Etc. Menu en Chicago - Nueva Cocina Americana y Más de 20 Años de Sabores Únicos.
Bienvenido a Etc., donde la nueva cocina americana cobra vida a través de una sinfonía de sabores y texturas. Situado en el corazón de Chicago, nuestro menú es un viaje culinario que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Desde entrantes vibrantes hasta platos principales robustos, cada bocado es una celebración de la buena comida. Acompáñalo con nuestros cócteles artesanales en un ambiente acogedor que invita a disfrutar de cada instante.
Entrantes
Comienza tu experiencia con nuestra selección de entrantes, diseñados para despertar tus papilas gustativas.
- Mississippi Catfish Dip: Salmón ahumado, crema de queso y galletas fritas.
- Beef Tartare: Filete madurado con chalotes, BBQ blanco de Alabama, cebollinos y piel de pollo.
- Deviled Egg: Yemas de huevo batidas, cornichon y caviar de osteria.
- Brussel Bacon Apple Salad: Repollo de Bruselas en rodajas, col rizada, cebolla roja encurtida, tocino, manzanas y vinagreta.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una mezcla de tradición y creatividad, pensados para satisfacer hasta el más exigente de los paladares.
- Oxtail & Grits: Grits morados heredados con rabo de buey y cebollas crujientes.
- Hoppin' John: Arroz Carolina Gold con pavo ahumado, guisantes de ojos negros y okra crujiente.
- Cacio E Pepe: Bucatini con champiñones, pimienta negra ahumada, parmesano añejado y salvia.
- Ora King Salmon: Salmón Ora con frijoles de mantequilla, arroz negro, hinojo braiseado y limón preservado.
- Cab Filet Au Poivre: Filete CAB de 8 oz, añejado durante 45 días con pastel de papa y judías verdes.
- Half Chicken: Pollo marinado con hierbas cítricas, papas trituradas y coles de Bruselas.
Postres
Cierra tu experiencia con un toque dulce, donde cada postre cuenta una historia.
Bebidas
Desde cócteles refrescantes hasta vinos seleccionados, nuestra carta de bebidas complementa perfectamente cada comida.
