Resumen del menú
M. Wells, ubicado en Long Island City, se destaca por su innovador enfoque culinario que fusiona la cocina québécois con elementos de la nueva cocina americana. Este restaurante, dirigido por el chef canadiense Hugue Dufour, ofrece un menú que sorprende y deleita, presentando platos que no solo son sabrosos, sino también creativos. Con una variedad de sabores que incluyen ingredientes frescos y locales, M. Wells ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia gastronómica única.
Platos destacados
- Poutine: papas fritas cubiertas con cuajada de queso y salsa gravy, perfectas para compartir. Raviolis de carne ahumada de Montreal: un tributo innovador a un clásico, relleno de carne ahumada y salsa de mantequilla de hierbas.
- Hamburguesa de foie gras: una combinación lujosa en un pan brioche que ofrece un sabor rico y jugoso.
- Tártaro de pato: una mezcla delicada de pato con cebolla, alcaparras y yema de huevo.
Bebidas y maridajes
En M. Wells, los cócteles son una experiencia por sí mismos, con opciones como el tradicional Old Fashioned de bourbon de arce que complementa perfectamente la riqueza de los platos. La selección de vinos incluye etiquetas que realzan los sabores de la cocina québécois.
Opciones dietéticas
Aunque M. Wells no se especializa en opciones vegetarianas o veganas, el menú incluye algunos platillos que pueden adaptarse a dietas específicas. Se recomienda consultar al personal sobre alérgenos y opciones disponibles.
Recomendaciones del chef
El chef Dufour recomienda probar el ravioli de carne ahumada y la hamburguesa de foie gras, que son imperdibles para cualquier visitante. Estos platos destacan por su calidad y por la creatividad que los caracteriza.
Experimenta el menú en M. Wells
No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en M. Wells, donde cada plato cuenta una historia. Visítanos en Long Island City y descubre lo que la cocina québécois tiene para ofrecer.
