Descripción del Menú
Nira Caledonia es un elegante hotel en Edimburgo que combina la modernidad con el encanto escocés. Su filosofía culinaria se basa en el uso de ingredientes locales y de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica excepcional que destaca la cocina escocesa.
El restaurante Blackwood's, situado dentro del hotel, es conocido por sus platos refinados que capturan la esencia de la gastronomía escocesa.
Platos Destacados
La carta de Blackwood's es una celebración de los ingredientes escoceses más finos.
Algunas de las especialidades incluyen:
- Deliciosos mejillones frescos de Shetland en una salsa de vino blanco con un toque picante.
- Carne de res de las Tierras Altas acompañada de vegetales de temporada y puré de patatas.
- Un postre clásico escocés con un giro, servido con plátano y una rica salsa de whisky.
Bebidas y Maridajes
El menú de bebidas de Nira Caledonia cuenta con una cuidada selección de vinos escoceses y cervezas artesanales que complementan perfectamente los sabores de la comida.
Desde cócteles clásicos hasta tés de la tarde, cada bebida es elaborada con destreza.
Opciones Dietéticas
Nira Caledonia se esfuerza por ofrecer opciones para todos los paladares. Las opciones dietéticas incluyen:
- Platos basados en verduras frescas y de temporada.
- Opciones sin productos de origen animal.
- Opciones para quienes tienen intolerancia al gluten.
Recomendaciones del Chef
Entre las recomendaciones del chef, el beef Highland Drovers es un plato que resalta la calidad de la carne escocesa, acompañado de guarniciones frescas. Además, el sticky toffee pudding es una opción dulce que no puedes perderte.
Descubre el Menú
Invitamos a todos a sumergirse en los sabores de Nira Caledonia. Cada comida es una celebración de la herencia escocesa y una oportunidad para experimentar la excelencia culinaria en un entorno acogedor.
