Have & Meyer Menú Resumen
Have & Meyer es un restaurante italiano en Brooklyn, NY, que se destaca por su enfoque en la cocina de calidad y el uso de ingredientes frescos y locales. Su filosofía culinaria se basa en el concepto de "Slow Food", que promueve la comida buena, limpia y justa. La atmósfera es acogedora y vibrante, ideal para cenas íntimas o celebraciones con amigos y familiares. La carta de vinos es extensa, ofreciendo una selección de vinos italianos únicos que complementan perfectamente los platos.
Platos Destacados
- Tagliata: Un delicioso corte de carne servido con espárragos a la parrilla y crema de alcachofas.
- Tonnarelli: Pasta fresca que resalta la simplicidad y frescura de los ingredientes.
- Pulpo a la parrilla: Acompañado de papas, un plato que combina sabores del mar con técnicas de cocina italianas.
- Taglieri: Un surtido de quesos y embutidos, perfecto para compartir y comenzar la cena.
- Gnocchi: Suaves y esponjosos, preparados con salsas que realzan su sabor.
Bebidas y Maridajes
La carta de vinos de Have & Meyer es notable, con una amplia gama de vinos naturales y orgánicos de Italia. Los cócteles también son una parte importante de la experiencia, destacando combinaciones únicas que complementan los sabores de la comida. Se recomienda maridar el Tonnarelli con un vino blanco fresco o un tinto ligero para realzar la experiencia culinaria.
Opciones Dietéticas
Have & Meyer ofrece opciones para vegetarianos y algunas alternativas veganas. También se pueden acomodar solicitudes para platos sin gluten y se toman en cuenta las alergias alimentarias, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de su experiencia gastronómica.
Recomendaciones del Chef
Entre las recomendaciones del chef se encuentran los platos de temporada que destacan ingredientes frescos y locales. El pulpo a la parrilla y la tagliata son especialmente recomendados por el personal, así como los cócteles de la casa, que son perfectos para acompañar cualquier comida. La atención al detalle en cada plato es evidente, lo que hace que cada visita sea única.
Experimenta el Menú en Have & Meyer
Visitar Have & Meyer es sumergirse en una experiencia culinaria auténtica en Brooklyn. Con un enfoque en la comida italiana de calidad y un ambiente acogedor, es el lugar ideal para disfrutar de una cena especial o una noche de vinos con amigos. No te pierdas la oportunidad de probar sus platos destacados y explorar su extensa carta de vinos. ¡Haz tu reserva hoy y descubre por qué Have & Meyer es un favorito en la ciudad!
