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London

Sollip is highly praised for its innovative fusion of Korean and European cuisines, offering a unique dining experience. The tasting menu is celebrated for its creativity and quality, with standout dishes like the Daikon Tarte Tatin and Gamtae Sandwich. Service is noted for being attentive and knowledgeable, contributing to a memorable evening. The ambiance is described as calm and contemporary, enhancing the overall dining experience.

Descubre Sollip en Londres para una experiencia culinaria única.

Situado en el corazón de Londres, **Sollip** se ha convertido en uno de los destinos más codiciados para los amantes de la gastronomía. Este restaurante destaca por su innovadora fusión de las cocinas coreana y europea, ofreciendo un menú de degustación que es tanto una obra de arte como un festín para el paladar. Con un diseño minimalista y moderno, el ambiente en Sollip es íntimo y relajante, perfecto para disfrutar de una velada especial.

El menú de degustación de nueve platos, valorado en £135 por persona, es el corazón de la experiencia culinaria en Sollip. Cada plato está meticulosamente diseñado para resaltar la creatividad y habilidad del chef, transformando ingredientes frescos en sabores sorprendentes que cuentan una historia. La opción de maridaje de vinos, disponible por un costo adicional de £58 por persona, complementa perfectamente cada bocado.

El interior de Sollip ha sido diseñado para proporcionar una atmósfera íntima y acogedora. La decoración moderna y minimalista permite que la atención se centre en la experiencia culinaria, creando un espacio donde cada detalle cuenta. Los comensales han elogiado la atención al detalle y el servicio excepcional, lo que hace que cada visita sea memorable.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Sollip?

El menú de degustación de nueve platos tiene un precio de £135 por persona.

¿Ofrece Sollip maridajes de vino con el menú de degustación?

Sí, los maridajes de vino están disponibles por un costo adicional de £58 por persona.

Sí, Sollip ofrece opciones adecuadas para vegetarianos en su menú.

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y sus asientos limitados.

Sollip cuenta con una decoración minimalista y moderna, creando una experiencia de cena íntima y relajada.

La comunidad que rodea a Sollip refleja una **sentiment** positiva**, enfatizando la creatividad y habilidad del chef en cada plato. Los comensales aprecian la oportunidad de experimentar una fusión única de sabores que cuentan historias y evocan emociones.

Europe

United Kingdom

Ubicado en el vibrante barrio de London, Sollip es un restaurante de alta cocina inspirado en la gastronomía coreana. Desde su apertura, ha cautivado a los comensales con su enfoque en menús de degustación estacionales y maridajes de vino. La atmósfera es sofisticada y acogedora, ideal para celebraciones especiales o cenas íntimas. Los críticos elogian su atención al detalle y la presentación artística de cada plato, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.

En Sollip, cada plato es una obra maestra que refleja la rica herencia culinaria de Corea. Los chefs utilizan ingredientes frescos y de temporada para crear sabores auténticos y sorprendentes. Entre los platos destacados se encuentran el filete perfectamente cocido, que ha sido aclamado por su jugosidad y sabor, y el pescado de roca, que combina técnicas tradicionales con un toque moderno. Los maridajes de vino son cuidadosamente seleccionados para complementar cada bocado.

Filete de res a la parrilla con salsa de soja

Pescado de roca con guarnición de vegetales

Cócteles artesanales con sabores únicos

Sollip ofrece un ambiente íntimo y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración especial. El servicio es conocido por ser excepcional, con un personal atento que se asegura de que cada detalle esté cuidado. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos que complementan perfectamente los sabores de los platos, haciendo de cada visita una experiencia única.

Situado en Melior Street, Sollip se encuentra en una de las áreas más dinámicas de Londres. La cercanía a atracciones culturales como el Tate Modern y el Mercado de Borough lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una comida después de explorar la ciudad. La combinación de arte, cultura y gastronomía en esta zona hace que cada visita a Sollip sea parte de una experiencia más amplia en Londres.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

Sí, ofrecen platos vegetarianos en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Sollip. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores únicos de la cocina coreana en un ambiente sofisticado. ¡Te esperamos en Londres!

Sophisticated, Korean-inspired fine-dining spot with seasonal tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzVLVXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzVLVXhBRRAB

One of the best meals we’ve had in London in a long time. Every dish was beautifully presented and bursting with flavour. The wine pairing was great and was perfectly complementing the dishes. The service was friendly, attentive, and thoughtful, making the evening feel truly special. We can’t wait to return. This experience exceeded all expectations, an easy 6 out of 5!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHYyRlJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHYyRlJREAE

Food: The food is amazing, all of the dishes were really well done and well thought out. The portions could have been slightly bigger but it's a very small thing. My friend got the wine pairing and was really impressed. Me on the other hand felt the non alcoholic pairing had some misses in the drink pairings.

Service: The staff service was very good. The staff were all very interactive and they were able to talk about their dishes at length and one of the good touches I noticed was that one of the waiters immediately realised he poured a bit too little sauce onto one of my friends plates and fixed it.

Atmosphere: It's quiet but not in a bad way, you can tell that most people are just enjoying their meals very much and it seemed like people were having fun.

It's a great place to visit on a special occasion and I was very very impressed with everything. A few tweaks on the soft pairing would be all I'd say they need to work on but these things are all minor things in a wonderful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbU91aDZRRRAB&d=17924085&t=1

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Visited sollip on the 11th of Jan 2025 for a birthday celebration and it was incredible

The menu was fantastic, light and delicate. The star of the show for me was the steak. Fantastically cooked. The cocktails were also great, but I really loved the lemonade.

Whilst the food was great I think the staff make this experience 1000x better. We had the loveliest waiters and they could talk about the dishes at length, they spent time explaining the dishes and making our experience great. As we were celebrating a birthday they also gave us a fantastic slice of cake for free & one of the waiters even gave us some wine to taste because she thought we had the same taste (she was correct)

I have 0 things that they could do better and will 100% recommend. The team also gave us a happy birthday signed card with all their signatures. 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYODhQdjJnRRAB&d=17924085&t=1

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It’s my second time at Sollip and certainly not the last. The atmosphere is relaxed but vibrant. Service is also relaxed which I personally prefer; they don’t check-in too much or too little - just the perfect amount. Each dish highlights key flavours and ingredients from Korea which I loved. Simply said - every dish was beautiful and delicious. Can’t wait to come again for next season’s menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE5uV3JRRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best fine dining restaurants I've been to! My favourite was the monkfish and steak. Nice fusion of Korean and western flavours, portions were perfect - we left full but not stuffed! Service was great and staff very friendly!

Sollip: Restaurante de alta cocina coreana en Londres

Sollip, meaning 'pine needle' in Korean, opened in August 2020 in Bermondsey, London. It is run by husband-and-wife team Woongchul Park and Bomee Ki, who met while studying at Le Cordon Bleu in London. The restaurant quickly gained recognition for its innovative fusion of Korean and European cuisines, earning a Michelin star for its high-quality cooking.

Sollip, cuyo nombre significa "aguja de pino" en coreano, abrió sus puertas en agosto de 2020 en Southwark, Londres. Este restaurante es liderado por el talentoso dúo de esposo y esposa, Woongchul Park y Bomee Ki, quienes se conocieron mientras estudiaban en Le Cordon Bleu en Londres. Desde su apertura, Sollip ha sido un punto de referencia en la escena culinaria de la ciudad, reconocida por su innovadora fusión de las cocinas coreana y europea.

Línea de tiempo de eventos significativos

2020: Sollip abrió en Southwark, Londres, en agosto.

2021: Sollip recibió una estrella Michelin.

2022: Sollip fue destacado en la lista de 'Mejores Nuevos Restaurantes' de Time Out.

2023: Sollip celebró su tercer aniversario con un menú de degustación especial.

2024: Sollip amplió su lista de vinos para incluir selecciones de viñedos emergentes coreanos.

Desde su apertura, Sollip no solo ha servido platos extraordinarios, sino que también ha contribuido a la escena gastronómica de Londres al introducir sabores coreanos en un contexto contemporáneo. La dedicación de Woongchul y Bomee se refleja en cada plato, y su compromiso con la calidad ha sido reconocido rápidamente por críticos y comensales por igual.

A nine-course tasting menu blending Korean flavors with European techniques, featuring seasonal ingredients.

Daikon Tarte Tatin

Gamtae Sandwich

Nurungji Sourdough

Black Sesame Madeleines

Braised Beef Short Rib

Cornish Red Mullet

Jerusalem Artichoke Choux

Seasonal Tasting Menu

En Sollip, la cocina se inspira en la rica tradición coreana, fusionando técnicas europeas con ingredientes de temporada. Este restaurante de alta cocina en Londres ofrece un menú de degustación que cambia según la estación, brindando una experiencia culinaria única y sofisticada. Cada plato es una obra maestra, diseñada para resaltar los sabores auténticos y la presentación artística.

La filosofía culinaria de Sollip se centra en el respeto por los ingredientes, utilizando técnicas que realzan su esencia. La atención al detalle se refleja en cada aspecto, desde la selección de los productos hasta la presentación final.

La experiencia en Sollip es más que una simple comida; es un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar la riqueza de la cultura coreana a través de la gastronomía.

La atención al cliente es excepcional, creando un ambiente acogedor y amigable que complementa la experiencia culinaria.

Con una calificación de 5 estrellas, los visitantes elogian la presentación y el sabor de los platos, así como la calidad del servicio.

La combinación de sabores coreanos y técnicas europeas hace de Sollip un destino imperdible en Londres.

La ubicación en Melior Street, en el corazón de Londres, añade un toque especial a la experiencia.

La atmósfera es tranquila, permitiendo a los comensales disfrutar plenamente de su comida.

En resumen, Sollip es un lugar donde la gastronomía se convierte en arte.

Los comensales son invitados a experimentar una fusión de sabores que despiertan los sentidos.

Daikon Tarte Tatin: un plato principal que combina rábanos daikon con masa de hojaldre y emulsión de heno quemado.

Gamtae Sandwich: un aperitivo que mezcla queso Caerphilly, brioche y alga gamtae.

Langoustine con gachas de arroz fermentadas: un plato principal que destaca la langoustine con un aderezo de bergamota.

Hay-Aged Aylesbury Duck Breast: pechuga de pato Aylesbury con glaseado de gochujang y pasta de zanahoria picante.

Yuzu Yakult Sorbet: un postre refrescante que combina yuzu y sorbete de Yakult.

Sollip ofrece una cuidada selección de vinos que complementan perfectamente cada plato. Los maridajes son elegidos para resaltar los sabores de los ingredientes, creando una experiencia armónica.

Los cócteles son elaborados con ingredientes frescos y técnicas de mixología, ofreciendo opciones innovadoras que sorprenden a los comensales.

Sollip se preocupa por sus comensales, ofreciendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Cada plato es cuidadosamente preparado para evitar alérgenos comunes, garantizando una experiencia segura y placentera.

El chef recomienda probar el 'Hay-Aged Aylesbury Duck Breast' y el 'Langoustine with Fermented Rice Porridge' como platos destacados de la temporada. Estos platos reflejan la dedicación a la calidad y la creatividad en la cocina.

Te invitamos a descubrir la experiencia culinaria en Sollip, donde cada visita es una celebración de sabores y creatividad. Reserva tu mesa y sumérgete en un viaje gastronómico inolvidable en Londres.

Descubre Sollip en Londres: un lugar único donde la gastronomía y la elegancia se unen. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria inolvidable!

Sollip en Londres: Restaurante Único en SE1

London Borough

Sollip

A nine-course tasting menu showcasing the fusion of Korean and European cuisines.

A selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

En el corazón de Londres, Sollip se presenta como un destino gastronómico que promete un viaje culinario sin igual. Con una fusión de influencias coreanas y técnicas europeas, este restaurante te invita a sumergirte en una experiencia de sabores inolvidables.

El **menú de degustación estacional** de Sollip, que cuesta 135 GBP, ofrece nueve exquisitos platos que cambian con cada temporada. Cada bocado es una obra maestra que refleja la habilidad del chef para combinar ingredientes frescos con técnicas innovadoras.

Para aquellos que buscan elevar aún más su experiencia gastronómica, Sollip ofrece un **maridaje de vinos** por 58 GBP. Esta selección de vinos complementa cada plato del menú de degustación, asegurando que cada sabor resuene en armonía.

Descubre Sollip en Londres: Un Encuentro de Sabores Exquisitos y Consideraciones Importantes.

Situado en el vibrante corazón de Londres, Sollip es un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía gracias a su innovadora fusión de la cocina coreana y europea. Con un enfoque en productos de temporada, el menú de degustación ofrece platillos únicos que destacan por su calidad y creatividad.

El restaurante destaca por varias características excepcionales que lo convierten en un destino imperdible para los foodies. Entre sus principales ventajas se encuentran:

Una fusión innovadora de las cocinas coreana y europea.

Un ambiente íntimo y minimalista que invita a disfrutar.

Un servicio excepcional que mejora la experiencia.

Menú de degustación único basado en productos de temporada.

A pesar de su excelencia, Sollip también presenta algunos inconvenientes que los futuros comensales deben considerar antes de hacer una reserva. Estas son algunas de las desventajas:

La capacidad limitada del lugar requiere reservas con anticipación.

Los precios más altos pueden no ser accesibles para todos.

Las porciones pueden resultar pequeñas para algunos comensales.

En resumen, Sollip en Londres es un destino gastronómico de alto nivel que ofrece una experiencia única a través de su fusión de sabores. Sin embargo, es importante estar preparado para los inconvenientes que pueden surgir. Si buscas una experiencia culinaria excepcional y no te importa el costo, Sollip podría ser tu próximo destino favorito.

Greater London

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