Descripción general del menú
Kōyō es un restaurante en Astoria, Nueva York, que ofrece una experiencia culinaria japonesa única a través de sus menús Omakase y Kaiseki. Con un enfoque en ingredientes de temporada y frescos, cada plato refleja la filosofía de la cocina japonesa, donde la presentación y el sabor son igualmente importantes. La atmósfera es elegante y acogedora, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración.
Platos destacados
- Sushi Omakase: Una experiencia de varios platos que incluye ingredientes frescos como cangrejo Dungeness y uni de Hokkaido.
- Kaiseki Inspired Omakase: Un menú que destaca ingredientes como hígado de pez ángel y caviar Kaluga, presentado con una atención meticulosa al detalle.
Bebidas y maridajes
Kōyō ofrece una selección de sakes y cócteles que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Desde sake frío hasta cócteles artesanales, cada bebida está diseñada para realzar la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
Kōyō tiene en cuenta diversas necesidades dietéticas, ofreciendo opciones vegetarianas y sin gluten. Sin embargo, se recomienda consultar con el personal sobre alérgenos específicos.
Recomendaciones del chef
El chef Jay recomienda probar el menú de primavera, que incluye ingredientes frescos y de temporada, garantizando una experiencia culinaria excepcional.
Experimenta el menú en Kōyō
Visita Kōyō en Astoria y sumérgete en una experiencia gastronómica única que celebra la cocina japonesa. Reserva tu mesa y disfruta de un viaje culinario inolvidable.
