Menú de Imperfecto en Washington.
Descubre un viaje culinario en Imperfecto, donde la fusión de sabores mediterráneos y latinoamericanos cobra vida a través de la creatividad del Chef Enrique Limardo. Este menú innovador incluye una variedad de platos diseñados para deleitar tus sentidos.
Entradas
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestras exquisitas entradas, cada una elaborada con ingredientes frescos y sabores audaces.
- Cigarro de Moussaka : cordero molido, berenjena ahumada, crema de Manchego y masa phyllo.
- Tartar de Atún : atún de aleta azul, papaya, chiles pasilla y lavash.
- Foie Gras con Brioche de Plátano : foie gras, compota de guanábana y brioche de plátano.
Platos Principales
Los platos principales de Imperfecto son una celebración de la cocina, cada uno pensado para ofrecer una experiencia inolvidable.
- Latin Kabkabou : branzino, camarones, salsa de bottarga, terrina de plátano dulce y flores de cilantro.
- Terrina de Cordero Brazeado : cordero brazeado, repollo rojo, jarabe de agave, puré de papa y trufas negras.
- Pechuga de Pollo con Mole : pechuga de pollo, piel asada deshidratada, puré de jitomate verde, piña y mole de nuez.
Postres
Termina tu experiencia con nuestros delicados postres, que combinan sabores únicos y texturas sorprendentes.
- Postre de Pistacho y Yogur : pistacho, yogur, gel de remolacha y flores de viola.
- Éclair con Anglaise de Café : éclair, anglaise de café y hoja de oro.
Bebidas
Completa tu comida con una selección de refrescantes bebidas, ideales para acompañar cada plato.
