L'herbe 香草小餐酒菜單概覽：細膩法式與多元風味體驗之旅
座落於台南安平區的L'herbe 香草小餐酒，帶來一場令人難忘的美食饗宴，融合法式料理精湛技藝與季節食材的巧思。餐廳菜單隨季節巧妙變化，彰顯多元與創新的飲食風格，讓每一次造訪都充滿驚喜。以下為部分精選菜品，體驗香草與鮮味的完美交織。
開胃菜
開啟味蕾的旅程，L'herbe 精心呈獻兩款法式經典開胃菜。法式洋蔥湯以香甜洋蔥與濃郁牛肉高湯熬製，佐以白葡萄酒提香，配上酥脆法國麵包與濃郁起司，層次豐富又溫暖人心。煙燻三文魚沙拉則以新鮮生菜為底，搭配細膩煙燻三文魚，並以檸檬與橄欖油調味，帶來清爽酸香與煙燻風味的完美平衡。
主菜
L'herbe 的主菜代表了精湛法式料理的巔峰。A5和牛菲力選用頂級和牛肉，搭配香草與橄欖油完美調味，撒上海鹽增添鮮美，入口即化，肉質細嫩多汁。紐西蘭高地羊排揉合迷迭香與大蒜的香氣，橄欖油的潤澤使羊排鮮嫩而富層次，是羊肉愛好者不可錯過的美味。這兩道主菜完美詮釋了經典與現代法式料理的融合。
甜點
餐後，讓甜點為您畫下完美句點。焦糖布丁以鮮奶油、牛奶、蛋黃和香草熬製，表層焦糖脆香，內裡滑順綿密，甜而不膩。巧克力慕斯使用濃郁黑巧克力結合鮮奶油和香草，口感豐富且綿密，為巧克力控帶來極致享受。這兩款甜點皆展現出L'herbe對細節與口感的極致追求。
特色飲品
餐廳也提供精選紅白葡萄酒及特色手沖咖啡，完美搭配各式佳餚，帶來多層次的味覺享受。無論是與好友共享，或是浪漫約會，這裡的飲品選擇都為用餐時光增添風味與樂趣。
用餐體驗亮點
- 法式烹飪技藝 - 主廚曾赴法國學藝，融合正宗法式手法與在地食材創作出獨具匠心的菜餚。
- 季節性菜單 - 隨著季節變換，菜色持續更新，讓每次用餐都有新鮮感與期待。
- 舒適用餐空間 - 優雅細緻的餐廳氛圍，非常適合聚會與慶祝特別時刻。
