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Chicago

The Aviary offers a unique cocktail experience with innovative presentations and a sophisticated atmosphere. While many patrons praise the creativity and presentation of the drinks, some have noted concerns about the value and service.

La experiencia única de The Aviary en Chicago.

En el corazón de Chicago, The Aviary se posiciona como un destino imperdible para los amantes de la coctelería y la gastronomía innovadora. Este bar y restaurante no solo se trata de bebidas; es una verdadera experiencia sensorial que fusiona la alta cocina con la mixología molecular. Sus creativos cócteles, como la espectacular Explosión de Trufa Negra, son presentados con un arte que deleita tanto la vista como el paladar. Además, el ambiente de The Aviary, aunque sofisticado y moderno, provoca opiniones variadas sobre su calidez e intimidad, lo que añade un toque de carácter a cada visita.

Sentimientos de la comunidad sobre The Aviary.

La percepción de The Aviary es mixta. Por un lado, muchos elogian la creatividad y la presentación de los cócteles, así como la calidad de los platillos como las palomitas de trufa. Sin embargo, hay quienes sienten que las porciones de comida son pequeñas en relación con el precio y que el servicio puede ser variable, con experiencias tanto de atención excepcional como de trato impersonal. A pesar de estas críticas, es innegable que The Aviary ofrece momentos distintivos que quedan grabados en la memoria de sus visitantes.

¿Cuál es el código de vestimenta en The Aviary?

 La atmósfera es elegante y se recomienda vestir de forma casual elegante o formal.

¿Se requiere hacer una reserva con anticipación?

 Sí, se recomienda encarecidamente hacer reservaciones, especialmente los fines de semana, para asegurar una experiencia fluida.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas disponibles?

 Sí, The Aviary ofrece opciones amigables para veganos en su menú.

North America

United States

The Aviary, ubicado en el vibrante Fulton Market District de Chicago, es un bar y restaurante que redefine la experiencia de cócteles. Desde su apertura, ha sido un referente en la coctelería creativa, ofreciendo bebidas elaboradas con presentaciones artísticas y pequeños bocados ingeniosos. Este establecimiento no solo es conocido por su ambiente elegante, sino también por su enfoque en la experiencia del cliente, donde cada detalle cuenta.

En The Aviary, la coctelería es un arte. Cada bebida es una obra maestra, desde el 'Truffle Explosion' hasta cócteles exclusivos que sorprenden con sus sabores y presentaciones. Además, los pequeños bocados están diseñados para complementar perfectamente las bebidas, creando una experiencia sensorial única.

Truffle Explosion: un bocado que estalla de sabor.

Cócteles de temporada: innovaciones que cambian regularmente.

Bocadillos creativos: cada bocado es una sorpresa.

The Aviary ofrece un ambiente oscuro y elegante, ideal para disfrutar de una noche especial. Con opciones de asientos al aire libre y un servicio excepcional, es un lugar perfecto para grupos o citas. Además, la atención al detalle en la presentación de las bebidas y la calidad de los ingredientes son evidentes en cada aspecto de la experiencia.

Situado en el corazón del Fulton Market District, The Aviary está rodeado de una vibrante escena culinaria y cultural. Los visitantes pueden explorar galerías de arte, boutiques y otros restaurantes de renombre en la zona, lo que lo convierte en un destino ideal para una noche completa de diversión y gastronomía.

Sí, se recomienda hacer reservaciones con anticipación.

Sí, The Aviary ofrece asientos al aire libre.

¿Hay opciones de asientos al aire libre?

Sí, es un lugar ideal para grupos y celebraciones.

No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en The Aviary. Ya sea que busques un lugar para celebrar o simplemente disfrutar de cócteles innovadores, este es el destino perfecto en Chicago.

Swanky cocktail lounge with intricate drinks in super creative presentations & clever small bites.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpISWp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpISWp3RRAB

We did the kitchen table experience and it was just fabulous. Every cocktail was superb and the bite size food paired with them was delicious.  It was very much about presentation and the experience; but, all the cocktails tasted so good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dnNEZy1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2dnNEZy1nRRAB

Wow what a wonderful experience!  Visited The Aviary and Office yesterday evening.  I had a super fantastic time there.  My friend and I did the combo Office and Aviary experience and it was truly a great "Birth of Cool" vibe.  The cocktails were amazing paired with delightful tasty bites.  My favorite tasty bite was the truffle explosion.  That's I must try when you visit.  Very boozy, fun, chic yet chill experience.  The experience should be done with a group or couple this is something you want to share with others.  My only small criticism is the food to booze ratio seemed off scale.  More booze than food (but I didn't mind that, lol 😁). So if you're going, have a substantial lunch before this evening venture.  Again, loved it and looking forward to doing this again with my friend group!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdmNYRkdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdmNYRkdREAE

It's taken me a while to write the review because I haven't been totally sure what rating to give. I really enjoyed my experience, but at the end of the day, I just don't see myself going back. The experience was really unique but there was just something "cold" about the whole thing. Maybe it simply failed to live up to my expectations. The biggest sticking point that is that I felt rushed through the entire experience. I completely understand that the restaurant needs to move through the courses but I felt like it was too robotic; there wasn't much emotion to the experience.  Bottom line, glad we visited The Aviary but I would have liked to have had the incredible cocktails in a setting with a completely different vibe. Side note...the black truffle explosion add-on was incredible!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudmNUNFhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudmNUNFhREAE

Went here with some people from work. We heard it was really cool and it didn't disappoint. The drinks were very good and it was a unique concept. The food was okay and pricey but the portions were decent. The grilled cheese was excellent! Overall I'm glad I was able to go and I would definitely go back again. If you like flashy cocktails then this is the place for you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OGVhWjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3e31ltAsDogRZ-NnsEKpkTg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OGVhWjVBRRAB

This was my second visit here. To begin with, the staff is knowledgeable and great at their jobs. Also, sometimes it can take up to 10 minutes to get a drink. Next, the drinks have a nice presentation and unique taste to each one. Furthermore, the food is a little expensive. Lastly, the atmosphere is dark and upscale. I liked it but I know some don't. Overall, I would visit for the cocktail experience.

Photos below:
1. - 3. Cocktails
4. Black truffle explosion
5. Outside view
6. Inside view
7. Cocktail preparing area
8. Truffled popcorn

The Aviary: Cocteles Exclusivos en Chicago, IL

Opened in 2011, The Aviary is a craft cocktail bar in Chicago's Fulton Market District, part of the Alinea Group. It is known for its innovative cocktails and theatrical presentations, offering a unique bar experience.

Historia de The Aviary en Chicago, Illinois.

Fundado en 2011, The Aviary es un bar de cócteles de autor ubicado en el Distrito Fulton Market de Chicago. Este establecimiento forma parte del aclamado Alinea Group, compartiendo el mismo universo culinario que el restaurante Alinea, galardonado con varias estrellas Michelin. The Aviary se ha ganado una reputación por su enfoque innovador en la mixología, integrando elementos de la gastronomía molecular para ofrecer presentaciones de bebidas únicas y teatrales.

 The Aviary abre sus puertas en el Distrito Fulton Market de Chicago.

 Gana el premio James Beard Foundation por el Programa de Bar Sobresaliente.

 Nombrado el 13º mejor bar del mundo por The World's 50 Best Bars.

 Se abre una ubicación secundaria en Nueva York.

 La ubicación de Nueva York cierra antes de la pandemia de COVID-19.

The Aviary in Chicago's Fulton Market District is a swanky cocktail lounge offering intricate drinks in creative presentations and clever small bites, redefining cocktail culture and dining experiences.

The Aviary

Parking Options

Reservations

Outdoor Seating

Serves Cocktails

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

Restroom

The Aviary is a swanky cocktail lounge located in Chicago's Fulton Market District, known for its intricate drinks presented in creative ways and clever small bites. It offers a unique dining experience that combines innovative mixology with gastronomy, making it a must-visit destination for cocktail enthusiasts and food lovers alike.

An innovative cocktail and dining experience featuring molecular gastronomy-inspired drinks and gourmet small plates.

Black Truffle Explosion

Jamon Serrano Croquettes

Scallion Fritters

Truffled Popcorn

Rohan Duck Salad

Hokkaido Scallop

Short-Rib Goulash

Summer in Mallorca

Two to Tango

Jungle Bird

In the Rocks

The Aviary Menu

The Aviary ofrece una experiencia culinaria innovadora que combina la coctelería molecular con platos gourmet en un ambiente elegante y sofisticado. Este menú cuidadosamente elaborado destaca la calidad de los ingredientes y la creatividad en cada presentación.

Comienza tu experiencia con nuestras exquisitas entradas, que son una mezcla perfecta de sabores y texturas.

: Trufa negra, lechuga romana y parmesano.

: Cremosa ricotta acompañada de focaccia.

: Deliciosas croquetas con jamón serrano.

Los platos principales de The Aviary son auténticas obras maestras, cada uno elaborado con atención al detalle y presentando ingredientes de alta calidad.

: Fresco y jugoso pato Rohan servido sobre una cama de ensalada.

: Jugo y delicada carne de vieira de Hokkaido.

Cierra tu experiencia con un toque dulce, donde cada postre es una celebración de sabores y creatividad.

: Un clásico reinventado con ingredientes de temporada.

Complementa tu comida con nuestra selección de bebidas exclusivas que han sido creadas para ir de la mano con los sabores de nuestros platos.

: Una cuidada selección de vinos de todo el mundo.

No te pierdas nuestras especialidades del chef, que cambian regularmente para presentar lo mejor de cada temporada.

Descubre The Aviary en el vibrante Fulton Market de Chicago. Deléitate con cócteles innovadores y sabores únicos en un ambiente exclusivo. ¡Visítanos ya!

The Aviary: Bar exclusivo en Chicago, Fulton Market

Cook County

A selection of three cocktails, each with unique presentations and flavors, progressing from delicate to rich.

Three-Course Cocktail Progression

A curated experience pairing five cocktails with small plates, designed to complement each drink.

Five-Course Cocktail Tasting Menu

An exclusive tasting menu served in the kitchen, highlighting the best cocktails and dishes The Aviary has to offer.

Seven-Course Kitchen Table Experience

En el vibrante corazón de Chicago, **The Aviary** se erige como un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y la coctelería. Este bar y restaurante combina experiencias culinarias innovadoras con un ambiente sofisticado, donde cada visita se convierte en un festín para los sentidos.

Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, The Aviary is a sophisticated cocktail lounge renowned for its innovative drinks and theatrical presentations. This establishment, part of the acclaimed Alinea Group, offers a unique dining experience that combines intricate cocktails with clever small bites. Guests can expect a chic ambiance that enhances the overall experience, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on presentation and taste, The Aviary is a destination for those seeking a memorable evening out.

Innovative cocktails with theatrical presentations.

Reservations recommended for a personalized experience.

Higher price point may not suit all budgets.

Automatic 20% service charge added to the bill.

The Aviary is perfect for special occasions, date nights, or gatherings with friends looking to indulge in a unique cocktail experience. Its sophisticated atmosphere and innovative offerings make it a great choice for those who appreciate culinary artistry and creativity in their drinks.

Reservations are highly recommended to ensure a personalized experience.

The venue has a dark, upscale atmosphere that may not suit everyone's taste.

Expect a higher price point due to the premium offerings.

The cocktail experience is best enjoyed with a group or a partner.

The Aviary stands out as a premier destination for cocktail enthusiasts and those seeking a unique dining experience. While it comes with a higher price tag, the innovative cocktails and chic ambiance make it worth the visit. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a night out, The Aviary promises an unforgettable experience that combines creativity with culinary excellence.

Illinois

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