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Makati

Ember offers a unique dining experience with a menu that draws inspiration from various cultures, focusing on quality ingredients and innovative cooking techniques. The restaurant's ambiance is designed to evoke the warmth of family gatherings, with an open kitchen and modern chic interiors. Patrons frequently commend the smoky char-grilled flavors and the approachable yet sophisticated atmosphere.

Asia

Philippines

Ubicado en el vibrante corazón de Makati, **Ember by Josh Boutwood** es un destino culinario que combina la elegancia moderna con sabores audaces. Este restaurante no solo es un lugar para comer, sino una experiencia sensorial que invita a los comensales a explorar la fusión de la cocina contemporánea con ingredientes locales frescos. Desde el momento en que entras, el ambiente cálido y acogedor te envuelve, mientras que el aroma de platos cuidadosamente elaborados despierta tus sentidos.

En Ember, cada plato es una obra maestra. Uno de los favoritos del menú es el **pato ahumado**, que se sirve con una salsa de ciruela y un toque de especias que realzan su sabor ahumado. Cada bocado es una explosión de sabores que te transporta a un viaje culinario. Otro plato destacado es el **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que se complementa perfectamente con un vino blanco local.

Una de las características más notables de Ember es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza que cada plato sea fresco y lleno de sabor. Además, el restaurante cuenta con una impresionante selección de cócteles artesanales, cada uno creado con ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

Ember es conocido por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales frescos.

Abren de martes a domingo, desde las 12:00 hasta las 22:00.

Ofrecen una fusión de cocina contemporánea con un enfoque en ingredientes locales.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia culinaria única en Ember by Josh Boutwood. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué este restaurante se ha convertido en un favorito en Makati. Comparte tus momentos especiales con nosotros y déjanos llevarte en un viaje de sabores que recordarás.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYM1BtVFpnEAE&d=17924085&t=1

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Our family enjoyed having dinner here. The stars of our meal are the mushroom comte hazelnut and chicken cauliflower sage. Their house sourdough has a good crunchy crust and it was served hot. Other dishes (meatballs with arugula, salmon head with curry) were also satisfactory but not my faves. Serving sizes are adequate for 3 of us for sharing since we ordered multiple dishes. Servers were very attentive as well. Will definitely come back to try other dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcXV1dnpnRRAB&d=17924085&t=1

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Great experience with Ember, had a great evening! Lamb is also a bit too fatty to liking with little portion of meat.

Attention to detail could have been improved.

We mentioned it was to celebrate my birthday but we didn’t get any simple gesture or greeting where-as the table beside us got a slice of cake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRc0oyRllnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn2t7XcPJlzMRq7XGB2rsJv0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRc0oyRllnEAE

I've been to Ember twice already and found both instances quite delightful with the service making sure we understand how each dish was made. Even if it looks complex you will still be able to distinguish each component of the dish.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubUllU0RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn2t7XcPJlzMRq7XGB2rsJv0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubUllU0RBEAE

The food was delicious and the serving size was more than enough. The plating for the tuna and radish was amazing and the sourdough bread was really good. Apple was also very attentive to our needs and provided great and pleasant service. The rest of the staff were also very friendly. Everyone explained the dishes well and was knowledgeable about the menu. Great experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NDczQ193RRAB&d=17924085&t=1

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From time to time we usually dine here. Among his restaurants I think Ember is the best. But kinda have mixed feelings about tonight’s food.

Melon, serrano ham - we usually order this but the ham seems to be a bit off. Previous ones were better.

Raw tuna was okay

Salmon, watercress - we always order this. Very good

Lamb chops - quality of meat was not good. Half meat half fat. The flavors were on point!

Carrots, honey and all spice - order this! Even though a bit pricey.

Overall a good meal but kinda felt like a decline in the overall quality of the food.

Also you will smell the smokiness inside. Same as the one in rockwell. Im not sure not if it’s intentionally made.

Disfruta la Cena Gourmet en Ember de Josh Boutwood, Makati

Ember by Josh Boutwood is a contemporary restaurant in Makati, Philippines, known for its innovative approach to dining. Chef Josh Boutwood, recognized for his maverick culinary style, opened Ember to offer a sophisticated yet approachable dining experience. The restaurant emphasizes quality ingredients and diverse cooking methods, including charcoal grilling, to create dishes that are both humble and exceptional.

Historia de Ember by Josh Boutwood en Makati, Filipinas.

Ember by Josh Boutwood es un restaurante contemporáneo situado en Makati, Filipinas, famoso por su enfoque innovador hacia la gastronomía. El chef Josh Boutwood, reconocido por su estilo culinario único, inauguró Ember con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica sofisticada y accesible. Este lugar destaca por su énfasis en ingredientes de calidad y métodos de cocción diversos, como la parrilla de carbón, para crear platos que son tanto humildes como excepcionales.

Línea de tiempo de los eventos históricos.

 Ember by Josh Boutwood abrió en Makati, Filipinas.

 Ember introdujo un menú infantil que incluye artículos como Fingers de Pollo y Papas, Mac y Queso con Tocino, y Sliders de Albóndigas a la Barbacoa.

 Ember celebró su segundo aniversario, recibiendo comentarios positivos por sus platos innovadores y su ambiente.

Una experiencia gastronómica inolvidable.

Ember se ha consolidado como un destino gastronómico imprescindible en Makati, atrayendo a locales y turistas por igual. Con su dedicación a la calidad y su estilo distintivo, el restaurante de Josh Boutwood no solo ha creado un menú atractivo, sino también una comunidad alrededor de la buena comida y la convivencia.

A curated selection of dishes inspired by diverse culinary traditions, emphasizing quality ingredients and innovative cooking techniques.

Raw Tuna, Avocado, Tapioca

Mushrooms with Comté and Hazelnut

Melon, Serrano Ham, Thyme

Grilled Salmon Head in Curry Lemon Sauce

Gnocchi with Crab Fat and Blue Crab

Meatballs with Arugula and Horseradish

Black Onyx Rib-Eye (25 oz)

Short Rib with Onion and Wasabi

Carrot, Honey, All Spice

Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Tres Leches

Ember by Josh Boutwood Menu

Descubre un menú excepcional en Ember by Josh Boutwood, donde la creatividad culinaria se une a ingredientes de calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Comienza tu viaje culinario con nuestras delicias de entrantes, cada uno una obra maestra de sabores.

Los platos principales en Ember son una celebración de sabores y texturas, cada bocado te transportará a un mundo de delicias.

Termina tu comida con nuestros postres, cada uno una dulce tentación que te dejará con ganas de más.

Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas, perfectas para complementar cada plato.

Explora nuestras **especialidades**, un conjunto de platos diseñados para destacar lo mejor de la cocina creativa.

Descubre Ember by Josh Boutwood en Makati: una experiencia culinaria única que deleitará tus sentidos. ¡Reserva ahora y saborea lo mejor de Filipinas!

Restaurante Ember en Makati: Experiencia Gastronómica Única

Makati Municipality

Ember by Josh Boutwood

Signature dish featuring a 25 oz Black Onyx Rib-Eye steak, known for its smoky char flavor and juiciness.

Charcoal-Grilled Steaks

Includes Turbot with brown butter and capers, and Grilled Salmon Head in curry lemon sauce.

Seafood Dishes

Options like Raw Tuna, Avocado, Tapioca, and Mushrooms with Comté and Hazelnut.

Small Plates

Sweet treats such as Tres Leches and Kladdkaka (Swedish chocolate cake).

Desserts

Descubre Ember by Josh Boutwood en Makati.

Ember by Josh Boutwood es un restaurante icónico ubicado en el corazón de Makati, Filipinas. Este establecimiento se destaca no solo por su ambiente acogedor y moderno, sino también por su **exquisita oferta gastronómica** que promete deleitar a los paladares más exigentes.

En Ember, cada plato cuenta una historia. Aquí te presentamos algunas de las ofertas que no puedes perderte:

Un plato insignia que presenta un Rib-Eye Black Onyx de 25 oz, conocido por su sabor ahumado y jugosidad.

Incluyendo Turbot con mantequilla marrón y alcaparras, y Cabeza de Salmón a la parrilla en salsa de curry y limón.

Opciones como Atún Crudo, Aguacate, Tapioca y Champiñones con Comté y Avellanas.

Delicias dulces como Tres Leches y Kladdkaka (pastel de chocolate sueco).

El ambiente en Ember es perfecto para una cena romántica o una celebración especial. Con su diseño contemporáneo y acogedor, cada rincón refleja la pasión por la cocina que caracteriza al chef Josh Boutwood. Además, el servicio es excepcional, asegurando que cada visita sea memorable.

National Capital Region

Descubre Ember en Makati, Filipinas, un restaurante de vanguardia con platos como salmón a la plancha y carnes a la parrilla, ideal para una experiencia culinaria única.

Ember en Makati: Cocina Innovadora y Ambiente Sofisticado

Explora Ember en Makati, Filipinas, famoso por sus mariscos y cortes a la parrilla, perfecto para gourmets y amantes de la buena comida en un entorno moderno.

Guía de Ember en Makati: Sabores Exquisitos y Ambiente Único

Conoce Ember en Makati, un restaurante que combina ingredientes de alta calidad con técnicas innovadoras para ofrecer platillos excepcionales en Filipinas.

Ember by Josh Boutwood Menu.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades

Helm by Josh Boutwood

Old Manila at The Peninsula Manila

Las Flores