Menú del CinCin Ristorante + Bar en Vancouver, Canadá
El CinCin Ristorante + Bar, ubicado en el corazón de Vancouver, ofrece un viaje culinario excepcional que celebra lo mejor de la cocina italiana contemporánea con un toque canadiense único. Su menú está diseñado para deleitar a los amantes de la buena comida con ingredientes frescos y combinaciones innovadoras que reflejan la riqueza y diversidad regional.
Entrantes
Comience su experiencia con una selección exquisita de entrantes que incluyen una fresca ensalada Caprese con tomates jugosos, mozzarella cremosa y albahaca aromática; bruschettas tradicionales con tomate y ajo tostado; o una tabla de embutidos artesanales y quesos locales, perfecta para compartir y abrir el apetito.
Platos principales
Para los platos fuertes, el menú presenta una variedad de pastas artesanales, como el famoso risotto de hongos silvestres y el tagliatelle al pesto fresco. Además, destacan especialidades como el ossobuco tierno cocinado a fuego lento y el salmón del Pacífico a la parrilla, que combina técnicas clásicas con sabores locales.
Postres
Termine su comida con una selección de postres artesanales que incluyen tiramisú tradicional, panna cotta con coulis de frutos rojos y gelato casero elaborado con ingredientes naturales, ideales para cerrar la experiencia gastronómica con un toque dulce e inolvidable.
Bebidas
La carta de bebidas destaca por su selección de vinos italianos importados y opciones canadienses locales, además de cócteles artesanales elaborados con ingredientes frescos y sabores innovadores. También ofrecen una variedad de cervezas artesanales y refrescos naturales para complementar cualquier plato.
Especialidades del chef
- Risotto al tartufo – Un risotto cremoso preparado con trufa negra fresca, que ofrece un sabor sofisticado y terroso.
- Filete de res wagyu – Cortes premium de wagyu, cocinados a la perfección para mantener su jugosidad y sabor excepcionales.
- Camarones al ajillo – Camarones frescos salteados con ajo, chile y un toque de vino blanco, perfectos para los amantes de los mariscos.
