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Cuauhtémoc

El Califa de León ha sido reconocido por su alta calidad en tacos, especialmente el taco Gaonera, y su ambiente acogedor. Los clientes elogian la frescura de las tortillas y la calidad de la carne. Sin embargo, algunos mencionan que los precios son más altos que en otros lugares similares.

Descubre El Califa de León en Cuauhtémoc, México.

Ubicado en el vibrante corazón de Cuauhtémoc, **El Califa de León** se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible para los amantes de la buena comida mexicana. Este restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con la frescura y la calidad en cada plato que sirve. Con un enfoque especial en tacos, su menú es un verdadero festín para los sentidos.

El taco Gaonera es, sin duda, la estrella de la casa; un filete de res aplanado que se sirve en una tortilla de maíz recién hecha, aderezado con sal y limón, ofreciendo una explosión de sabores que deleitarán a cualquier paladar. La frescura de las tortillas y la calidad de la carne son características que han valido a El Califa de León, una reputación bien ganada.

El Califa de León abre sus puertas todos los días de la semana, desde las 11:00 AM hasta las 2:00 AM, ideal para satisfacer tus antojos en cualquier momento del día. Se encuentra en Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX, México, un lugar accesible para todos.

¿Cuál es el platillo más popular en El Califa de León?

 El taco Gaonera, que consiste en filete de res aplanado, servido en tortilla de maíz recién hecha, aderezado con sal y limón.

 El Califa de León abre de lunes a domingo, de 11:00 AM a 2:00 AM.

 Av. Ribera de San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX, México.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito.

 El menú se centra en tacos de carne, por lo que no hay opciones vegetarianas disponibles.

La comunidad de Cuauhtémoc se siente positiva acerca de El Califa de León, destacando la calidad de sus tacos y el ambiente acogedor. A pesar de que algunos clientes mencionan precios un poco más altos en comparación con otros lugares similares, la experiencia gastronómica que ofrecen es sin duda incomparable.

North America

Mexico

Ubicado en el corazón de Cuauhtémoc, **El Califa de León** es un destino culinario que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este restaurante, conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle, se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la comida mexicana. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve un aroma irresistible que proviene de su cocina, donde los sabores tradicionales se fusionan con un toque moderno. La decoración, que combina elementos rústicos con un diseño contemporáneo, crea un espacio perfecto para disfrutar de una comida con amigos o una cena romántica.

La carta de El Califa de León es un verdadero festín para los sentidos. Entre sus platos más destacados se encuentra el **taco al pastor**, una delicia que combina carne de cerdo marinada, piña fresca y una salsa especial que hará que tus papilas gustativas estallen de felicidad. Otro plato que no puedes dejar de probar es su **sopa de tortilla**, un clásico que se sirve caliente y está repleto de sabor, con trozos de aguacate y queso fresco que complementan perfectamente el caldo.

¿Qué es lo que hace especial a El Califa de León?

 Este restaurante es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y recetas tradicionales, lo que garantiza una experiencia auténtica.

 El ambiente acogedor y la atención al cliente excepcional hacen de cada visita una experiencia memorable.

 La ubicación es ideal para explorar otros puntos de interés en Cuauhtémoc, como parques y plazas locales.

Una de las historias más entrañables de El Califa de León es cómo el chef principal, un apasionado de la cocina mexicana, aprendió a cocinar con su abuela. Cada receta en el menú lleva consigo un pedazo de su historia familiar, lo que añade un toque personal a cada plato. Este enfoque en la tradición y la autenticidad se refleja en la calidad de la comida y en la satisfacción de los clientes.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en El Califa de León. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito entre los locales y visitantes. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfeU1iTUtnEAE&d=17924085&t=1

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Saw this restaurant on a TV news show so it was on my to-do list. I was expecting a long wait time, but I guess I got lucky and I didn't have to wait at all. There are no tables or chairs.  You go and order your tacos, and the chef cooks your tacos while you wait. Another employee is making fresh tortillas. The chef calls your name and hands you the tacos. Green hot sauce is available.  The tacos are tender, hot, and delicious. It's a simple meal served hot and delicious and inexpensive.  Highly recommended

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcEppSTl3RRAB&d=17924085&t=1

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Unforgettable tacos await! If you’re as passionate about tacos as I am, this spot is an absolute must. No frills, no pretense—just the magic of freshly made corn tortillas sizzling alongside perfectly cooked meats. Every bite is crowned with vibrant, freshly crafted salsa, creating a symphony of flavors that’s nothing short of extraordinary. A true taco lover’s paradise!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeXJKbhAB&d=17924085&t=1

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These tacos were amazing. The quality and quantity of meat? So high. The salsas??? Amazing. The freshly made tortilla in front of your eyes? Simple and delicious. To everyone saying it’s just a piece of meat on a tortilla? That’s the point. They did not have to complicate things to make it taste amazing. This is great food. These are great salsas. The chef also is great. Love that it’s also in a mid area of the city - it just adds to the character of the place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcHU2UHJ3RRAB&d=17924085&t=1

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The trip to this taco stand is well worth it. Each taco featuring a different cut of perfectly cooked beef. The service was fast and friendly. The price is right. Their Michelin star is well deserved.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmLVlySnVRRRAB&d=17924085&t=1

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Interesting  tacos - purist meat & tortilla that's it!
One hour wait
NOT MICHELIN STAR
Would not come back
Disorganized line
Confused customers not sure where to line up or pick up their food
Had to eat standing up with people bumping into your butt
No chairs

Just being 100% honest

Keep in mind this is literally a slab of meat on a tortilla, there is no onions nothing else but two ingredients.

You have two salsa options green and red.

Michelin is a French tire company and I'm not sure they know what a good taco is. There needs to be a new rating system just for Mexican food and we need not rely on an elitist French brand like Michelin to tell us what good Mexican food is.

Tacos Auténticos en El Califa de León, San Rafael, CDMX

Fundada en 1968, El Califa de León es una taquería emblemática en la Ciudad de México, reconocida por su taco Gaonera y recientemente galardonada con una estrella Michelin en 2024.

Historia de El Califa de León en Cuauhtémoc, México.

El Califa de León es una taquería icónica que se sitúa en la vibrante ciudad de Cuauhtémoc, México. Fundada en 1968, esta taquería ha sido un pilar de la cultura gastronómica mexicana, especialmente conocida por su famoso taco Gaonera. A lo largo de los años, El Califa de León no solo ha servido deliciosos platillos, sino que también ha sido testigo de cambios culturales y sociales en México.

La historia de El Califa de León comienza en 1968, cuando Juan Hernández González fundó este establecimiento con la visión de ofrecer tacos de calidad en un ambiente acogedor. Desde sus inicios, la taquería ha sido un lugar de encuentro para comensales que buscan disfrutar de la auténtica comida mexicana. A través de los años, El Califa ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, lo que ha llevado a su reconocimiento a nivel nacional.

El año 2024 marcó un hito en la historia de El Califa de León, cuando recibió una estrella Michelin, convirtiéndose en la primera taquería mexicana en obtener tal honor. Este reconocimiento no solo destaca la calidad de sus platillos, sino que también eleva la percepción de la cocina mexicana en el escenario global. La combinación de tradición e innovación ha sido clave para que El Califa se destaque entre los mejores.

Fundación de El Califa de León por Juan Hernández González.

El Califa de León recibe una estrella Michelin.

Especialidades en tacos de alta calidad con tortillas hechas a mano.

Taco Gaonera

Taco de Bistec

Taco de Costilla

Taco de Chuleta

Refrescos

Menú de El Califa de León

Bienvenidos a El Califa de León, un paraíso de sabores en Cuauhtémoc, México. Aquí, las **especialidades en tacos de alta calidad** se combinan con la tradición de tortillas hechas a mano, creando una experiencia gastronómica única que no querrás perderte.

Aunque no contamos con entradas específicas, cada taco en nuestro menú es una pequeña obra maestra que puede considerarse una entrada perfecta para iniciar tu experiencia culinaria.

Aquí en El Califa de León, los tacos son los verdaderos protagonistas. Cada uno está preparado con ingredientes frescos y de alta calidad. A continuación, te presentamos nuestros destacados:

 - Filete de res, tortilla de maíz, sal, limón.

 - Bistec de res, tortilla de maíz, sal, limón.

 - Costilla de res, tortilla de maíz, sal, limón.

 - Chuleta de cerdo, tortilla de maíz, sal, limón.

Para cerrar tu experiencia, te recomendamos disfrutar de un postre sencillo, como un trozo de fruta fresca, que complementará perfectamente tus tacos.

Para acompañar tus tacos, ofrecemos refrescos de sabor, que son la elección perfecta para refrescar tu paladar.

Descubre El Califa de León en la Av. Ribera de San Cosme. Deléitate con auténticos sabores mexicanos en el corazón de CDMX. ¡Reserva tu mesa ya!

El Califa de León: Comida Mexicana en San Rafael

Cuauhtémoc Municipality

El Califa de León

Taco emblemático con filete de res aplanado, servido en tortilla de maíz recién hecha, aderezado con sal y limón.

Tacos de Gaonera

Taco con bistec de res jugoso, servido en tortilla de maíz, aderezado con sal y limón.

Tacos de Bistec

Taco con costilla de res tierna, servida en tortilla de maíz, aderezado con sal y limón.

Tacos de Costilla

Taco con chuleta de cerdo jugosa, servida en tortilla de maíz, aderezado con sal y limón.

Tacos de Chuleta

Variedad de refrescos de sabor para acompañar tus tacos.

Ubicado en la Avenida Ribera de San Cosme 56, en el corazón de San Rafael, El Califa de León es un destino imprescindible para los amantes de los tacos. Este establecimiento es conocido no solo por su sabor excepcional, sino también por la experiencia única de disfrutar de tacos recién preparados en un ambiente sin pretensiones. Aquí, puedes ver cómo se elaboran las tortillas de maíz al momento, lo que eleva la calidad de cada taco.

El menú de El Califa de León es sencillo pero impactante. Ofrecen una selección de tacos que son un verdadero deleite para el paladar. Cada taco está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que asegura una experiencia gastronómica inigualable. Aquí te compartimos algunas de las opciones disponibles:

Tacos de Gaonera (70 MXN) - Taco emblemático con filete de res aplanado en tortilla de maíz.

Tacos de Bistec (53 MXN) - Jugoso bistec de res en tortilla de maíz.

Tacos de Costilla (82 MXN) - Costilla de res tierna en tortilla de maíz.

Tacos de Chuleta (82 MXN) - Jugosa chuleta de cerdo en tortilla de maíz.

Refrescos (33 MXN) - Variedad de refrescos para acompañar tus tacos.

CDMX

Disfruta de los mejores tacos en El Califa de León, Cuauhtémoc, Ciudad de México. Deléitate con tacos de res y comida auténtica en un ambiente único.

El Califa de León Cuauhtémoc: Tacos gourmet en CDMX

Experimenta los tacos emblemáticos de El Califa de León en Cuauhtémoc, CDMX. Calidad, tradición y reconocimiento Michelin en un lugar histórico.

Mejores tacos en Cuauhtémoc: El Califa de León, CDMX

Conoce la historia de El Califa de León, una taquería galardonada con estrella Michelin en CDMX. Calidad y autenticidad en cada bocado.

Café La Habana

Camino a Comala: Café de Especialidad

Biblioteca Vasconcelos