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Frankfurt

Guests frequently praise the innovative vegan cuisine, attentive service, and unique dining experience at SEVEN SWANS. The use of local, seasonal ingredients and the chef's detailed explanations of each dish are particularly appreciated. Some reviewers note the high price point and the lengthy dining duration as considerations.

Ubicado en el vibrante corazón de Frankfurt, **SEVEN SWANS** es más que un simple restaurante; es una experiencia culinaria única que redefine la cocina vegana. Este establecimiento, famoso por su exclusivo menú de degustación de 5 a 6 platos, deleita a los comensales con ingredientes estacionales y regionales. Cada plato es una obra maestra, meticulosamente explicada por el chef, lo que convierte cada bocado en una narrativa de sabor y creatividad.

Una experiencia gastronómica inolvidable

Los visitantes elogian la **innovadora cocina vegana** y el servicio atento, haciendo de cada cena un evento especial. Con un enfoque en ingredientes locales, SEVEN SWANS se asegura de que cada plato no solo sea delicioso, sino que también cuente una historia sobre la región. Ya sea que estés buscando celebrar una ocasión especial o simplemente desees disfrutar de una cena única, este restaurante ofrece un ambiente acogedor que complementa su exquisita comida.

¿Qué tal es la experiencia culinaria en SEVEN SWANS?

 La experiencia de cena es un menú de degustación vegano de 5 a 6 platos con ingredientes de temporada y regionales, explicado por el chef. La comida dura aproximadamente cinco horas.

¿Cómo puedo hacer una reservación en SEVEN SWANS?

 Puedes hacer reservaciones contactando directamente al restaurante al +49 69 21996226.

¿Cuáles son los horarios de operación de SEVEN SWANS?

 El restaurante opera de miércoles a sábado, de 6:30 PM a 12:00 AM, y está cerrado los domingos y lunes.

¿Hay estacionamiento disponible cerca de SEVEN SWANS?

 Sí, hay estacionamiento disponible en garajes cercanos como Parkhaus Dom/Römer, Alt-Sachsenhausen o Konstablerwache.

¿SEVEN SWANS ofrece maridajes de bebidas sin alcohol?

 Sí, el restaurante ofrece maridajes de bebidas sin alcohol junto al menú de degustación.

La comunidad de Frankfurt tiene una **opinión positiva** sobre SEVEN SWANS. Los huéspedes alaban la cocina vegana innovadora, el servicio atento y la experiencia culinaria única. La utilización de ingredientes locales y estacionales, junto con las explicaciones detalladas del chef sobre cada plato, son aspectos muy apreciados. Sin embargo, algunos comentarios mencionan el alto precio y la duración prolongada de la cena como consideraciones a tener en cuenta.

Europe

Germany

En el corazón de Frankfurt, SEVEN SWANS se erige como un santuario culinario que combina un ambiente acogedor con una oferta gastronómica excepcional. Este bar y restaurante no solo es conocido por su innovador menú, sino también por su impresionante vista del río Meno, que se convierte en un telón de fondo perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef por la cocina creativa.

La experiencia gastronómica en SEVEN SWANS es simplemente inigualable. Uno de los platos más destacados es el "Tartar de atún con aguacate", que combina la frescura del atún con la cremosidad del aguacate, todo ello acompañado de una salsa de soja que realza los sabores. Otro imperdible es su "Risotto de setas silvestres", que ofrece una textura cremosa y un sabor profundo que transporta a los comensales a un bosque otoñal.

Una de las características más singulares de SEVEN SWANS es su compromiso con la sostenibilidad. El restaurante utiliza ingredientes locales y de temporada, apoyando así a los productores de la región. Además, su diseño interior, que combina elementos modernos con toques rústicos, crea un ambiente acogedor y elegante. Los visitantes a menudo comentan sobre la atención al detalle y la amabilidad del personal, lo que hace que cada visita sea memorable.

 SEVEN SWANS es conocido por su enfoque en la cocina sostenible y su menú innovador que cambia con las estaciones.

 Es un lugar ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única, con platos creativos y un ambiente acogedor.

 Está ubicado cerca del río Meno, lo que permite disfrutar de paseos escénicos después de la comida.

 La primavera y el verano son ideales, cuando se pueden disfrutar de las terrazas al aire libre.

No esperes más para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en SEVEN SWANS. Ya sea que busques un lugar para una cena romántica o una celebración con amigos, este restaurante tiene todo lo que necesitas. Reserva tu mesa hoy y descubre por qué es uno de los destinos más queridos de Frankfurt.

Tasting menus featuring adventurous vegan dishes with wine pairings, at a cool & minimalist venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OHFyaHZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIyjHNaEOvUcR0jMK4ufgWps/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2OHFyaHZ3RRAB

This meal was outstanding. Each plate and paired beverage are carefully thought out, with fresh grown or picked ingredients. Every time a new dish comes out, it is explained thoroughly by the chef in German to the room, or English to your individual table.

You’ll see there are only a couple of reservation times each day, because the experience does take a full 4 hours. We were lucky and got on the waitlist the day before, and a space did open up. I’ve read that reservations are usually booked months in advance though, so consider this if you’re planning a trip.

Unless you’re dying to try the selected German wines, I would opt for the non-alcoholic pairing (shared between two people to save some money).  Each venerate is so creative and tastes match the plates perfectly.  Also, water is not included in the meal or beverage pairing, so you’ll have that additional charge.

NOTE that the drink pairing does NOT start until the main courses start, so you will be charged for the first glass or two of wine. This was not shared in the moment, so I would ask first when offered a beverage.

I was shocked when the bill came, perhaps naively, because of the above few sentences.

If you have the money and time to spend, I would 1000% recommend this experience!  And pick the chef’s brain with all your questions :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN2FlQ1BnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIyjHNaEOvUcR0jMK4ufgWps/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzN2FlQ1BnEAE

Incredible experience. The in depth explanations of the head chef are one of a kind. Perfectly catering to English speaking guests.
Should easily deserve 2 or 3 Michelin stars instead of the 1 they currently have.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqeDRfNEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJIyjHNaEOvUcR0jMK4ufgWps/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqeDRfNEN3EAE

The place is small, kind of cosy but there is really not much space inside, especially in the staircase.

The service is great and the waiters were very much attending.

The food is overall good and we appreciated the concept of using regional and seasonal ingredients, but there were two major problems leading to this average rating :
1.	The food, but especially the broths were simply too salty
We are used to go to Michelin-starred restaurant, and we never had such salty food.
2.	The wine pairing has to be rethought totally
You are serving about 10 dishes and for every dish, 1 glass of wine. This is far too much.

At least show the menu that will be served and the wines that will accompany them before to start, so everyone knows what they will get and if they want to skip a glass or two.

Also please note that the prices for the menus and the wine pairing were not informed at the beginning of the dinner.
For transparency, you should disclose information before dinner starts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjVmVnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIyjHNaEOvUcR0jMK4ufgWps/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybjVmVnBnRRAB

The most intense, flavorful and extraordinary food you can get. Everything is vegan and locally sourced, most of the ingredients are grown in their own meadow. (Many of the guests are not vegan, but they are in search for something outstanding.) There is a single seasonal menu with 7 courses and 2 pre-courses. The chef is a genius -- "plant-based alchemy" may be an apt term for his art, extracting aromas out of trees and flowers, making gels, foams, combining the ancient with the modern in techniques and flavors. Two tips: take the alcohol-free drinks with the menu because you'll never find anything like these unique creations anywhere else (the staff will, on request, happily give you small tasting portions of the wine menu if you have FOMO); and dare to get in contact with the other guests of the small group you're dining with 😁 you may find extraordinary connections.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa1lueHZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJIyjHNaEOvUcR0jMK4ufgWps/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwa1lueHZBRRAB

One word: perfection!!

We've been there on a Saturday in August. From the very beginning, being greeted with a superb Apéro at the bar, getting to know our host of the evening and a first introduction to the small bunch of other guests, over all those insanely well thought-out and precisely crafted courses, paired with fitting wines (only tasted on sip each) or alcohol-free but no less flavourful alternatives, to chef Ricky's (+ team) warm but professional way of guiding us through this exceptional experience.. thanks you all, and we'll be back.

Descubre SEVEN SWANS: Restaurante vegano en Frankfurt

SEVEN SWANS is a Michelin-starred vegan restaurant located in Frankfurt's narrowest building, offering a unique dining experience with river views.

Situado en el corazón de Frankfurt, **Seven Swans** es un restaurante vegano galardonado que ha transformado la escena culinaria de la ciudad. Inaugurado en 2013, este establecimiento se encuentra en el edificio más estrecho de Frankfurt, brindando a sus comensales una experiencia única, no solo en términos de gastronomía, sino también de vistas al río.

 El restaurante abrió en el edificio más estrecho de Frankfurt.

 Reconocido con una estrella Michelin, destacándose en la oferta culinaria de la ciudad.

Seven Swans no solo es un símbolo de innovación en la cocina vegana, sino que también representa un compromiso con la sostenibilidad y la filosofía de utilizar ingredientes frescos y de origen local. La atmósfera íntima y la atención al detalle hacen que cada visita sea memorable, capturando no solo el paladar, sino también el corazón de quienes cruzan su umbral.

Rating

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Frankfurt am Main, along the iconic banks of the River Main, there lies a culinary gem known as SEVEN SWANS. This exquisite restaurant and bar relies on an ethos of sustainable gastronomy, where seasonal ingredients take center stage in a menu that dances between traditional German fare and innovative culinary art. Step onto the terrace where the enticing aromas from the open kitchen blend effortlessly with the lively vibrancy of the city. Here, the ambiance is as captivating as the dishes served on handcrafted plates, each creation reflecting a deep respect for local produce and creativity. SEVEN SWANS is not just a destination for food lovers; it’s a rendezvous for those seeking to enjoy the finer things in life amidst the bustling energy of Frankfurt's Innenstadt I.

SEVEN SWANS

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün

Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon

Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig

Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot

Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter

Douglasie mit Quark, Verjus & Dill

Käsevariation aus dem Umland

SEVEN SWANS MENÜ

Ubicado en el corazón de Frankfurt, **Seven Swans** ofrece una experiencia culinaria única que combina ingredientes frescos y locales con técnicas modernas de cocina. Su menú, que refleja un enfoque sostenible y de temporada, destaca por la creatividad y la calidad de sus platos.

Descubre SEVEN SWANS en Frankfurt: un bar y restaurante innovador que combina cocina deliciosa con vistas impresionantes. ¡Reserva tu mesa ahora!

Restaurante SEVEN SWANS en Frankfurt con vistas únicas

Kreisfreie Stadt Frankfurt am Main

A 5-course vegan tasting menu featuring seasonal and regional ingredients.

Vegan Tasting Menu

A 6-course vegan tasting menu featuring seasonal and regional ingredients.

En el vibrante corazón de Frankfurt se encuentra **Seven Swans**, un establecimiento que redefine la experiencia culinaria con su enfoque en la sostenibilidad y la gastronomía vegana. Este bar y restaurante no solo destaca por su ambiente acogedor, sino también por su compromiso con ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo un menú que deleita tanto a los entusiastas de la cocina vegana como a los amantes de la buena comida.

Seven Swans ofrece dos opciones irresistibles de menús de degustación veganos que son un verdadero festín para los sentidos. Cada menú está diseñado para resaltar los sabores únicos de los ingredientes locales y de temporada.

: €79. Disfruta de una experiencia culinaria que celebra la frescura y la diversidad de la cocina vegana.

: €89. Una opción más extensa que te llevará a un viaje de sabores aún más profundo.

La atmósfera de Seven Swans es **relajada y moderna**, ideal para disfrutar de una velada especial o simplemente para deleitarse con una comida excepcional. La atención al detalle y la pasión por la cocina se reflejan en cada plato, haciendo de este lugar un destino imperdible en Frankfurt.

Darmstadt Region

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SEVEN SWANS Frankfurt: Restaurante Vegano con Estrella Michelin y Vista al Río

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Ruta y Consejos para Visitar SEVEN SWANS en Frankfurt: Cocina Creativa y Ambiente Íntimo

Conoce la historia de SEVEN SWANS, su premio Michelin y opiniones de clientes. Un referente en cocina vegana y experiencia única en Frankfurt.

Menú de Seven Swans en Frankfurt.

Restaurant Lohninger

Emma Metzler

Bethmann Park