Name: Brasero
Address: 1709 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA, Chicago, 60622, US
Telephone: (872) 342-2079
Price range: $$

Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Chicago

Diners frequently praise Brasero for its vibrant ambiance, attentive service, and innovative Latin-inspired dishes. Highlights include the Pão De Queijo, Grilled Oysters, and Coal-Roasted Sweet Potato. The restaurant is often described as a trendy and romantic spot, making it ideal for special occasions.

Ubicado en el corazón de Chicago, **Brasero** es el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria única. Este restaurante, que fusiona la vibrante cultura americana con sabores de América del Sur, ha capturado la atención de los amantes de la buena comida. Desde su innovador menú hasta su ambiente acogedor, Brasero promete una velada inolvidable.

Los comensales elogian Brasero por su **ambiente vibrante**, servicio atento y su innovadora cocina inspirada en América del Sur. Platos destacados como la Moqueca y los Camarones a la Parrilla han recibido especial reconocimiento. La decoración elegante y la atmósfera animada hacen que este lugar sea una elección popular tanto para ocasiones especiales como para comidas casuales.

Brasero está ubicado en el 1709 W. Chicago Ave, Chicago, IL 60622, entre las intersecciones de Paulina y Wood, a pocas cuadras al oeste de Chicago y Ashland. El restaurante abre de martes a domingo: de martes, miércoles y domingo de 5:00 PM a 9:00 PM; y de jueves a sábado de 5:00 PM a 10:00 PM. Están cerrados los lunes.

 Brasero se encuentra en 1709 W. Chicago Ave, Chicago, IL 60622, entre las intersecciones de Paulina y Wood, a pocas cuadras al oeste de Chicago y Ashland.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 Brasero opera de martes a domingo: de martes, miércoles y domingo de 5:00 PM a 9:00 PM; y de jueves a sábado de 5:00 PM a 10:00 PM. Cierra los lunes.

 Las reservas se pueden hacer a través de OpenTable o llamando al restaurante al (872) 342-2079.

 Los perros son aceptados estrictamente en la terraza, siempre que sean bien educados y el dueño limpie cualquier desorden.

¿Hay tarifa por descorche para traer mi propio vino?

 Sí, Brasero permite a los huéspedes traer su propio vino con una tarifa de descorche de $60 por botella, con un límite de 2 botellas por mesa.

 Sí, Brasero ofrece Wi-Fi bajo el nombre de red 'Brasero Guest' con la contraseña 'GUESTGUEST'.

La comunidad tiene un sentimiento **positivo** hacia Brasero. Los clientes frecuentemente elogian el restaurante por su ambiente vibrante, su servicio atento y su cocina innovadora. Con una experiencia así, no es de sorprender que Brasero sea un favorito tanto para locales como para visitantes.

North America

United States

Ubicado en el vibrante barrio de Wicker Park, Brasero es un restaurante que combina la cocina americana contemporánea con un enfoque en la parrilla de leña. Desde su apertura, ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, siendo reconocido como uno de los mejores nuevos restaurantes en América por Robb Report. Su ambiente acogedor y moderno invita a disfrutar de una experiencia culinaria única, donde cada plato cuenta una historia de sabor y pasión.

La carta de Brasero es un reflejo de la creatividad del chef, con platos que destacan por su frescura y presentación. Entre las recomendaciones se encuentran:

Ensalada de endivias: un plato con un sabor fuerte y amargo.

Camarones a la parrilla: cocinados de manera desigual, pero con una salsa de gouda interesante.

Pao con dip de trufa: un acompañamiento que ha recibido elogios por su sabor.

Arroz frito de cerdo: un plato básico que no cumplió con las expectativas.

Brasero ofrece un ambiente ideal para grupos, con opciones de cócteles y una selección de vinos que complementan perfectamente cada plato. Además, el restaurante cuenta con un servicio atento y conocedor que mejora la experiencia gastronómica.

Situado en Chicago, Brasero está rodeado de una rica cultura y vida nocturna. Wicker Park es conocido por sus boutiques, galerías de arte y música en vivo, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una cena antes de explorar la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservación, especialmente durante los fines de semana.

Sí, hay varias opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena excepcional en Brasero. Ven y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito en Chicago.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdmFqVkJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJubDq1jItDogRirKGxOV-tC8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdmFqVkJ3EAE

We went during happy hour which was a good choice given the overall prices. Overall I don’t think I would come back, but wouldn’t say the food was bad, mostly underwhelming.

We had the PETITE ENDIVE SALAD, which was quite strong and bitter. Think strong and very grassy. I also found that adding the smoked Gouda did little to sweeten things. Would not order.

We had the prawns too but I found that they were quite unevenly cooked. Some bites were raw and others very dry. They were served with a Gouda sauce or what seemed like a red pepper guouda sauce. Also don’t know if I’d order them again.

Next we had the Pao , bread order, they came with a truffle dip which was fire - and the breads were perfect and similar to how I had them in Rio. Definitely worth it. However the sweeter sauce was basically smuckers watered down with some honey.

We also had the noodles and they were quite sour, think Tom yum soup. However the noodles they used were really yummy. The portion is large, however they really skimp you on the clams and prawns. I’d prefer more clams and less prawns maybe switch for shrimp. Overall good but very pricey for the value.

Finally we had the pork fried rice and it was very very weak - this is some very basic fried rice. Would not order.

Overall for a top or up and coming restaurant, I think it fell quite flat. Unfortunately a victim of the bar and the hype.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnAyaTF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJubDq1jItDogRirKGxOV-tC8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdnAyaTF3RRAB

I had a wonderful experience celebrating my birthday with my parents at Brasero.  I picked this restaurant because it was named one of 10 best new restaurants in America according to Robb Report.  After my visit I can see why they got such a high ranking.
All the dishes that we ordered were perfectly cooked and nicely presented.  In particular, I was very impressed with how seafood was expertly prepared from prawns to mussels, mahi mahi and swordfish.
The service was very attentive and our waiter was very knowledgeable about wines and cocktails, and gave very good recommendations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ckkzNG1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJubDq1jItDogRirKGxOV-tC8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ckkzNG1RRRAB

Toy cannot go wrong! Everything was great, particularly the appetizers. The sweet potato was our favorite. I don't like sweet potatoes, but this one was something else. The grilled oyster was delicious, too. It didn't look like it was grilled, but I have no complaints; it was tasty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyczgzTlZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJubDq1jItDogRirKGxOV-tC8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyczgzTlZnEAE

We absolutely loved Brasero! We went for an anniversary celebration and they made us feel so special - acknowledged our anniversary right away, brought us a free glass of bubbly, and included a sparkler on dessert! The food was 10/10 - flavorful but not too heavy. The swordfish was a perfect size portion and the sauce was tangy in the best way. The pea salad was also a star. Every dessert was fruit forward which was refreshing. We need to go back to try the rest of the menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2X1BXUFpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJubDq1jItDogRirKGxOV-tC8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2X1BXUFpnEAE

Sublime food and services!  Similar to Leña Brava in Westloop, but way easier parking.  Wood-fire cooking adds amazing depth of flavor.  Brazilian fried quail, grilled prawns, roasted sweet potato, whole grilled branzino, grilled young chicken... all delicious!  Singani Mami, Moolah, Caipirinha - yum!

Experiencia Gastronómica en Brasero, Chicago: Cocina Americana Premium

Brasero, opened in February 2024, is Chef John Manion's tribute to Brazilian cuisine, blending South American flavors with a Midwestern sensibility.

Historia del Restaurante Brasero en Chicago.

Brasero, un nuevo emblema de la escena gastronómica de Chicago, abrió sus puertas en febrero de 2024. Desde su apertura, este restaurante ha cautivado a los amantes de la buena comida con su oferta innovadora, que combina lo mejor de la cocina americana con un enfoque moderno y fresco.

Apenas cuatro meses después de su apertura, en junio de 2024, Brasero fue reconocido como uno de los 'Mejores Nuevos Restaurantes de América' por Robb Report. Este prestigioso reconocimiento no solo refleja la calidad de su oferta culinaria, sino también el impacto que ha tenido en la comunidad gastronómica local.

Línea de tiempo de la historia de Brasero

2024: Nombrado uno de los 'Mejores Nuevos Restaurantes de América' por Robb Report en junio de 2024

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Reservable

In the heart of Chicago's vibrant Wicker Park neighborhood, Brasero stands as a tantalizing beacon for food enthusiasts and seekers of a culinary adventure. Known for its dedication to the art of grilling, this eatery captures the essence of smoky char and bold flavors, transforming each meal into a sensory delight. The ambiance is warm and inviting, making it perfect for a casual dinner or a vibrant night out with friends.

Brasero

A fusion of South American flavors with a Midwestern twist, featuring wood-fired dishes and innovative cocktails.

Pão De Queijo

Salmon Ceviche

Quail

Hokkaido Scallop Crudo

Grilled Prawns

Roasted Squash

Paulista Pork Fried Rice

Grilled and Chilled Broccolini

Coal Roasted Sweet Potato

Moqueca

Wagyu Picanha

Whole Grilled Branzino

Grilled Young Chicken

Braised Pork Shank

Coconut Soft Serve

Passionfruit Semifreddo

Chocolate Banana Budino

Brasero Menu

Descubre un **sabor excepcional** en Brasero, donde la fusión de ingredientes sudamericanos y la cocina a la brasa crean una experiencia culinaria inolvidable. Cada plato está diseñado para ser compartido, ofreciendo un festín de sabores que van desde mariscos frescos hasta carnes robustas.

Comienza tu aventura gastronómica con nuestras **deliciosas opciones de entrantes** que incluyen:

Pão De Queijo: Queso Catupiry con trufa y mantequilla de manzana.

Ceviche de Salmón: Leche de tigre con ajo negro, salsa Tropea asada, puré de aguacate y chips de plátano caseros.

Codorniz: Codorniz frita brasileña con okra, chiles y alioli de pimientos en escabeche.

Crudo de Vieiras Hokkaido: Aioli de lima negra, agua de coco aguachile, batata de Okinawa y arroz inflado.

Gambas a la parrilla: Salsa de cebolla verde asada, puré de malagueta y crujiente de chile brasileño.

Nuestros platos principales son una celebración de la **cocina brasileña** con opciones que satisfacen todos los paladares:

Moqueca: Un guiso de mariscos que incluye camarones, almejas, mahi-mahi, caldo de coco, nueces fritas y fideos de ramen Akahoshi.

Picanha Wagyu: Salteado con sal de Brasero, chimichurri y vinagreta.

Branzino a la parrilla: Servido con uvas y cebollas rojas marinadas, ajo frito y vinagreta de champán.

Pollo joven a la parrilla: Con molho de alho, confit de chile y salsa picante casera.

Shank de cerdo estofado: Con panceta ibérica ahumada, risotto de feijoada, jus de cerdo y ensalada de manzana y hierbas.

Para cerrar la velada, no puedes perderte nuestros **exquisitos postres** que son el complemento perfecto:

Budino de plátano y chocolate: Con dulce de leche, crumble de galletas y crema batida.

Completa tu experiencia con nuestra **selección de bebidas**, ideal para complementar cada plato:

¡Descubre Brasero en Chicago! Disfruta de auténtica cocina americana en un ambiente vibrante. ¡Ven y deleita tu paladar hoy!

Brasero en Chicago: Comida Americana Auténtica

Cook County

Enjoy discounted drinks and appetizers during happy hour from Tuesday to Saturday, 5:00 pm–7:00 pm, and Sunday, 5:00 pm–9:00 pm.

Happy Hour

For parties of 6-10, enjoy a family-style dining experience centered around the hearth.

Family Style Hearth Experience

Brasero en Chicago: Un festín de sabores a la parrilla.

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, "Brasero" es un restaurante que promete una experiencia culinaria única. Aquí, los comensales son tratados a un festín de sabores que gira en torno a la cocina a fuego vivo, elevando los platos tradicionales a nuevas alturas.

En Brasero, la estrella del menú es sin duda la "cocina a fuego vivo". Aquí, los chefs preparan cada plato sobre llamas abiertas, garantizando que cada bocado esté impregnado de un sabor ahumado irresistible. Desde jóvenes pollos enteros hasta mariscos frescos, cada opción es una celebración de productos frescos y técnicas tradicionales.

No puedes dejar de probar sus "cócteles a mano", elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Cada bebida es una obra maestra que combina sabores únicos, asegurando que cada sorbo sea tan memorable como la comida.

Para aquellos que buscan el maridaje perfecto, Brasero ofrece una lista de vinos curada con más de 100 opciones de botellas sudamericanas, todas a menos de 100 dólares. Esta es la oportunidad ideal para explorar y disfrutar de la rica diversidad del vino de esta región.

 Bebidas creativas que sorprenden en cada sorbo.

Located at 1709 W Chicago Ave, Brasero is a vibrant American restaurant that showcases innovative Latin-inspired cuisine. Known for its wood-fired cooking techniques, this establishment has quickly gained a reputation as one of the best new restaurants in Chicago. With a trendy ambiance and an extensive South American wine list, Brasero is perfect for special occasions or casual dining alike.

Brasero is ideal for special occasions, romantic dinners, and gatherings with friends. The lively atmosphere makes it a great choice for celebrations or casual meet-ups.

Reservations are highly recommended, especially on weekends.

The restaurant is pet-friendly, making it a great choice for dog owners.

Happy hour specials are available, providing a great opportunity to try various dishes.

Dress code is business casual, so plan your attire accordingly.

Brasero offers a unique dining experience with its innovative menu and warm atmosphere. While there are some inconsistencies in dish preparation, the overall quality of food and service shines through. With a focus on wood-fired cooking and a vibrant ambiance, it's a place worth visiting for those looking to explore new flavors in Chicago.

Illinois

Vi hade en underbar middag här igår kväll. Hösten, vår server, var underbar med rekommendationer och ärliga svar på våra frågor. 

Maten var fantastisk. Pao de queijo, tonfisk crudo, ostron och cocktails till att börja med. Branzino, stekt ris, squash och vin till middag. Kokos mjuk servera med vit chokladsås till dessert. De var snabba att göra enkla justeringar för att tillgodose våra kostbehov, vilket var bra.

Jag är ledsen att jag valde Brasero. Mina intryck: 
Atmosfär 3 / 5 
House cocktails 1 / 5 
Förrätter (blandade: 5 / 5 för kammusslorna, 3/5 för det stekta riset) 
Nätgenomsnitt 3 . 5 / 5 
Dessert (blandad: 4 / 5 för kokosmjölken mjuk - servera, 2 / 5 för Budino) 
Service: 3/5 (vänlig, men långsam) 
Helhetsintryck: För dyrt och underbetjänt

Rätterna på denna latinamerikanska - inspirerade restaurang är komplicerade: även om många grillas över levande eld, är de klädda med hackade nötter blandade med örter, vispad smaksatt ost och olika såser. Delar av rätterna som är tänkta att delas är lite små för priset ( 4 grillade ostron för $ 22 ; 4 huvud på räkor för $ 26 , 1 fjärdedel djup - stekt vaktel för $ 26 ) så var beredd på en stor nota om du går hungrig . 

Våra favoriträtter i måltiden var pao de queijo, 2 tuggiga ostkakor av olika slag serveras med äppelsmör och örtkrämost som smälte fint till det varma brödet; den svarta torsken insvept i ett bananblad och serveras med klibbigt ris i en beurre blanc som hälldes över efter fisken packades upp; och den berömda kol - rostad sötpotatis med ost som var nästan söt nog att vara dessert. 

Min klassiska caipirinha var utsökt; vinlistan som stoltserar med 100 sydamerikanska viner för under 100 dollar var imponerande, men vi beställde inga. 

Servicen var vänlig och kompetent. Rätter kom varma till bordet från det öppna köket på baksidan av restaurangen. Det är ett stort, högt - rum i tak med bord väl isär men förmodligen högt om det är fullt. En kall vinterkväll klockan sju: 15 det var inte mer än hälften - full, så decibelnivån var mycket tolerabel. Mätt gatuparkering var lätt att hitta i närheten så vi hade inte långt att gå i kylan. Vi hade en bra tid och köket var en trevlig omväxling från annat vi har ätit på sistone.

Detta är en enormt populär och väl mottagen restaurang på en trendig del av Chicago Avenue intill en av de finaste konstgallerierna i stan. Här serveras goda drinkar och, åtminstone för mig, en unik blandning av sydamerikanska smaksatta rätter. Vi har haft ett stort urval av små och stora tallrikar, främst skaldjursbaserade. Restaurangen i sig är mycket avslappnad. 
Våra vänner höll med oss om att vi betjänades av den absolut bästa servern någon av oss någonsin hade haft nöjet att äta middag med, Erika P.

Place är en systerrestaurang till den populära el Che, men vad som förde mig in var ett nytt påstående att det är en av de bästa restaurangerna i landet enligt en Robb Report artikel. Jag måste hålla med. Stark men väl utförd Rhum gammaldags. Räkor som bokstavligen sprudlade av smaker. En rejäl förrätt av en grillad kyckling som nu är min favoritkycklingrätt någonsin tillsammans med hemlagade såser inklusive en stark sås som är att dö för. Fantastiska desserter & parade dessertviner/cocktialer. Kom hit snabbt innan det kommer ut.

I februari öppnade den uppmärksammade kocken John Manion vad som kan vara den bästa nya restaurangen i Chicago. Brasero ligger på 1709 West Chicago Avenue, mellan Wood och Paulina, i stadsdelen West Town, och erbjuder en träinspirerad, latinsk mat som Manion har tagit med sig till Chicago från sitt hemland Sydamerika. Han har skapat en minnesvärd matupplevelse i sin 120 - plats matsal och 18 - plats bar, som erbjuder rejäla biffar, färska skaldjur och en ny vinlista med 100 sydamerikanska flaskor under $ 100 . Brasero har öppet kl. 5 tisdag till söndag och erbjuder en signaturrätt som heter Moqueca, en brasiliansk skaldjursgryta som påminner mig om Paella. Den består av räkor, hummer, musslor, röd snapper, mahi - mahi, kokosbuljong, husnötsmix, koriander, cashewnötter och kokosbombaris. Jag kunde inte motstå. Med kolrostad sötpotatis och sparrissallad. Glömde jag det? Min fru och jag började med grillade räkor med inlagd majonnäsrelish, fisksås och stekta örter och en arvegodomatssallad med arugulamarconamandel och pestocitronbasilika. Till förrätten valde min fru en hel stekt röd snapper med förkolnad grön löksalsa, paranötter, husnötsmix och örter med stekt ris och kraggrönsaker vid sidan av. Nej, jag har inte ätit upp hela min Moqueca. Men jag sparade plats för dessert. Vi delade banankräm brulee och kokos mjuk servering med rostad kokosglass. Lägg till Brasero till din "en matupplevelse jag måste uppleva" lista.

Vi åt en fantastisk middag igår kväll på denna nybyggda Chicago South American bistro. Noterbart var skaldjursgrytan och endivsalladen. 
Fantastisk atmosfär och service. Det är ett ställe att få en fantastisk måltid!

Ett gäng vänner och jag åkte till Brasero för middag en onsdagskväll. Restaurangen var delvis fylld klockan 6 : 30 och fullbokad när vi åkte. 

Värd och server var underbar, vilket ger solida rekommendationer för drycker och mat. Vi beställde huscocktails: Caipirinha, Panther's Milk och Rhum Old Fashioned. De var alla utmärkta och så bra att vi beställde sekunder! Vi började med Hamachi Crudo och fläskrevben. Båda var läckra och generösa portioner till att börja med. Vi hade Collard Greens och Feijoada Risotto till tillbehör, som båda hade överraskande smaker. Särskilt risotton var unik. 

Till huvudrätt hade vi röd snapper, svärdfisk och Wagyu Picanha. Snappern var en stor portion! Den hade en god smak, var lite fiskig, men detta förväntas när den serveras som en hel fisk. Svärdfisken var lite torr men väl - smaksatt. Biffen var utsökt, men det är värt att notera att det kommer att finnas en svål av fett på Picanha som lätt kan trimmas. 

Det här var en så rolig måltid. Servicen var härlig, och maten bjöd på roliga och olika smaker. Våra förrätter och sidor var definitivt de som stod ut, men jag skulle beställa biffen igen. Jag uppmuntrar att prova olika cocktails, särskilt Caipirinha! Jag rekommenderar starkt Brasero!

Det här är ett fantastiskt ställe. Maten är något av det bästa jag ätit (cevichen och den förkolnade sparrissalladen måste smakas för att bli trodd) och rummet är elegant och stämningsfullt men också roligt. Servicen kunde inte förbättras - vänlig utan att vara påträngande. Vi var lite sent för vår bokning men vi ringde i förväg, och kvinnan på dörren var så vänlig och välkomnande. Det här verkar vara en av de nya Chicago-restaurangerna att öppna i år, och det är inte svårt att se varför.

Disfruta de la deliciosa gastronomía sudamericana en Brasero, Chicago. Platos únicos como Moqueca y Prawns a la parrilla, con ambiente vibrante y servicio atento.

Brasero en Chicago: Cocina Sudamericana Innovadora y Ambiente Vibrante

Vive la experiencia en Brasero Chicago, con platos emblemáticos como Quail y Wagyu Picanha, en un entorno moderno y amigable. ¡Reserva ahora y disfruta de una noche inolvidable!

Experiencia en Brasero Chicago: Sabores únicos y ambiente moderno

Descubre Brasero en Chicago, un restaurante con platos de la tradición sudamericana, servicio excepcional y ambiente vibrante. Perfecto para cenas especiales y encuentros casuales.

Dicey’s Pizza & Tavern

Ruby Room Guest Rooms

Casa Tequila Chicago