謝掌櫃虱目魚海鮮粥菜單概覽：鮮味海鮮粥與經典台灣美食之旅
位於台南安平區的謝掌櫃虱目魚海鮮粥總店，是尋找地道台灣海鮮粥和經典小吃的必訪之地。這裡嚴選當季新鮮海產，融合傳統高湯與優質米飯，打造出味道濃郁且層次豐富的海鮮粥品。無論是熱愛海鮮的饕客，還是想品味台灣地道風味的旅人，都能在這裡找到令人滿足的美味選擇。以下為您詳細介紹各式招牌菜色與甜點飲品。
經典主食
謝掌櫃的主打海鮮粥品以新鮮海鮮搭配細緻的高湯熬煮，口感溫潤且飽含鮮味。必嘗的兩款主食包括：
- 海鮮粥： 融合鮮蝦、蚌肉與花枝，搭配Q彈米粒與精心熬製的高湯，每一口都能品味到海洋的鮮甜與溫暖。
- 虱目魚粥： 嚴選新鮮虱目魚肉，配合鮮美高湯及蔥花點綴，湯頭清澈甘醇，是來台南不可錯過的經典滋味。
開胃前菜
搭配主食的炸物前菜，酥脆多汁，香氣撲鼻，是完美的開胃選擇。推薦以下兩款人氣炸物：
- 炸花枝圈： 鮮嫩花枝裹上金黃麵粉與酥脆麵包粉，外酥內嫩，讓人一口接一口停不下來。
- 鹽酥蝦： 用蒜末與九層塔炒香的小蝦，撒上鹽與胡椒調味，外皮酥脆，帶有濃郁香氣，是地道的台灣鹽酥小吃代表。
甜點與飲品
完美結束一餐，或是在午後品味台灣傳統甜點，謝掌櫃提供以下經典甜點，甜而不膩，清爽宜人。
- 芋頭糕： 以香濃芋頭融入米粉，搭配香菇與蝦米，加入蔥花點綴，口感綿密又帶有鹹香層次。
- 紅豆湯： 融合椰漿與紅豆的香甜滋味，冰涼爽口，為炎熱的南台灣午後帶來清新舒適的甜蜜感受。
美味小貼士及特色
謝掌櫃提供舒適的用餐環境與戶外座位，十分適合親子同遊。餐點皆採用現點現做，保證新鮮與品質。店內接受現金支付，並提供外帶與外送服務，方便您在任何時間享受這份台南地道的海鮮美味。
- 新鮮海鮮直送： 每日嚴選鮮蝦、蚌肉與花枝，確保每碗粥都充滿海洋鮮味。
- 傳統高湯熬製： 使用祖傳秘方熬煮高湯，鮮美不油膩，讓粥品口感細膩。
- 多元用餐選擇： 提供內用、外帶及外送服務，並有戶外座位區，適合各種用餐場合。
