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Miku Vancouver opened its doors in 2008, pioneering the art of Aburi-style sushi in Canada. This innovative approach blends traditional Japanese techniques with local West Coast flavors, creating a unique dining experience that celebrates both heritage and sustainability.

Since its inception, Miku has been committed to sustainability, sourcing fresh seafood and ingredients from local suppliers. This dedication to quality and environmental responsibility has made it a beloved establishment in Vancouver's culinary scene.

The restaurant's elegant setting, complete with waterfront views, enhances the dining experience, making it a perfect spot for special occasions or casual meals alike.

Miku's signature dish, the Aburi sushi, is a must-try, featuring perfectly seared fish that melts in your mouth, showcasing the restaurant's dedication to culinary excellence.

The restaurant has garnered numerous accolades, solidifying its reputation as a culinary leader in Vancouver.

Miku Vancouver is not just a restaurant; it’s a celebration of culture, community, and culinary artistry.

The restaurant's commitment to excellence is evident in every aspect, from the carefully curated menu to the attentive service.

Miku has become a cornerstone of Vancouver's dining landscape, attracting both locals and visitors alike.

The restaurant's inviting atmosphere, combined with its commitment to quality, makes it a go-to destination for seafood lovers.

Miku Vancouver is a true testament to the power of culinary innovation and community spirit.

As the restaurant continues to evolve, it remains steadfast in its mission to provide an unforgettable dining experience.

Miku Vancouver is a place where tradition meets modernity, creating a dining experience that is both timeless and contemporary.

The restaurant's journey is marked by significant milestones that reflect its growth and commitment to excellence.

• 2008: Miku Vancouver opens its doors, introducing Aburi-style sushi to Canada.

• 2010: The restaurant receives its first major culinary award for excellence in Japanese cuisine.

• 2015: Miku Vancouver expands its menu to include a wider range of vegetarian and gluten-free options.

• 2020: The restaurant undergoes a major renovation, enhancing its waterfront dining area.

Miku Vancouver has been shaped by the vibrant culinary scene of Vancouver. The restaurant embraces local flavors and ingredients, reflecting the community's diverse palate.

The restaurant's commitment to sustainability resonates with the values of the local community, making it a favorite among environmentally conscious diners.

Miku Vancouver was founded by a team of passionate culinary professionals dedicated to bringing authentic Japanese cuisine to Canada.

The chefs at Miku are committed to excellence, continually refining their craft and pushing the boundaries of traditional sushi.

As the culinary landscape evolves, Miku continues to adapt, introducing new dishes and techniques while maintaining its core values.

The restaurant embraces modern dining trends, offering a variety of options that cater to diverse dietary preferences.

Miku Vancouver remains committed to its founding vision, continuing to serve exceptional sushi and seafood in a sophisticated setting.

The restaurant's legacy is a testament to the power of culinary artistry and community connection, making it a cherished destination for all.

Miku Vancouver is perfect for special occasions, romantic dinners, and seafood enthusiasts seeking an unforgettable culinary experience.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Parking is available nearby, but can be limited during busy hours.

Miku Vancouver stands out not only for its exquisite Aburi sushi and fresh seafood but also for its exceptional service and beautiful waterfront views. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those looking to indulge in a memorable dining experience.

Vancouver

Miku Vancouver is celebrated for its innovative Aburi-style sushi, combining traditional Japanese techniques with local West Coast elements. The restaurant offers a vibrant atmosphere with panoramic waterfront views, making it a popular choice for both locals and visitors.

Miku Vancouver: La experiencia culinaria en la costa oeste de Canadá.

En el corazón de Vancouver, Miku se erige como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante no solo es conocido por su excepcional sushi Aburi, sino también por su ambiente elegante, que combina modernidad y tradición. La ubicación frente al agua brinda unas vistas panorámicas que complementan la experiencia gastronómica, creando un ambiente perfecto tanto para ocasiones especiales como para comidas informales.

La carta de Miku es un festín para los sentidos, con su famosa técnica de sushi Aburi que combina sabores frescos del océano Pacífico y técnicas culinarias tradicionales japonesas. Los platos son no solo deliciosos, sino también una obra de arte visual, presentados con una atención meticulosa a los detalles. Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, como ensaladas de tofu y alga, asegurando que todos los paladares sean bienvenidos.

Innovador sushi Aburi con ingredientes frescos del Pacífico.

Opciones vegetarianas disponibles, como ensaladas de tofu.

La comunidad de Vancouver adora a Miku por su calidad de comida excepcional y su servicio atento. Los visitantes destacan la frescura y la presentación del sushi, especialmente las opciones Aburi. Lo que realmente diferencia a Miku es su ambiente elegante y acogedor, lo que lo convierte en un lugar ideal para cualquier tipo de celebración.

Preguntas frecuentes sobre Miku Vancouver

Miku Vancouver opera de lunes a viernes de 11:30 AM a 10:00 PM, y los fines de semana de 12:00 PM a 10:00 PM.

**¿Cuáles son los horarios de operación de Miku Vancouver?**  

Sí, Miku Vancouver proporciona platos aptos para vegetarianos, incluyendo opciones como ensalada de tofu y ensalada de alga.

**¿Miku Vancouver ofrece opciones vegetarianas?**

Las opciones de estacionamiento incluyen instalaciones públicas cercanas y estacionamiento en la calle. Se recomienda verificar la disponibilidad con anticipación.

**¿Hay estacionamiento disponible en Miku Vancouver?**

Sí, se pueden hacer reservas a través de su sistema de reservas en línea o contactando directamente al restaurante.

Sí, el restaurante es accesible en silla de ruedas, asegurando una experiencia gastronómica cómoda para todos los huéspedes.

**¿Es Miku Vancouver accesible en silla de ruedas?**

North America

Canada

Ubicado en el corazón de Vancouver, Miku es un restaurante que combina la sofisticación con la tradición culinaria japonesa. Desde su apertura, ha sido un referente en la escena gastronómica local, ofreciendo sushi de alta calidad y mariscos sostenibles en un ambiente elegante. Con vistas al agua y un patio encantador, Miku no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que celebra la cultura japonesa.

Miku es famoso por su sushi Aburi, que se caracteriza por ser ligeramente sellado a la parrilla, lo que realza su sabor y textura. Cada plato es una obra de arte, presentado con atención al detalle y frescura. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde sashimi hasta platos calientes, todos elaborados con ingredientes de la más alta calidad.

Sushi Aburi: un clásico que no te puedes perder.

Plato de mariscos: fresco y lleno de sabor.

Calamares fritos: crujientes y deliciosos.

Miso soup: un acompañamiento reconfortante.

El restaurante ofrece un ambiente elegante, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales. Con un servicio excepcional y un personal atento, cada visita a Miku se convierte en una experiencia memorable. Además, su ubicación en Granville Street brinda fácil acceso a otras atracciones culturales de Vancouver.

Miku se encuentra en Central Vancouver, rodeado de una vibrante comunidad cultural. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar galerías de arte, teatros y tiendas exclusivas. La cercanía al agua también permite disfrutar de paseos escénicos, haciendo de este lugar un destino perfecto para una noche de cena y exploración.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No, el ambiente es más adecuado para adultos.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Miku. Con su excepcional sushi y un ambiente inigualable, es el lugar perfecto para tu próxima cena en Vancouver.

Sushi & sustainable seafood are served in a sophisticated setting with a patio & water views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUR3OU9iZi13RRAB&d=17924085&t=1

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This place was amazing.  Placing this as my top must go when I'm back in Vancouver.

We tried the 135 Waterfront Kaiseki course meal.

My wife and I enjoyed every bit of the menu.

The staff were very professional and kind.  We arrived a bit early (30 mins) and were accommodated fast.

The course meal was pure art and heavenly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRcUt1ZFRnEAE&d=17924085&t=1

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Miku in Vancouver is an absolute must-visit for seafood lovers! Their signature Aburi sushi is a game-changer—perfectly seared with a melt-in-your-mouth texture and rich, complex flavors. Every dish is fresh, beautifully presented, and bursting with quality.

The service is world class; our waiter Vincent H. is knowledgeable, attentive, and always happy to offer great recommendations. The atmosphere is elegant yet welcoming, with stunning waterfront views that make the dining experience even more special. We were there celebrating our anniversary, and Miku never disappoints. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBODhiZ2xRRRAB&d=17924085&t=1

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Miku, you have the best service out of anywhere I've ever been in my life, and I've been to a lot of places. It actually changed my perspective on how the industry could be great. Excellency can be achieved. Your service was basically flawless.You never ever left my glass unfilled.You never interrupted anything in our conversations with our dinner. You were patient and accommodated everything that was needed without even asking!? Pure perfection. NEVER felt like you were rushing us to leave at any point or made us feel uncomfortable for trying new foods.
The only thing that I wish is that you guys cooked more because the things that you did cook were amazing. I went to hundreds of restaurants looking for a good calamari, and you have it! it was crunchy, well cooked, and gorgeous presentations. The experience was mind blowingly good. I will remember you guys for the rest of my life with how amazing you were. Thank you for making not only hope for our industry to be great but the amazing few hrs of joy you gave us for dinner.

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Presentation of the food was stunning and the fish was very fresh, melts in your mouth.
The sauce for the pan seared scallops was so good, although pretty small portion for the price. The miku special was a great mix of different sushi selection to try and taste and the waterfront platter was beautiful and full of flavour & different textures. Service could be a bit faster (took a while to pay the bill) but there is good time in between for conversations and a good atmosphere overall

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We wanted to treat the kids to a fancy Japanese lunch and Miku was the top choice. It's absolutely worth five stars and more. The miso soup was the best I've had (and I lived in Japan for five years). The ebi fritters and calamari were perfect (and eaten so quickly I couldn't get a photo). The sushi was melt-in-your-mouth perfection. Gorgeous dining room and professional table service.

Miku Vancouver: Sushi Aburi y Vistas Espectaculares

Miku Vancouver is renowned for pioneering Aburi-style sushi in Canada, offering a unique dining experience that blends traditional Japanese techniques with local West Coast flavors.

Miku Vancouver es un restaurante célebre por ser pionero del sushi estilo Aburi en Canadá, ofreciendo una experiencia gastronómica única que combina técnicas tradicionales japonesas con sabores locales de la costa oeste.

En 2008, Miku Vancouver abre sus puertas, introduciendo el sushi estilo Aburi en Canadá. Esto marcó el inicio de una nueva era en la gastronomía canadiense, estableciendo un punto de referencia para la cocina japonesa. En 2010, el restaurante recibió su primer premio culinario importante por la excelencia en la cocina japonesa, solidificando su reputación en la comunidad gastronómica.

En 2015, Miku Vancouver amplía su menú para incluir una gama más amplia de opciones vegetarianas y sin gluten, respondiendo a la demanda de una clientela diversa y consciente de la salud. Más recientemente, en 2020, el restaurante se sometió a una importante renovación, mejorando su área de comedor junto al agua, ofreciendo así una experiencia aún más atractiva para sus visitantes.

Experience the finest Japanese cuisine with our selection of starters, main courses, and desserts, featuring our signature Aburi-style sushi.

Salmon Oshi Roll

Aburi Oshi Sushi

Green Tea Opera Cake

Ebi Fritters

Red Wave Roll

Salmon Aburi Sushi

Ebi Oshi

Aburi Beef Carpaccio

Aburi Prime

Saba Oshi Roll

Sushi Lunch

Aburi Chirashi

Sockeye Salmon

Premium Sushi

Pressed Sushi

Seaweed Salad

Aburi Style Sushi

Flame Seared Aburi

Tofu Salad

Miku Vancouver Menu

Descubre la delicada fusión de sabores en Miku Vancouver, donde la cocina japonesa se eleva a nuevas alturas. Nuestra oferta incluye una variedad de entrantes, platos principales y exquisitas sobremesas, lo que garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.

Comienza tu experiencia culinaria con nuestras deliciosas opciones de entrantes, que incluyen:

Ebi Fritters - croquetas de camarón crujiente con salsa de inmersión.


Aburi Beef Carpaccio - finas láminas de carne de res con salsa de sushi y rúcula.

Nuestros platos principales son verdaderas obras de arte gastronómicas, preparados con los ingredientes más frescos y técnicas tradicionales. Aquí tienes algunas de nuestras opciones destacadas:

Salmon Oshi Roll - salmón prensado con arroz y salsa de sushi.

Red Wave Roll - atún picante, aguacate y sriracha.

Aburi Prime - carne de res a la llama con arroz de sushi.

Culmina tu comida con una de nuestras deliciosas sobremesas, perfectas para endulzar tu experiencia:

Green Tea Opera Cake - un delicioso pastel con capas de té verde y crema.

Disfruta de una selección de bebidas que complementan perfectamente nuestros platillos. Desde tés japoneses hasta opciones de cócteles exclusivos, hay algo para todos los gustos.

Descubre Miku Vancouver, donde la autenticidad del sushi se une a vistas impresionantes. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica inolvidable!

Miku Vancouver: Sushi Auténtico en el Centro

Vancouver Municipality

Miku Vancouver

An exclusive space offering panoramic waterfront views, ideal for special events and gatherings.

Private Dining Room

Enjoy Miku's signature dishes at home with our convenient takeout service.

Takeout

Secure your table in advance through our online reservation system.

Reservations

Miku Vancouver: Una experiencia culinaria excepcional en el corazón de la ciudad.

Ubicado en la vibrante ciudad de Vancouver, Miku es mucho más que un restaurante; es un destino gastronómico que celebra la cocina japonesa con un enfoque moderno. Con vistas panorámicas al mar, este establecimiento es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una comida excepcional en un ambiente elegante y acogedor.

Miku ofrece una variedad de servicios que garantizan una experiencia única para cada visitante. Desde cenas íntimas hasta eventos especiales, aquí hay algo para todos.

Un espacio exclusivo que ofrece vistas panorámicas al agua, ideal para eventos y reuniones especiales.

Disfruta de los platos característicos de Miku en casa con nuestro conveniente servicio de comida para llevar.

Asegura tu mesa con anticipación a través de nuestro sistema de reservas en línea.

Miku Vancouver es la opción ideal para quienes buscan un ambiente exclusivo y una experiencia culinaria de primera. Ya sea que desees celebrar un evento especial o disfrutar de una cena relajada, Miku no te decepcionará.

Miku Vancouver: Un restaurante destacado en Canadá.

Ubicado en el corazón de Vancouver, **Miku** es un restaurante que atrae tanto a los locales como a los turistas, ofreciendo una experiencia culinaria inolvidable. Conocido por su sushi innovador y su ambiente elegante, Miku combina la tradición japonesa con un toque contemporáneo.

Algunas de las razones por las cuales Miku se ha ganado un lugar especial en los corazones de sus visitantes incluyen:

Aunque Miku es ampliamente apreciado, hay algunas consideraciones que podrían influir en la decisión de visitar este restaurante:

En resumen, Miku Vancouver es un destino gastronómico que vale la pena explorar, presentando una mezcla de sabores excepcionales y un servicio de calidad, aunque puede no ser la opción más accesible para todos. Para aquellos que buscan una experiencia culinaria única en un entorno deslumbrante, Miku es sin duda un lugar a considerar.

Metro Vancouver

Disfruta de sushi único en Miku Vancouver, frente al puerto, con vistas impresionantes, en un ambiente elegante y acogedor. Reserva ahora para una experiencia inolvidable.

Miku Vancouver: Sushi Aburi en el Puerto de Vancouver

Saborea sushi de alta calidad y platos innovadores en Miku Vancouver, ubicado en el corazón del puerto con vistas espectaculares. ¡Reserva tu mesa hoy!

Miku Vancouver: Experiencia gastronómica de lujo en el Puerto

Sumérgete en la experiencia de sushi estilo Aburi en Miku Vancouver, con un menú delicioso, vistas al mar y un ambiente perfecto para ocasiones especiales.

Hawksworth Restaurant

PiDGiN Restaurant

Carlino Restaurant