Menú de degustación de El Cielo en Washington. Una selección curada de platos inspirados en Colombia que fusionan sabores tradicionales con técnicas contemporáneas.
En El Cielo, cada plato es una experiencia sensorial que refleja la rica herencia culinaria de Colombia. Desde los entrantes que despiertan el paladar hasta los platos principales que narran historias de tradición y modernidad, cada bocado es una celebración de la cocina. La atención al detalle y la calidad de los ingredientes son la base de este menú.
Entrantes (Starters)
Los entrantes son el preludio perfecto para la experiencia culinaria que estás a punto de disfrutar. Aquí hay algunas delicias para probar:
- Árbol de la Vida: Pan de yuca con salsas variadas. Ideal para compartir y disfrutar.
- Sopa de Maíz: Caldo de maíz con hierbas frescas. Un abrazo cálido en cada cucharada.
- Ceviche de Lulo y Cebolla Verde: Lulo, cebollas y cítricos. Una explosión de frescura y sabor.
Platos principales (Main Dishes)
Los platos principales son el corazón del menú, donde los sabores se combinan para crear una experiencia inolvidable. Aquí te presentamos algunas opciones:
- Codorniz con Arroz Apastelado: Codorniz marinada con hierbas. Una combinación exquisita que rinde homenaje a la cocina colombiana.
- Halibut con Quinoa Crujiente y Ajo: Halibut fresco preparado con un toque especial. Una opción ligera y saludable que no sacrifica el sabor.
- Gnocchi de Yuca con Plátano Dulce y Shitake: Una mezcla de texturas y sabores. Una deliciosa opción vegetariana que sorprende a todos.
Postres (Desserts)
Los postres en El Cielo son el cierre perfecto para una comida memorable, cada uno es una obra de arte que deleita el paladar.
- Cholao: Una combinación refrescante de frutas y hielo. Ideal para compartir y disfrutar en un día caluroso.
Bebidas (Drinks)
Las bebidas en El Cielo complementan perfectamente cada plato, ofreciendo una variedad de opciones refrescantes que realzan la experiencia gastronómica.
Desde cócteles exóticos hasta vinos seleccionados, cada bebida ha sido elegida para complementar el vibrante menú de El Cielo.
