Resumen del menú
Spoon & Pork es un restaurante que fusiona la cocina filipina con influencias pan-pacíficas y asiáticas. Su enfoque se centra en ofrecer platos reconfortantes modernos, destacando el cerdo y otras carnes, así como opciones veganas. Este lugar busca crear una experiencia culinaria única, combinando sabores tradicionales con un toque contemporáneo.
Con un ambiente acogedor y un diseño moderno, Spoon & Pork se ha convertido en un punto de referencia en Silver Lake, Los Ángeles, ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares.
Platos destacados
Spoon & Pork ofrece una variedad de platos que destacan por su sabor y presentación. Aquí algunos de los más populares:
- Patita: Un delicioso codillo de cerdo con glaseado de ajo y chili, servido con arroz jazmín.
- Pork Belly Adobo: Panceta de cerdo cocinada a fuego lento en un glaseado adobo, acompañada de ajo confitado.
- Lechon Kawali: Panceta de cerdo frita con piel crujiente, servida con repollo rojo encurtido.
- Sisig: Un plato tradicional filipino de mejilla de cerdo, orejas y panceta, servido con cebollas encurtidas y chiles.
Bebidas y maridajes
El restaurante ofrece una selección de vinos naturales y cervezas filipinas que complementan perfectamente sus platos. Las opciones de cócteles están diseñadas para realzar los sabores de la cocina, creando una experiencia de maridaje única.
Opciones dietéticas
Spoon & Pork ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. Los alérgenos son claramente identificados en el menú, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de su experiencia culinaria.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Sinigang, una sopa rica y sabrosa, y el Lechon Kawali, que es uno de los favoritos de los clientes. Estos platos resaltan la autenticidad de la cocina filipina con un toque moderno.
Experimenta el menú en Spoon & Pork
Visita Spoon & Pork en Silver Lake, Los Ángeles, y descubre una experiencia culinaria que combina tradición y modernidad. ¡No te lo pierdas!
