Menú Proxi en Chicago.
Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, Proxi ofrece una fusión de sabores de la comida callejera global, presentada con un estilo contemporáneo estadounidense. Este menú ha sido diseñado para deleitar a los comensales que buscan una experiencia culinaria única e innovadora.
Entrantes
Los entrantes de Proxi son perfectos para compartir o disfrutar como una deliciosa introducción a su menú. Aquí están algunas de las opciones destacadas:
- Tempura Elotes: maíz dulce, cebollino, chile, lima, parmesano y un toque de mayonesa.
- Fried Fish Collars: cuellos de pescado empanizados y especiados.
- Duck Dumplings: empanadillas de pato envueltas en una suave masa.
- Crispy Vietnamese Crepe: una crepe vietnamita crujiente rellena de camarones y brotes de frijol.
Platos Principales
La sección de platos principales de Proxi está repleta de opciones que satisfacen los paladares más exigentes. Algunas de las selecciones más populares incluyen:
- Wagyu Beef Short Rib: costilla de res Wagyu glaseada.
- Pork Belly: panceta de cerdo glaseada, servida con un acompañamiento.
- Black Pepper Pork: cerdo con salsa de pimienta negra.
- Baby Octopus: pulpo bebé especiado.
- Grilled Whole Fish: pescado entero a la parrilla, sazonado con hierbas frescas.
Postres
Para culminar su experiencia en Proxi, no se pierda los postres, que son una dulce delicia. Aquí están las opciones disponibles:
- Tres Leches Cake: pastel bañado en tres tipos de leche y crema.
- Smoked Pumpkin: pastel de calabaza ahumada.
Bebidas
Proxi también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde cócteles artesanales hasta refrescos, hay algo para todos los gustos.
