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Chicago

Diners frequently commend Jinsei Motto for its innovative approach to sushi, particularly the dry-aging technique that enhances flavor and texture. The ambiance, blending modern design with the historic charm of CH Distillery, adds to the unique dining experience.

Jinsei Motto: Un viaje culinario en Chicago.

Ubicado en el vibrante barrio de West Loop en Chicago, Jinsei Motto es un restaurante japonés que ofrece una experiencia única a los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo se destaca por su excepcional sushi, sino también por su ambiente acogedor y moderno que combina el diseño industrial con toques cálidos. Los comensales aprecian el arte del omakase, donde los chefs seleccionan los mejores ingredientes frescos para crear una experiencia culinaria memorable.

La comunidad local tiene una opinión altamente positiva sobre Jinsei Motto, elogiando la calidad del sushi, el servicio atento y la atmósfera única del restaurante. Los comensales a menudo destacan la frescura de los ingredientes y la experiencia del chef. Este restaurante se ha convertido en un favorito, especialmente para aquellos que buscan una comida de alta calidad en un entorno acogedor.

El omakase de 19 platos, a un precio de $195 por persona, es uno de los mayores atractivos del menú. Los visitantes disfrutan de un viaje a través de sabores, donde cada plato es un reflejo del arte culinario japonés. Además, el restaurante ofrece opciones de almuerzo de miércoles a viernes, y es adecuado para grupos, familias y personas con restricciones dietéticas, incluyendo un menú sin gluten.

¿Cuál es el precio de la experiencia omakase?

 Sí, de miércoles a viernes de 11:30 AM a 2:30 PM.

 Sí, y el personal es muy atento con las restricciones dietéticas.

 Sí, se pueden hacer a través de su sitio web o llamando al restaurante.

North America

United States

Ubicado en el vibrante barrio de West Loop en Chicago, Jinsei Motto es un restaurante japonés que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura. Con un enfoque en la frescura y la calidad, este establecimiento se especializa en la experiencia omakase, donde los chefs crean un menú degustación personalizado que resalta la esencia de la cocina japonesa. La atmósfera es acogedora y relajada, ideal para disfrutar de una comida memorable. Los chefs son conocidos por su amabilidad y atención al detalle, lo que hace que cada visita sea única y especial.

En Jinsei Motto, la experiencia culinaria es un viaje a través de sabores auténticos y técnicas tradicionales. Los platos son elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza una experiencia gastronómica excepcional. Algunos de los platos destacados incluyen:

Omakase de almuerzo con pescado fresco y bien sazonado.

Sushi de atún y salmón, preparado a la perfección.

Miso soup, un clásico que complementa la comida.

Jinsei Motto no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino también un ambiente que invita a la relajación. Con opciones de comida para llevar y entrega a domicilio, es perfecto para aquellos que desean disfrutar de una comida de calidad en casa. Además, el restaurante es apto para grupos y niños, lo que lo convierte en un lugar ideal para reuniones familiares o cenas con amigos.

Situado en 564 W Randolph St, Jinsei Motto se encuentra en el corazón del West Loop, un barrio conocido por su vibrante escena culinaria y cultural. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar una variedad de galerías de arte, boutiques y otros restaurantes de renombre. Este entorno dinámico complementa la experiencia de cenar en Jinsei Motto, haciendo que cada visita sea una oportunidad para descubrir algo nuevo en la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reserva para asegurar su lugar.

Sí, Jinsei Motto ofrece opciones de comida para llevar.

Sí, el restaurante es apto para niños y ofrece un menú para ellos.

Sí, ofrecen servicio de entrega a domicilio.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Jinsei Motto. Ya sea que busques un almuerzo rápido o una cena especial, este restaurante en Chicago promete deleitar tus sentidos. ¡Haz tu reserva hoy y descubre el sabor de la auténtica cocina japonesa!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOWNyb3lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHfUX-kstDogRvJwilXIwCmY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOWNyb3lnRRAB

Jinsei Motto is hands down the best Japanese restaurant in Chicago! The fish is incredibly fresh, and every dish has such thoughtful and well-balanced seasonings and toppings. I absolutely love the omakase experience here — it’s always a treat and offers amazing value, especially if you come for the lunch omakase. The quality of the fish is top-notch, and the ambience makes the experience even more enjoyable. The chefs are super friendly, making each visit feel personal and memorable. Highly recommend for anyone craving high-quality Japanese cuisine in the city!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuX2NLUGRnEAE&d=17924085&t=1

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It was my first and last experience. I have had More delicious sushi’s in other places.  We ordered two rolls and a combination grill.
The size of the food was much smaller in compare to the price.
I got a California King for $21? Nothing really special.
The miso soup was delicious. The grill combination was okay and normal. The portion size was smaller than expected.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbWE3c1lnEAE&d=17924085&t=1

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Came for the Sunday omakase for my husbands birthday - it cost 125 per person for 14 pieces plus service and tax - about 300 total. The service was awesome, Julio was our chef and he was very kind and interactive.

It’s not as “fancy” as some omakases I’ve had, since it’s in the distillery and there are tables around. However it was less expensive and some of the best fish we have had. I appreciated the way it was dressed - flavorful and unique but not too much on top so it didn’t detract from the fish like some places I’ve had. Honestly could not have imagined better quality, every bite was delicious.

Also plenty of parking in nearby garages for 10$ flat rate on The Weekend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubHMzcEJBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent omakase that is innovative and creative. I might suggest not so much caviar topping.

Definitely one of my new favorites in Chicago. Will be coming back on special occasions.

Also they have an impressive collection of whiskey on offer. Hibiki 21.

The atmosphere is relaxed which I really appreciate in an omakase.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5dUxhaHVBRRAB&d=17924085&t=1

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Always an amazing experience whenever we visit Jinsei Motto. Not much I can say that the pictures don’t express fully for me.

I would like to note the differences in menus shown side by side in the first picture. A lot of omakase experiences simply double you up on another roll in lieu of *𝙞𝙣𝙨𝙚𝙧𝙩 𝙜𝙚𝙣𝙚𝙧𝙞𝙘 𝙧𝙤𝙡𝙡 𝙩𝙝𝙖𝙩 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙖𝙞𝙣𝙨 𝙖𝙣 𝙖𝙡𝙡𝙚𝙧𝙜𝙚𝙣*. Jinsei Motto takes things a huge step further and specifically tailors a replacement course. It is far from lacking in flavor and presentation. We will definitely be returning to see the menu changes.

Disfruta del Omakase en Jinsei Motto, Chicago

Jinsei Motto, now known as Jōtō, was a renowned sushi and omakase pop-up hosted by CH Distillery in Chicago’s West Loop.

Jinsei Motto es un restaurante japonés que ha capturado la esencia de la gastronomía japonesa en Chicago. Iniciado como un pop-up en octubre de 2020, este establecimiento ha evolucionado y se ha establecido como un destino imperdible en la comunidad gastronómica de la ciudad.

Línea de tiempo sobre la historia de Jinsei Motto.

2020: Jinsei Motto comenzó como un pop-up sushi en octubre.

 Este evento marcó el inicio de una nueva aventura culinaria en Chicago.

2020: El restaurante comenzó a servir su menú cinco días a la semana en CH Distillery el 11 de diciembre.

 Esta expansión permitió que más comensales disfrutaran de la experiencia culinaria única que ofrece.

2023: El servicio de almuerzo comenzó el 8 de marzo de 2023, con horarios de miércoles a viernes de 11:30 a. m. a 2:30 p. m.

 Esta adición ha atraído a un público aún más amplio, permitiendo que los amantes de la cocina japonesa disfruten de sus platos en un horario más flexible.

A través de su evolución, Jinsei Motto ha logrado convertirse en una joya en el corazón de Chicago, donde la autenticidad y la innovación se encuentran en cada plato. Su camino desde un pop-up hasta un restaurante establecido resalta no solo la calidad de su cocina, sino también la pasión por ofrecer una experiencia inolvidable a cada visitante.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Good for Children

Jinsei Motto is a captivating culinary gem in Chicago's West Loop, offering a blend of contemporary elegance and traditional Japanese flavors. The tranquil ambiance and artfully crafted dishes promise an unforgettable dining experience, complemented by a curated selection of premium sakes.

Jinsei Motto

Experience a refined selection of Japanese dishes, including starters, main courses, and desserts, crafted with premium ingredients.

Seared Spicy Scallop

Spicy Bluefin Tuna

Wagyu Beef

Otoro Fatty Tuna

Seared Miso Salmon

Kraken

19-Course Omakase

14-Course Nigiri Omakase

10-Piece Lunch Omakase

Cotton Cheesecake

Mochi Ice Cream

Tamago

Jinsei Motto Menu

En **Jinsei Motto**, la experiencia culinaria es un viaje a través de la exquisita gastronomía japonesa. Este restaurante en Chicago presenta un menú cuidadosamente curado que destaca por su selección de sushi y experiencias omakase, donde los ingredientes de primera calidad brillan en cada plato.

Comienza tu experiencia con nuestra emocionante selección de entrantes, ideales para abrir el apetito y preparar tus sentidos para el festín que está por venir.

Los platos principales son el corazón del menú de Jinsei Motto, donde la frescura y la calidad de los ingredientes son esenciales. Aquí, cada bocado es una celebración de la cocina japonesa.

Acompaña tu comida con un dulce final. Aunque la selección de postres es limitada, cada opción es un cierre perfecto para una experiencia inolvidable.

Para complementar tu comida, ofrecemos una cuidada selección de bebidas que incluye opciones tradicionales y modernas.

No te pierdas nuestras especialidades, que son una muestra del arte culinario del chef. Cada plato es una obra maestra que refleja la dedicación y la pasión por la cocina japonesa.

Descubre Jinsei Motto en el vibrante West Loop de Chicago: sabores exquisitos y un ambiente único. ¡Ven y deleita tus sentidos ahora!

Jinsei Motto: Restaurante Único en Chicago West Loop

Cook County

A curated tasting menu featuring the best of the best, including dry-aged fish, Bluefin Tuna, A5 Wagyu, caviar, and truffle.

Omakase Experience

An intimate omakase experience at the counter, showcasing premium cuts and seasonal selections.

Tableside Omakase

Jinsei Motto en Chicago: Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

Ubicado en el bullicioso corazón de **Chicago**, Jinsei Motto se destaca como un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante ofrece un viaje culinario excepcional, centrado en la técnica de omakase, donde el chef selecciona los mejores platos para sus comensales. La experiencia no solo es sobre la comida; es un espectáculo visual y una celebración de sabores que rinden homenaje a la tradición japonesa.

El viaje comienza con la **Omakase Experience**, que te sorprende con 19 cursos elaborados con los mejores ingredientes. Imagina degustar pescado seco de Japón, atún rojo, A5 Wagyu, caviar y trufa. Todo esto por solo **195 USD**, una inversión que garantiza una experiencia inolvidable.

Almuerzo Omakase: Prueba un Poco de Todo.

Si buscas algo más ligero, el **Lunch Omakase** es ideal. Con 10 piezas de sushi y la opción de actualizar a 14 piezas, este menú por **60 USD** es perfecto para una pausa deliciosa durante el día.

Los amantes de las promociones no se pueden perder los **Happy Hour Specials**. Disfruta de rollos de mano y bebidas a solo **6 USD**, con opciones de licores de CH Distillery, sake y vino. Esta oferta está disponible de **martes a sábado de 4 a 6 pm**, perfecto para relajarte después de un largo día.

Con un ambiente vibrante y una cocina excepcional, Jinsei Motto es más que un simple restaurante; es una experiencia que deleitará todos tus sentidos. Perfecto para una cena romántica, una celebración especial, o simplemente un día cualquiera que necesite un toque de elegancia. ¡No te lo pierdas!

Located at 564 W Randolph St, Chicago, IL, Jinsei Motto is a celebrated Japanese restaurant known for its exceptional sushi and omakase experiences. With a unique ambiance set within the CH Distillery, this establishment combines high-quality ingredients with innovative culinary techniques, making it a favorite among locals and visitors alike.

Jinsei Motto has garnered praise for its fresh fish and thoughtful seasoning, offering a memorable dining experience that is both personal and engaging.

Exceptional sushi and omakase experiences

Reservations are recommended due to popularity

Jinsei Motto is ideal for sushi enthusiasts, families looking for a unique dining experience, and anyone celebrating special occasions. The omakase menu offers an intimate setting perfect for romantic dinners or memorable gatherings with friends.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity, especially during peak hours. The lunch omakase offers great value, but be mindful of the limited hours. Parking is available nearby, but it can be challenging, so plan accordingly.

Jinsei Motto stands out as a premier destination for Japanese cuisine in Chicago. With its commitment to quality, innovative techniques, and a welcoming atmosphere, it promises a dining experience that is both enjoyable and memorable. Whether you're a local or a visitor, this restaurant is worth a visit for anyone seeking high-quality sushi.

Illinois

En mångfacetterad sushibar i hjärtat av centrala Chicago. De erbjuder fantastisk mat, japansk öl på kran och Malort.

Disfruta de un sushi de alta calidad en Jinsei Motto en Chicago, con experiencias de omakase exclusivas, ingredientes de Japón, y un ambiente único en CH Distillery.

Jinsei Motto en Chicago - Experiencia de Sushi Omakase de Lujo

Explora la experiencia culinaria en Jinsei Motto en Chicago, desde el menú de 19 cursos hasta las opciones de almuerzo, con ingredientes premium y ambiente sofisticado.

Guía de Sushi en Chicago - Jinsei Motto y sus Especialidades

Aprende a aprovechar al máximo tu visita a Jinsei Motto en Chicago con nuestros consejos sobre reservas, horarios de almuerzo y experiencias únicas en sushi de calidad.

Piccolo Sogno

Kimpton Gray Hotel

Richard's Bar