingredientes de alta calidad, seleccionados localmente.
Entrantes
Aunque no se especifican entrantes en nuestro menú actual, cada plato principal está diseñado para ofrecer una experiencia completa y satisfactoria.
Platos Principales
En Dilsk, nuestros platos principales son una celebración de la frescura y los sabores de la temporada:
- Menú de Degustación Corto : Un viaje de sabores con verduras de temporada, carnes de origen local y mariscos frescos.
- Menú de Degustación Completo : Una experiencia gastronómica extendida con los mismos ingredientes frescos.
- Pollo de Los Bosques : Un plato innovador de setas Hen of the Woods, crema de trufa y queso Twineham Grange.
- Halibut : Filete de halibut acompañado de patatas Cornish Mids y puerro.
- Venado de Fallow : Venado con remolachas al horno y médula ósea ahumada.
Postres
Los postres de Dilsk son un cierre perfecto para una experiencia culinaria inolvidable.
- Crema de Laurel : Una delicada crema de laurel, acompañada de helado de mora.
- Conos de Albaricoque : Con helado de lavanda y crujientes de leche de miel deshidratada.
- Mousse de Chocolate : Una deliciosa mousse de chocolate con almendras y un toque de vinagre de cereza.
Bebidas
Nuestra selección de bebidas complementa perfectamente cada plato, ideal para realzar su experiencia gastronómica.
Especialidades
En Dilsk, la creatividad nunca se detiene, y nuestras especialidades cambian según la temporada, asegurando siempre lo mejor de lo fresco.
