Menú Degustazione de Casa Perrotta Restaurant en Cernobbio, Italia.
Bienvenido a Casa Perrotta, donde comenzamos un "viaje culinario a través de los sabores de la Campania". Con un enfoque contemporáneo, nuestro menú degustativo destaca lo mejor de la cocina italiana tradicional.
Entrantes
Nuestros entrantes son una explosión de sabores que preparan el paladar para platos más elaborados. Prueba el Antipasto di benvenuto, que incluye una mezcla deliciosa de polpettine di carne, zeppole al tartufo y cozze al limone. Otra opción fascinante es el Uovo impanato con salsa di pappa al pomodoro e crema al pecorino, donde la combinación de huevo, pappa al pomodoro y crema de pecorino se funde en tu boca.
- Antipasto di benvenuto : Polpettine di carne, Zeppole al tartufo, Cozze al limone
- Uovo impanato con salsa di pappa al pomodoro e crema al pecorino : Uovo, Pappa al pomodoro, Crema al pecorino
Platos Principales
Los platos principales de Casa Perrotta son una celebración de los ingredientes frescos y locales. El Risotto di salsiccia e friarielli es un plato que te conquistará con su combinación de arroz, salchicha y friarielli, mientras que la Guancia di maiale con parmigiana di zucca es una opción suculenta que combina la suavidad de la carne de cerdo con la deliciosa parmigiana de calabaza.
- Risotto di salsiccia e friarielli : Riso, Salsiccia, Friarielli
- Guancia di maiale con parmigiana di zucca : Guancia di maiale, Parmigiana di zucca
Postres
Para terminar tu experiencia gastronómica en Casa Perrotta, no puedes perderte el Tortino al cioccolato. Este delicioso postre, hecho con chocolate, harina, azúcar y huevos, es el final perfecto para una comida inolvidable.
- Tortino al cioccolato : Cioccolato, Farina, Zucchero, Uova
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de vinos locales y refrescos que realzan la experiencia de sabores. En Casa Perrotta, cada sorbo es tan importante como cada bocado, asegurando que tu paladar disfrute al máximo.
